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宝妈爱吃这5道补气血的养颜月子餐！

2020/8/29 11:46:52

宝妈爱吃这5道补气血的养颜月子餐！

产妇血气不足，容易出现频繁脱发、皮肤暗沉、气色差、四肢绵软无力的症状，甚至可导致奶水不足、后期月经失调！ 

学习合理制作营养月子餐对每位月嫂来说都非常重要。

只有把宝妈的体质调理好，才能更有效地协助宝妈恢复产前红润气色、增强身体抵抗力、为宝宝持续供应母乳。

所以今天要教大家做5道受宝妈欢迎的补气血。

养颜月子餐，美味又营养。宝妈吃得开心，月嫂上单更放心。

菠菜牛肉丸

食材：

牛里脊300克、菠菜1小把、姜3片、食盐+料酒+淀粉+白糖适量

做法：

1、菠菜洗净，焯水后用冷水冲洗，控干后切成末，挤干水份备用；

2、牛里脊用冷清水浸泡去血水，洗净后擦干，剁成细腻的肉糜；

3、牛肉糜加入适量的料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀；

4、把拌好的肉馅搓成大小均匀的肉丸子；

5、锅内加入适量清水，放入姜片，烧开后把菠菜牛肉丸逐个放下，煮至肉丸浮起后，加少量盐调味，即可出锅。

丝瓜番茄猪肝汤

食材：

猪肝200克、丝瓜2根、番茄2个、生姜10克、香葱3根、料酒20毫升、生抽10毫升、胡椒粉2克、生粉2克、食盐+香油少许

做法：

1、猪肝在流动的清水冲洗干净后，用料酒+清水再浸泡半小时；

2、泡好的猪肝切薄片，再次用流动的清水冲洗掉血水，用生姜丝+清水再浸泡10分钟；

3、西红柿、丝瓜去皮后洗净，改刀切成小块，葱洗净后，葱白切段、葱叶切细末；

4、猪肝片泡好后沥干水份，加入生抽、生粉、胡椒粉和少量盐，拌匀上浆；

5、香油热锅，下姜丝、葱白爆香，然后下番茄块，炒出汁水后下丝瓜块；

6、翻炒至丝瓜变软，注入适量清水，大火烧开后再煮3分钟；

7、之后把上浆好的猪肝倒入，猪肝变色时加入少量盐、胡椒粉调味，继续稍煮2分钟后下葱末，即可关火出锅。

五红银耳粥

食材：

银耳10克、生花生米50克、红米50克、红豆50克、红枣50克、红糖少许

做法：

1、银耳用冷水泡发后，去蒂洗净，撕成小朵；

2、生花生米、红米、红豆、红枣洗净，红枣去核；

3、把所有食材放入电饭煲或炖盅，倒入适量清水，选择煮粥键，煮熟后即可食用，作为早餐或下午茶点心都很不错。

南瓜虾仁焖饭

食材：

大米200克、南瓜1圈、鲜虾20个、干香菇几朵、香葱2根、蚝油1勺、料酒1勺、盐+香油少许

做法：

1、大米淘洗干净，放入电饭煲，加比正常焖饭少一些的清水，先开始焖饭；

2、焖饭期间，把鲜虾去壳去虾线，洗净，放少许盐与料酒，腌制一会；

3、干香菇洗净，用温开水浸泡，南瓜去皮去瓤，洗净后切成块；

4、泡好的香菇改刀切成4小块，最后一次泡香菇的水不要倒掉，备用；

5、香油热锅，下南瓜进去煸炒，稍微变软后，把南瓜扒拉到四周，中间放入腌制好的虾仁，煎至变色，最后放入香菇，翻炒均匀；

6、加入料酒、蚝油去腥提味，再加入适量泡香菇的水跟盐，炒匀至全熟；

7、在米饭还差5分钟焖熟时，开盖，放入炒好的虾仁南瓜香菇，盖上盖子继续焖饭，直到焖饭程序完成；

8、开盖后，撒上小葱花，用饭铲把焖饭搅拌均匀，即可盛饭食用啦！

莲藕肉饼

食材：

猪五花肉300克（七瘦三肥）、莲藕2截、红薯淀粉4大勺、老姜3片、鸡蛋1颗、胡椒粉2勺、生抽3勺、小葱4根、食盐+香油少量

做法：

1、猪五花肉去皮，洗净后，剁成肉馅；

2、肉馅里打入1颗鸡蛋，放入盐、红薯淀粉、胡椒粉，用筷子往同一方向大力划圈搅拌，直到肉馅出现黏性；

3、莲藕削皮洗净，剁碎，老姜、小葱洗净后，切碎；

4、把莲藕碎、姜末、葱末放入肉馅里，继续用筷子往同一方向搅拌，让食材进行充分融合；

5、锅内烧热少量香油，用虎口挤出藕泥丸子，逐一放入锅中，再用铲子按扁；

6、中小火煎至金黄后，翻面继续煎，再倒入小半碗清水，烧开后倒入少量生抽、老抽；

7、盖上锅盖，焖熟收汁后，即可撒葱花，装盘享用。

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