国家高级技能人才培训基地
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1、2013年百滋百特多拿滋担任裱花师、面包师;
2、2016年至今担任王森学校翻糖教师;
3、2018年担任王森教育集团师资班培训教师;
4、2020年获取王森教育集团内训师资格;
5、2022年荣获西式面点师二级技师证书;
6、2023年担任美食工艺装饰系主任;
7、2023年荣获西式面点师考评员、咖啡师考评员证书;
荣誉 |
1、2015年我是主厨大赛捏塑项目优秀作品奖;
2、2017年FHC翻糖展评 铜奖;
3、2017年全国婚礼蛋糕大赛 银奖;
4、2020年王森集团“十大青年匠才”;
5、2020年“苏州*美劳动者”;
6、2021年英国蛋糕大赛糯米纸花卉项目 银奖;
7、2021年英国蛋糕大赛翻糖仿真花卉项目 铜奖;
8、2021年王森学校教师说课大赛第*名;
9、2022年“吴地工匠”第六届“吴中技术”职业技术竞赛糖艺西点项目二等奖;
10、2022年吴中技术能手;
执教时长 |
8年
擅长 翻糖、捏塑、香薰蜡烛 |
【详情】 广州有着独特的岭南文化和开放包容的氛围,这为烘焙文化的传承和发展提供了良好的环境。王森咖啡西点烘焙学校创立于1993年,一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训。学校创办人王森老师还是国际裁判员,美食节目特约撰稿人以及主持人、烘焙协会理事、法国烘焙西餐协会理事、美国食尚美食杂志特约撰稿人、咖啡文化交流协会会长。我校以较强师资组合,打造非传统市场培训学校,为行业输送各类杰出人才,并为企业提供产品设计、书籍出版、美食产品策划、技术委培以及员工内训等服务。同时,受益于广东省与港澳区域的独特地理优势与国际美食荟萃的浓厚氛围,广州学校进一步开设酒店管理专业与高端英才管理专业的三年制课程,为年轻学员提供更系统更专业的文化理论、技能实操与专业素养的培训服务。