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初忠义/PeterChu 老师 声情并茂 寓教于乐 深入浅出

昆明
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领域: 西点/烘焙培训、餐饮培训

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擅长:法式、德式、软欧包、丹麦面包、装饰面包、

天然酵母制作烘焙技术,各种烘焙产品的制作及研发。

2013 前往台湾研修专业面包技术。

2010-2012 上海千贺屋烘焙师

2012-2014 昆明皇冠蛋糕烘焙主管

2014 马来西亚最杰出青年烘焙厨师奖

2015-2017 麦瑞思原始面包部落主厨兼店长

2016 年全国职业技能大赛

2017 年“路易乐斯福”中国选拔赛 10 强。

荣誉:国家三级/高级西式面点师。有饼店策划管理经历,技术精湛,能深入浅

出的讲解面包烘焙制作技术。对西点的创新有着独道见解,对品质有着高要求和

高标准,注重细节。秉承烘焙初心,坚持匠工精神!

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