上海玉子日料培训老师直接接听

400-029-09** 400-029-0997 转 66766
查看完整号码
扫码拨号
微信扫码拨号

日本料理培训-炸物

内容介绍

炸物(Agemono)的概念：

油炸类在日本料理菜单上名称为[扬物]，或是[炸物]。炸物主要是利用裹上面糊的入炸的食材香又酥，但是内部所包的食材却依然保持滑嫩可口。一般炸物食材有鱼、猪肉、虾、芋头、蚵、地瓜、茄子、豆腐、青椒，花枝、各类蔬菜及根茎类，随着料理不断求新，炸物的种类更加丰富，例如增加了榴梿与牛蒡等。

玉子料理学院炸物(Agemono)的主要授课内容：

天妇罗面浆的浓稠度把握 各类蔬菜的花刀式样 拉长虾的拍法天汁油（天つゆ）的配制 油温的把控 油锅甩虾的技巧 点面浆的技巧 吉列炸法 唐扬炸法 过3关技巧

添加微信咨询
陈老师 @上海玉子日料培训

12年专注日料 寿司 刺身 烧鸟培训

微信号：yuz******01

立即咨询

“上海玉子日料培训”是上海玉子教育科技有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。

机构评分

环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

公示信息

店铺名称：上海玉子日料培训

单位名称：上海玉子教育科技有限公司

账号名称：shyzrl（131******16）

所属城市：上海

入驻时长：7年

在线客服：在线聊

相关课程

微信咨询

返回顶部