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小班授课的行业典范，多年来培育出佼佼者，遍及全国各地烘焙行业
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子禾烘焙：小班创业实操，助你开店
2025年11月22日 更新
南京子禾烘焙，不搞虚的。实体门店经验打底，创业培训是真的手把手。小班上课，设备齐全，真材实料练手。老师都是行业老兵，有网红店创始人，有世界冠军弟子。学完还给8项创业支持，从原材料到开店营销，甚至国际大师课免费复训。国家认证的西点考点，考证创业两不误。本文主要信息和数据源自该机构在教育宝（中国知名的第三方平台）的店铺内容。
机构简介
【子禾烘焙教育培训】位于六朝古都南京，由南京子禾食品有限公司运营管理。实体门店经验让我们坚持创业式培训办学理念！师资和技术研发力量雄厚，结合国际烘焙市场需求，与多家国际同类机构合作，将生产、教学、实操融于一体，为烘焙专业人士和爱好者提供学习交流平台。
教学实行小班授课，设备齐全、真材实料，培训内容经典全面，理论由浅入深，品种时尚前卫。现已开设多种课程，满足不同学生需求，是小班授课的行业典范，多年培育出的佼佼者遍及全国各地烘焙行业。
作为南京市经国家鉴定认证的西点烘焙学校，也是南京西式面点师职业技能国家证书的考点。子禾携手众多烘焙行业一线品牌，为连锁店、五星级酒店、社会餐饮品牌及学员打造新品培训会。
学员创业保障涵盖8项支持：实习就业；推荐性价比高的原材料服务商，价格不高于当地批发价；推荐优质设备供应商，价格低于市场价；不定期召回学员进行国际大师课产品更新；不定期更新新潮流产品配方；提供创业思维和营销指导；提供后厨规划图参考及开店流程、开业支持；经营问题专人指导。
特色：免费点心，小班制，主题活动，网上答疑
了解了子禾烘焙的基本情况，再来看看他们都开设了哪些课程，无论是考证还是创业，都能找到合适的。
课程/服务
【资格证】
西式面点师中级：所属类别餐饮培训/面食/面点培训，西点/烘焙培训。课程亮点：在职技能提升，政府补贴。适合人群：24周岁，事业、国企除外。简介：培训&考证一体化教学服务，为学员增加实力背书&高薪高起点。
西式面点师：所属类别餐饮培训/面食/面点培训。课程亮点：在职技能提升，政府补贴。适合人群：24周岁，国企事业单位除外。简介：培训&考证一体化教学服务，为学员增加实力背书&高薪高起点。报名须知：1.经本职业正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书；2.西式面点师资格证，初级到高级在职人员可享受国家技能补贴，具体需参考当地政府政策；3.凡编制内公务人员、退休人员、公办教师、军人考证无补贴（需自费考证）。
【创业课程】
西点烘焙全科班：所属类别餐饮培训/西点/烘焙培训。适合零基础学习，课程含西点蛋糕、法式西点、港式甜品、饮品、面包、裱花全能内容，半脱产学习，专业系统化培训+国际烘焙前沿技术+创意西点装饰+甜品创业指导。6-10人小班授课，完成课程颁发结业证书，可帮助报考西式面点师国家证书。
综合开店创业课程：所属类别餐饮培训/西点/烘焙培训。适合零基础，课程涵盖西点蛋糕、法式西点、港式甜品、饮品、面包、裱花全能、高级软欧面包、翻糖甜品台、巧克力等内容。半脱产学习，6-10人小班，含奶油裱花、韩式/自然系裱花、高级翻糖甜品台、巧克力制作等实操，结业颁发证书，助力报考国家烘焙证书。
创业精品专业课程：所属类别餐饮培训/西点/烘焙培训。适合零基础，课程含西点蛋糕、法式西点、港式甜品、饮品、面包、裱花全能内容，半脱产学习，专业系统化培训+国际烘焙前沿技术+创意西点装饰+甜品创业指导。6-10人小班，含奶油裱花、韩式/自然系裱花实操，结业颁发证书，可报考西式面点师国家证书。
【专业课程】
意式咖啡萃取与拉花：所属类别餐饮培训/咖啡培训。课程内容含牛奶与咖啡关系、牛奶咖啡拉花（融合练习，基础图案心形、郁金香形），拿铁拉花强调一致性、对称性、居中、干净度。适合零基础、咖啡爱好者、从业者，目标收获完成意式咖啡制作。
高级软欧面包课：所属类别餐饮培训/西点/烘焙培训。适合零基础，是面包从入门到提升的综合课程，教授面包店必选畅销款。半脱产学习，纯正配方+经验技法+同步面包店畅销款+手把手指导实操，6-10人小班，由10余年面包从业经验老师授课。
高级翻糖甜品台课程：所属类别餐饮培训/西点/烘焙培训。课程亮点专业指导，适合初级学员。通过系统学习掌握甜品台装饰技能，含高级糖花、翻糖蛋糕、糖霜饼干等，理论+实战结合，6-10人小班，结业颁发证书。
高级法式西点课程：所属类别餐饮培训/西点/烘焙培训。专注教授店铺、餐厅法式甜品，理论结合大量实操，传授国际西点制作技法，采用进口原材，每款甜品含装饰设计。适合零基础创业人、厨师、烘焙爱好者，6-10人小班，半脱产学习，结业颁发证书。
私房西点慕斯课程：所属类别餐饮培训/西点/烘焙培训。传授西式面点制作知识和技能，含职业道德、基础知识、食品安全、材料设备、面团蛋糕、混酥糕点、布丁慕斯、西点装饰等。适合零基础创业或职业发展，6-10人小班，半脱产学习，结业颁发证书，帮助报考西式面点师国家证书。
港式甜品课程：所属类别餐饮培训/西点/烘焙培训。围绕许留山、鲜芋仙、满记等经典品牌特色产品，融合喜茶、奈雪的茶等网红茶饮。沿袭地道工艺，不断创新，师资专业，小班授课，精细化操作，适合创业或家庭制作，6-10人小班，半脱产学习。
日韩裱花全能课程：所属类别餐饮培训/西点/烘焙培训。专注店铺、私房烘焙生日蛋糕定制，每款蛋糕含装饰设计。课程含奶油裱花、韩式/自然系裱花，采用国外改良配方，适合零基础创业人、厨师、烘焙爱好者，6-10人小班，半脱产学习，结业颁发证书。
巧克力课程：所属类别餐饮培训/西点/烘焙培训。适合零基础，一整套完整学习过程，循序渐进增加难度。适合创业人、厨师、烘焙爱好者，6-10人小班，半脱产学习，结业颁发证书。
好的课程离不开优秀的老师，子禾烘焙的师资团队都是行业内的佼佼者，一起来认识一下。
师资
李雅平：网红甜品店创始人，西式面点师二级技师，专业烘焙培训讲师，七年烘焙教学经验，荣获职业技能竞赛银奖，中国焙烤食品工业协会会员，师从法国MOF、英国SKIS巧克力协会，特长：法式西点、翻糖、培训管理。
沈琳俊：高级西式面点师，资深创业管理培训顾问，注重培养高度职业素养人才及管理能力。
戴艳：西式面点师职业资质，高级会计师，财务管理师，资深创业规划指导，学员职业生涯规划师。
赵婷婷：西式面点师职业资质，高级翻糖师，连锁饼店区域经理，师从世界翻糖冠军、吉尼斯世界纪录保持者顾必清。
朱守俊：高级西式面点师，专业烘焙面包讲师，创立自己的烘焙品牌店，特长：烘焙、西点。
王永清：高级西式面点师，特长：西点慕斯蛋糕、法式甜品、裱花蛋糕，甜品店裱花部管理及技术研发，85度C区域主厨。
朱玲：高级西式面点师，10年从业经验，6年烘焙教学经验，师从巧克力冠军，特长：巧克力、法式西点、韩式裱花。
林敏：资深糕点厨师，多年教学经验，授课风格声情并茂、深入浅出，近20年酒店主厨职业生涯，对巧克力及西点有独特见解及丰富培训管理经验，多次参加专项赛事并取得优异*，如第六届世界巧克力大师赛中国赛区季军，嘉利宝巧克力精英赛冠军等。
想实地看看？子禾烘焙在南京的校区位置在这里，交通方便，方便学员上课。
网点/校区
鼓楼区：南京市鼓楼区中央北路193号
（以上业务信息和数据来源于南京子禾烘焙培训学校在教育宝平台开设的店铺）
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微信号：zih******u6
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
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