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初级西点师考试注意事项
2020/2/20 14:44:07
初级西点师考试注意事项，考证需要了解什么内容，许多西点师前列次考西点师证书总会有许多不明白的地方，想弄清楚考初级西点师证的内容，下面，杭州爱贝儿烘焙学院将为大家解答初级西点师考证内容。
初级西点师考试注意事项
初级西点师考试注意事项，考证需要了解什么内容，许多西点师前列次考西点师证书总会有许多不明白的地方，想弄清楚考初级西点师证的内容，下面，杭州爱贝儿烘焙学院将为大家解答初级西点师考证内容。
考初级理论西点师的是考基本的西点知识，不论是理论知识还是操作技术的要求都并不是很难，只要在西点行业有过足够的学习经历，考初级西点师是没有问题的。
1.考面点知识和认识（所要的生产工具、基本原材料、原材料做法和说明）
2.现场实习面点过程操作。
初级西点师考试现场
初级西点师生产工具
1，烘饼炉（烘炉）；
2，蒸饱炉（水蒸炉）；
3，炸炉（煎炸炉）；
4，微波炉（加温，解冻炉）；
5，电炸炉；
刀类――片刀，骨刀，文武刀，桑刀，柏皮刀（做虾饺用），分刀（刮刀），旦糕刀，面包刀；
面棍类――长面棍，中长面棍，短面棍，饺子面棍；
长面棍直径4公分－1米 中面棍直径50公分－40公分 短面棍直径30公分－28公分；
桉板枱――通槌：直径10公分，长30公分；
蒸笼――大中小，烘盘（烧饼用），花嘴拌面机（调面团用），打蛋机（蛋糕机），压面机，拌馅机。
考试的时候，老师会先讲解工具的使用方法，讲好之后计时开始。总时间是3小时，大部分同学两个半小时就做完了。考场老师会帮忙查看是否烘烤过度，并把完成的产品拿走，以便有台面可以进行下一步的操作。考试完成以后，清理台面水槽，收好之后离场。
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西点师难以复制的四大优势
什么样的专业才是有发展、有前途的好专业呢，根据市场调查表明，近几年的就业热点一直围绕着一个词“技术”，学技术好就业成了大家共同的认知。而西点行业在学技术的领域内又有什么优势能够独占鳌头呢?
2020/2/20 14:44:03 -
再有人说，做西点师不好，你就甩这篇文章给他
相信不少人在考虑要不要进入西点行业的时候，都会受到不少亲朋好友的劝告，“千万别想不开，做西点工资低，辛苦，不值得!”但是现在有什么工作是不辛苦的呢?另外，西点行业是新兴行业，就业前景一片大好，还有很多
2020/2/20 14:43:48 -
做一名西点师，虽然很辛苦，但是很充实
在现代社会中，我们经常感到焦虑烦躁，被社会的规则压着头往前赶，去做着不太喜欢的工作，做着不太真实的自己。有句话一直很火：“你在这里将就着你的生活，敷衍着你的日子，但在远方，总有人在做着你想做而不敢做的
2020/2/20 14:43:44 -
一位出色的西点师，需具备什么条件
首先得了解西点，知道西点师这个职业都是做哪些工作及西点行业的当前信息、发展变化等等。当然这都是些基本，仅仅知道这些还不够，关键还得动手操作，在掌握了基础的理论知识之后，就是不断地练习、练习再练习，西点
2020/2/20 14:43:40
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