于佳鑫 老师 寓教于乐

工作经历：

1、2020.06-至今 珠海新东方烹饪学校        

负责学习西点烘焙的日常教学以及实操、班级管理等工作；

2、2016.02-2020.02 自己开店        

开蛋糕店、小吃店，研发新品；

3、2014.03-2015.08 大连香洲田园城 主管

负责管理和精品的制作；

4、2012.02-2014.03 大连瑞诗酒店 领班

负责制作西点和面包的工作，以及上级交代的工作；

5、2010.10-2012.02 大连中山大酒店 员工

负责制作西点和面包的工作，以及上级交代的工作；

6、2007.03-2010.10 大连香洲花园酒店 员工

负责制作西点和面包的工作，以及上级交代的工作；

7、2006.04-2006.08 大连富丽华酒店 面包师实习

学习西式面点制作。

个人擅长：

1、在西式面点上有丰富的实操和管理经营经验，有良好的授课教学经验；

2、熟练掌握西式面点技术、法包、甜面包、欧包、调理面包、可颂面包、西点烘焙等烘焙技术；

3、有丰富的五星级酒店工作及管理经验；

技能证书

高级西式面点师证、中级中式面点师证