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中山大学公共卫生学院营养学系教授、博士生导师。
中山大学公共卫生学院原营养学系主任。
主讲教育部国家精品视频公开课《饮食与健康》。
主编教材和专著《临床营养学》、《饮食与健康》、《儿童、青少年营养指导》3本。
参编教材和专著《人类营养学》、《医学营养学》、《妇幼营养学》、《青壮年营养食谱手册》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》、《孕产哺乳期妇女营养食谱手册》、《营养与食品卫生学》、《少儿合理饮食》、《中国妊娠、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》、《小儿营养与营养性疾病》等16本。
长期从事公共营养的教学和研究工作。
【详情】 广东博思职业培训学院是经广东省人力资源和社会保障厅批准、专注于职业教育培训的省级职业培训学院。自2003年办学以来，学院秉承“博智汇育人才，思创新赢未来”的办学理念，专注培养应用型知识技能人才，致力服务企业达成实绩实效，倾心打造与时俱进的教育培训平台。现已发展成为广东省颇具实力的、专业的职业教育培训机构.全国总工会职工培训机构全国职工教育培训示范点国家职业核心能力项目试点单位职业技能培训先进单位佛山市“南粤家政”家政服务培训示范基地佛山市职业技能培训定点机构佛山市创业培训定点机构佛山市顺德区专业技术人员继续教育基地佛山……鉴定所佛山市总工会职工培训定点机构佛山市顺德区家庭服务业协会会长单位
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