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“行走的柠檬”，意大利人到底有多爱它？
作者：魔都欧风小语种 来源：魔都欧风小语种 2020/4/12 13:53:37
想必，你一定见过海。
空气中，弥漫着咸咸湿湿的味道，耳边潮起潮落。
看澄澈的大海边，悬挂着柠檬，
*明亮的黄色，与湛蓝的海岸线相遇，会是什么感觉？
有一部纪录片，叫做《遇见-行走的柠檬》，
两位主人公到了世界上五个柠檬产区，
他们说，“生活在气候温暖的地中海地区的人们，
爱柠檬，就像爱番茄和大蒜”，
意大利人对柠檬的热爱如滔滔江水连绵不断
又如黄河泛滥一发不可收拾
意大利人对柠檬的热爱如滔滔江水连绵不断
又如黄河泛滥一发不可收拾
爱柠檬，就像爱番茄和大蒜”，
意大利人对柠檬的热爱如滔滔江水连绵不断
又如黄河泛滥一发不可收拾
意大利南部盛产柠檬。
这里有个地方的知名度不高，
不如威尼斯、五渔村在国内这么热门，
但这里可是被《国家地理》杂志评为
“50个一生必去的地方”。
阿马尔菲海岸（Amalfi）位于意大利南部坎帕尼亚区内。从罗马往南，开车不到4个小时。沿途会经过陡峭的悬崖，从车窗往下眺望，就能看到蔚蓝的海。一路有几个小镇，据说每个小镇都各有特色。
阿玛尔菲古老而热情，这里上演过《托斯卡纳艳阳下》女主南下与意大利帅哥的一段艳遇之旅，同时也是《神奇女侠》的故乡——“天堂岛”，一个纯净乌托邦一样的世界。
阿玛菲海岸的柠檬清香淡雅，皮下白色经络部分非常的厚实，柔软厚实的柠檬果皮，柠檬味十足，果实柠檬籽也很少，果肉也没有那么酸，味道甘美，个头比我们常见的柠檬要大得多，金灿灿的大颗柠檬是如此的诱人！在这里，当地人会拿柠檬做甜点，做酒，甚至直接切片吃！
索伦托以及阿马尔菲海岸的小镇市场，新鲜的柠檬和各式柠檬制品随处可见——柠檬酒，柠檬皂，柠檬香水，柠檬巧克力……
阿马尔菲的柠檬种植已有了上千年的历史，柠檬树以梯田的方式栽培，分布在海拔400米以上的山坡上，通常罩有遮阳网以保护柠檬。园中柠檬有不同种，每年可收获多次，优质的柠檬则在春夏成熟，通常在3月至7月。
阿马尔菲的柠檬，会在不知不觉间在我们的味觉和嗅觉打下烙印。每每想到它，就仿佛回到了那个阳光明媚的下午，在海风吹拂的山坡上，在柠檬园的浓荫下，舌尖荡漾着意大利南部清新的味道。
柠檬海岸的特产—Limoncello，是一种柠檬利口酒，意大利南部盛产柠檬，当地人通常在冬天开始的时候用柠檬来浸泡烈性酒。柠檬皮的芬芳在烈性酒中浸泡几个月后，再加入新鲜的柠檬汁和糖汁，就变成了柠檬甜酒。
意大利人喜欢在夏季的餐后来饮用这款甜酒，格外清新爽口，有助消化，加入大量的冰块， 是夏季很受欢迎的饮料。柠檬利口酒每家都有每家的特色，然后一代又一代的传承下来，不少小酒馆会出售他们觉得好的柠檬酒，连南部的小女孩也都能喝一点。
除此之外，
餐具，壁画，闹钟，马路上的装饰设
也有柠檬的身影！？
意大利的手绘制品，
让整个小镇低调中又含有热情
独特的服饰设计，时尚感十足
海风结合柠檬的清新扑面而来，
不知道闪到了多少人的眼睛。
柠檬🍋的每一滴妙用，
都被地中海人民物尽其用。
有时候真的羡慕，
他们才是真正的生活家。
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