舌尖上的麦香奇遇，指尖下的创意魔法 ~

2025/2/18 1:48:46

在烘焙的缤纷世界里，丹麦碱水结或许没有马卡龙那般绚丽多彩的...

在烘焙的缤纷世界里，丹麦碱水结或许没有马卡龙那般绚丽多彩的外表，也没有奶油蛋糕那般浓郁诱人的香气，但它却以独特的风味和深厚的内涵，悄然俘获了无数人的味蕾。01

制作分享面团材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、盐、黄油、水。碱水材料：烘焙碱、水。好看+转发02

小创意其实碱水结不仅可以作为美食，也可以是一个精美的小挂件。碱水结的样式也可以自己进行创意！首先，我们可以在制作碱水结面团的时候，适当调整一下配方，减少水分的含量，让面团更加紧实一些，这样制作出来的碱水结在晾干后会更加坚固，不易变形。在整形步骤完成后，我们可以用一根细竹签或者牙签，在碱水结的合适位置戳一个小孔，方便后续穿线。

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豌豆抹茶碱水面包泰迪肉松小贝蓝莓爆浆瀑布蛋糕芋泥麻薯夏凉被海盐焦糖戚风西瓜麻薯珍珠奶茶舒芙蕾波兰蛋糕全麦面包抹茶奶酥吐司可可全名叫壹度可可，至今已有整整14周岁啦！我是让峥皓老师创办的一所专业的烘焙学校，也许你不太了解让老师，但在烘焙界，他的名声可是非常响亮的。他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是世界面包大使团中国区执行！

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