爱吃芋泥的有福了，脆皮芋泥千层制作攻略奉上

作者：壹度可可西点蛋糕烘焙来源：壹度可可西点蛋糕烘焙 2024年10月12日更新

芋泥千层，可以说是一个老网红了，今天可可给你们介绍的这个脆皮芋泥千层，稍微带了一点创新，但是不要小瞧这点创新哦，吃起来口味就又更丰富了~它的外皮酥脆，内馅绵软，口感层次丰富，让人一尝难忘。一层一层的饼皮中间夹着细腻的芋泥和香甜的奶油，既保留了芋头的天然香甜，又增添了烘焙的独特风味。紫色的外皮与里面的黄色饼皮相互映衬，色彩鲜明，令人垂涎欲滴。每一层蛋糕都堆叠得整整齐齐，层次分明，犹如一件精美的艺术品。食材准备面皮材料：牛奶180g、低粉40g、糖粉25g、全蛋液60g、黄油液10g、芋泥材料：煮熟的芋头200g、紫薯粉2g、白糖25g、淡奶油50g、牛奶200g香芋巧克力脆皮材料：香芋巧克力160g、椰子油60g、坚果碎适量制作步骤step1：将牛奶、糖粉倒入碗中，再筛入低粉，搅拌均匀step2：然后倒入全蛋液，继续搅拌均匀，倒入准备好的黄油液，搅拌均匀step3：将面糊过筛，平底锅小火加热，倒入适量的面糊，小火煎饼皮，煎至表面均匀鼓大泡即可step4：将煮熟的芋头、紫薯粉、白糖、淡奶油、牛奶按准备的计量倒入搅拌机中，搅打2分钟，做出来的芋泥非常细腻step5：用罐子将千层皮裁切出来step 6:接下来是组装环节，先在罐子底部铺一层饼皮，然后挤一层奶油，再铺一层饼皮，铺一层芋泥，重复操作两次今天的分享就到这里了，还有其他疑问可以给可可私信留言哦~可可全名叫壹度可可，至今已有整整12周岁啦！我是让峥皓老师创办的一所专业的烘焙学校，也许你不太了解让老师，但在烘焙界，他的名声可是非常响亮的。他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是世界面包大使团中国区执行！到目前为止，从我们学校走出的烘焙师已经累计10000+，他们有的已经开店创业，有的在好利来、稻香园等各大连锁烘焙企业找到了满意的工作……不管你是职场小白，想换一份高薪的工作；还是刚毕业的学生，找不到工作、想学一门手艺傍身；或者是居家的宝妈，想给孩子做营养又健康的面包、甜品……你都可以和可可联系，我们有针对各种学员的定制课程，解决您的各种课程需求，我们还有专门的外教给您带来国际*前沿的烘焙技术。而且，我们的收费不像一般的培训机构，没有任何隐形增项。可可在这里给您承诺，我们一对一指导、一次性收费、终身免费进修。我们还免费提供学习过程中使用的各种工具、材料，每人一套。工具毕业时退还即可。跟着我们专业的老师学上2-3个月，99%同学都可以走上就业岗位，比如家喻户晓的“好利来”、“稻香园”，都是我们的合作单位，毕业即就业，让您找工作不发愁。再悄悄地告诉你哦，毕业后进“好利来”上班，我们是有部分学费返还福利政策的呢。“好利来”对我们的学员可是相当认可的哦~目前，我们有两个校区，分别在山东济南和湖北宜昌，如果您在外地，我们这边还有专门的宿舍提供给您，享受住校沉浸式学习。每期只有50个名额，先到先得通过公众号咨询的同学额外享受100元优惠券立即扫下中二维码，咨询课程 👇👇👇Advantage course recommendation优势课程推荐烘焙全科班裱花西点班高端创业班综合创业班西点精修班翻糖全科班咖啡冷饮班家庭烘焙班店长实训班学西点烘焙，选壹度可可扫码添加教务老师进行课程咨询（温柔小姐姐等你来电呦）目前100000+人已咨询我们山东校区：济南市天桥区紫金山路1号紫金山少年文体艺术中心5层。湖北校区：宜昌市伍家岗区合益路88号城中金谷3号楼底商。扫码关注获取更多精彩内容课程 | 视频| 配方 | 美图 | 制作步骤动动您发财的小手帮我点个👍吧