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毕业于北京烹饪高等专科学校，从事香格里拉技术研发总监，【2008】年在上海五星级酒店做技术顾问，曾被多家店铺老板邀请做幕后技术支持，【2010】年被邀请到皇氏御厨做技术总监及售后策划，文洺老师教学有方、帮助学员开店经验丰富，真是用心全方位、细心见真情。
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【详情】 权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》；优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教；知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体。
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