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东莞东方烹饪培训

东莞市东方烹饪职业培训学校建于2006年,是东莞市公共就业技能培训定点机构,是东莞市餐饮行业协会和烹饪协会理事单位,是目前我市*具规模,*专业的餐饮培训基地。学校拥有雄厚的师资力量,一批国内享有较高知名度的大师、专家作为后盾,教师资格等级都在技师以上。学校还拥有宽敞的教学环境和完善的教学设备。几年
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基本信息
名称:
东莞东方烹饪培训
联系人:
梁老师
联系电话:
400-998-6158
机构课程:
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机构网点:
莞城校区
企业信息
企业名称:
东莞市东方烹饪职业培训学校
法人:
祝建雄
注册资本:
20.00(单位:元/万元)
成立时间:
2006-07-26
登记状态:
正常
公司类型:
民办非企业单位
所属行业:
培训
统一信用代码:
52441900791196969U
登记机关:
东莞市民政局
业务主管单位:
---
注册地址:
东莞市莞城白沙塘大兴路83号四楼
经营范围:
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数据在由天眼查提供
机构课程
课程名称:
东方烹校教你如何鉴别蛋糕的质量
适合人群:
有需要的学员
课程简介:
一、色泽辨别良质蛋糕mdash;mdash;外表油润,顶和墙部呈金黄色,底部呈棕赤色。色彩鲜艳,赋有光泽,无焦糊和黑色斑块。次质蛋糕mdash;mdash;外表不油润,呈深棕赤色或背灰色,火色不均匀,有焦边或黑斑。残次蛋糕mdash;mdash;外表呈棕黑色,底部黑斑许多。二、形状辨别良质蛋糕mdash;mdash;块形饱满周正,巨细共同,薄厚均匀,外表有细密的小麻点,不粘边,无破碎,无崩顶。次质蛋糕mdash;mdash;块形不太圆整,细微麻点不显着,稍有崩顶破碎。残次蛋糕mdash;mdash;巨细不共同,崩顶破损过于严峻。三、安排布局辨别良质蛋糕mdash;mdash;建议均匀,柔软而具弹性,不死硬,切面呈细密的蜂窝状,无大空泛,无硬块。次质蛋糕mdash;mdash;起发稍差,不细密,发硬,偶而能发现大空泛但为数不多。残次蛋糕mdash;mdash;杂质太多,不起发,无弹性,有面疙瘩。四、气味和味道辨别良质蛋糕mdash;mdash;蛋香味纯粹,口感松喧甜美,不撞嘴,不粘牙,具有蛋糕的特有风味。次质蛋糕mdash;mdash;蛋香味及松喧程度稍差,没有显着的特有风味。残次蛋糕mdash;mdash;味道不纯粹,有哈喇味、焦糊味或腥味。
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课程名称:
东方烹饪职业培训学校面点班招生开班
适合人群:
有需要的学员
课程简介:
面点师技能班正火热招生中hellip;hellip;主要讲授原材料、化学原料知识,刀工技术和馅料、发酵皮、糕点、中点知识。多种品种可以学习,如:叉烧包、蛋挞、菠萝包、蛋糕件等hellip;hellip;对制作面点有兴趣的朋友,或想从事面点这行业亦或想学来创业的朋友都可以过来报名参加学习,学校随时欢饮您的莅临!自11月23日到12月30日,凡报名参加我校厨师技能班、面点技能班、西点专业班、周末班课程,培训费优惠200元。参加创业班、特殊技艺培训班、兴趣班培训可享受学费九折优惠。
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课程名称:
东莞西点公开课与课程简介
适合人群:
有需要的学员
课程简介:
东方烹饪学校于2012年9月16日举办ldquo;烹饪、西点rdquo;为主题的公开课取得圆满成功。烹饪公开课过程中,学校老师及各位学员各展所能,互相协作,1起完成油炸9制陈皮卷、蝴蝶拼盘、水果拼盘等等。就在这欢声笑语中各位ldquo;大厨rdquo;用真心实意烹饪出了丰富多彩的美味佳肴,也烹饪出了每个人对烹饪的专注和热爱。西点公开课过程中,老师展示了西式点心制作的过程,成功制作出美味的曲奇饼干、提子酥饼等。在老师的辅助下,学员们迅速进入制作状态,处理起酥油、和面、擀面、打奶油.这些繁琐的步骤在他们手里有条不紊的进行着。经过1个多小时的制作,齐心完成的作品已经呈现在眼前,几个蛋糕卷散发着诱人的香气。此次公开课不仅丰富了学员的校园生活,也展示了学员别具1格的厨艺,同时也对传播饮食文化、普及饮食健康知识具有重要的意义。西点专业培训班学习十几种西饼、酥饼的制作;学习各式蛋糕的制作和特色点心的制作;以及多款面包的制作。共学品种50多种。以市面上流行产品为主。学习时间:上课时间为8周。上午9:00mdash;12:00下午13:30mdash;16:30(周日休息)
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联系地址
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梁老师
联系电话:
400-998-6158
机构网点:
莞城校区
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