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在保持和发扬中医特色和优势的基础上，在食疗药膳、中医养生和中医康复学
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历任北京中医药大学中草药和养生教研室副主任、主任等职。中国保健协会专家委员会专家。多次应邀到日本、法国等多所大学讲学和进行学术交流，并被聘为全日本药膳学院客座教授。 主编和参编中医专业著作有：《中医饮食营养学》、《饮食保健学》、《膳食、营养、保健》、《全国中药炮制规范》、《中华临床药膳食宜忌》、《传统膳食宜忌》、《临床炮制学》、《中国家庭药膳》等。发表学术论文多篇。
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