誉加·第七届中国盲品大赛开始报名啦！

2019/9/6 17:30:00

誉加·第七届中国盲品大赛开始报名啦！

报名费用：
100元/人
3人/队，300元/队
（可自行组队，也可个人报名，由主办方组队）
报名时间：
即日起至10月16日

奖项设置：
1. 冠军队
2. 亚军队
3. 季军队
以上奖项均可获得证书及精美礼品一份。
冠军队：
1. 2019-2020学年WSET系列课程500元代金券一份；
2. 978葡萄酒学院总价值1164元诺瓦迪骑士会晚宴名额三个；
3. 冠军队伍将获得赴上海参加中国盲品大赛总决赛的参赛资格。
（978葡萄酒学院带队参赛，住宿和来回交通费需自理）
比赛方式：
个人独立报名，由主办方协助分配；
亦可以三人为一队参加。
初赛：
出题形式：盲品选择题，两红两白共4道题
半决赛：
出题形式：盲品陈述题，一红一白共2道题
决赛：巅峰对决
出题形式：双方队伍抽取酒款给对方盲品，双方队伍提交答案后作盲品陈述及回答对手和评委的提问。
本大赛为葡萄酒行业内极具影响力的活动，诚邀葡萄酒同行，葡萄酒相关产品企业，或对此活动感兴趣的其他行业伙伴合作。

关于中国葡萄酒盲品大赛

中国葡萄酒盲品大赛”是谁？
中国葡萄酒盲品大赛是中国专业的、全国性的葡萄酒爱好者及从业人员之间的盲品竞技比赛，大赛旨在：
发掘真正有实力的葡萄酒人才；
借盲品竞技和乐趣向公众推广葡萄酒文化。
2013年至今，已经连续举办了六届。978葡萄酒学院从2015年起连续五年成为该大赛的东莞分赛区主办方，并在2017年第五届大赛中获得全球总决赛第七名。
盲品“究竟是个什么鬼？
既然中国葡萄酒盲品大赛这么牛X，人气这么旺，那么到底有多少人知道盲品大赛在比什么呢？接下来，小编就来为大家扫盲！
葡萄酒是一个复杂的悬浮液，有酒精、酸、糖、甘油、酚类等各种，当然，别忘了，还有大量的水。这些组分刺激我们的视觉，嗅觉，味觉，触觉，甚至听觉，再经我们大脑处理，被感知为颜色、香气、滋味、口感、结构等要素。也许，还会经过进一步神经元间的联系，也就是回忆和想象，被编译成文字或语言，传播。
不幸的是，对于这个世界里的绝大多数人，在提前看到酒瓶或酒标的情况下，潜意识的偏见却常常轻易的介入这个判断的过程。
“哇，喝la Tache！” 一口下去… “完美的结构，完美的香气！”
“嚓，这居然是Chateau Margaux，再尝尝…” 五分钟后… “嗯，现在香气不那么封闭了，果然依旧清晰，还展开了可可、巧克力、焦糖
要消除这些偏见，盲品是很理想的方式：将所有酒瓶酒标等信息隐去，只将葡萄酒本身展示给品尝者。

盲品可以是品尝某一款酒，或者某一系列酒。后者较为常见，且会对系列中的葡萄酒进行比较，获得更为清晰的相对判断。有时，系列盲品中的葡萄酒会存在一些共同点，比如品种、国家、产区、年份等。如果这些共同点在盲品之前被透露给品尝者，那么这就是所谓的“半盲”。
盲品除了为消除偏见、标榜客观外，其过程也存在很多乐趣的：
对自己感官的测试，以及进一步开发提升
对零散葡萄酒知识的综合应用，加深记忆
将脑海深处感官记忆的重新唤起
盲品是尊重葡萄酒的佳方式
与朋友们相互切磋的乐趣
猜测（赌博）的心理乐趣
盲品技艺不断提高后的自信感
随着不断的盲品，我们的感官能力会进一步提升，品味亦将提高，于是同时帮助我们提高对诸如茶、咖啡、高级纯净水，甚至是对于美食、香水的品味判断。生活情趣和品味不断攀升，有木有！
乐趣之外，盲品还是一项实用性很强的技能：
在酿造的各个阶段，酿酒师需要盲品葡萄酒，尤其是在Blending时
葡萄酒采购或侍酒师需要盲品葡萄酒来决定他们的酒单
葡萄酒评论家需要通过盲品来向读者展现其客观性
消费者通过盲品来决定性价比
造假者通过盲品来判断自己的假酒香不像（额？）
这样的技能，分分钟让你赚钱，让你省钱，让你有面儿，有木有！

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