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2021年全国焙烤职业技能竞赛（职业技能竞赛）
安琪酵母杯获得西南赛区第三名优胜奖
2021年参加第六届路易·乐斯付杯区域预选赛
获得羊角丹麦·花式甜面包组西南赛区的最佳花式甜面奖
段老师从事法式、欧式、天然酵种面包的研究与开发、从事多年面包行业、有着丰富的烘焙实战经验，对面包的研发和制作有着独特的认识。在国内多家知名烘焙品牌担任技术总监，对于产品市场定位也有独到见解，段老师对面包烘焙每一个环节把控都非常严格，对烘焙技法的传授、可谓是言传身教并重。面包看似简单，做好、做精却难，段老师将钻研的这股劲，投入到了教学之中，因为他想让这份热情与用心一直传递下去。
【详情】 优嘉餐饮管理有限公司在重庆、昆明等地开办了优嘉烘焙培训，主要培训项目有西点、奶油裱花、咖啡饮品、法式甜点、欧包面包、韩式裱花、英式翻糖、手工巧克力、气球派对搭建、韩式马卡龙等课程。情境化教学,国际化教学标准,专业的硬件设备,店铺式培训和实践操作,全面的售后服务支持。学院秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了无数优秀的西点创业者,始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值,对学员全程服务,并且不断融入实践教学，努力打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，是优嘉长远的发展目标。
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