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不要随便就做，否则你会发现太香停不下来

作者：壹度可可西点蛋糕烘焙 来源：壹度可可西点蛋糕烘焙 2024/10/16 9:51:39

网上有这样一句话 “月薪一万，吃不起面包” 。 看到后我就笑...

网上有这样一句话 “月薪一万，吃不起面包” 。 看到后我就笑了，非得去商场和装潢华丽的私房面包店吃面包，不知道自己在家做更香吗？
有碗就能做，不用烤箱，蒸出来嘎嘎香 暄软拉丝，一点不比买的差，赶紧收藏起来，想做的时候跟着可可的教程，烘焙新手也能成功~
食材准备 鸡蛋3个、酵母粉3g 、白糖50g、面粉250g、 食用油20g、葡萄干适量、蛋黄液适量
制作过程
step1： 盆中打入3个鸡蛋、3g酵母粉、50g白糖搅拌均匀
step2： 倒入250g面粉，再倒20g食用油，搅成絮状
step3： 移倒案板上推拉揉搓，揉出薄薄的手套膜
step4： 再揉成一个光滑的面团，密封醒发至2倍大
step5： 醒发好的面揉面排气，切分成6个等份的面剂
step6： 取一个面剂擀成椭圆形，放上葡萄干，从一头卷起来，再重复一次以上步骤
step7： 准备一个家里吃饭的小碗，刷上食用油，放上生坯，放入蒸屉中，再次醒发2倍大
step8： 刷上蛋黄液，盖上保鲜膜，水开后计时蒸40分钟，关火再焖5分钟即可
tips: 葡萄干可以换成任何自己喜欢的果干或者坚果，一定要记得多多揉面，面包做出来才会足够的暄软~ 今天的分享就到这里啦，想在家做更多好吃的烘焙美食，需要学习专业课程的宝子们记得找可可哟，下面的微信二维码，随时恭候~
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机构评分

环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

公示信息

店铺名称：山东壹度可可西点培训

单位名称：山东壹度可可职业培训学校

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入驻时长：7年

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