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潍坊金大妈餐饮培训：小班教400小吃创业稳

2025年09月23日 更新

400多种中华小吃、名菜技术，小班教学。能开店能流动，投资小，见利快。免费尝，满意再学。师傅手把手教，包教会，包吃住。创业成功学员多，小吃赚头比工资高几倍。本文主要信息和数据源自该机构在教育宝（中国知名的第三方平台）的店铺内容。

机构简介

潍坊金大妈小吃培训学校隶属于山东金大妈教育咨询有限公司，潍坊金大妈小吃培训学校传授400多种中华名小吃以及多种中国名菜，口味独特，适合各地经营。即可固定开店，也可流动经营，投资小，见利快，赚钱稳。创业成功的学员数不胜数，小吃赚回来的钱更是几倍于工资。

几年来，全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝。聘请各类流行小吃老师，传授正宗小吃技术、正宗小吃配方。学员可以免费品尝，满意后再付款学习。老师多次到各地考察和学习，师资力量雄厚，技术先进。主要培训400多种特色小吃快餐技术，其中包括早餐系列、中式面点系列、包子大饼系列、小推车创业系列、开店小吃系列、烧烤系列、砂锅系列、卤煮系列、油炸系列等技术。小吃风味独特，原料讲究，绝密配方，百吃不厌。各类创业学员学成后均创业成功、生意火爆。

特色：小班制

课程/服务

精品系列

黄焖鸡米饭：选用鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，配以木耳、香菇等焖制，用土制砂锅烧制，肉质嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。培训内容包括原料认识、腌制烹饪技巧、工序配方、设备使用及采购、店面选址等，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。

麻辣香锅：食材混搭有荤有素，融入一锅，辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长。选用川西“二荆条”辣椒，香料采用四川独有的几十味特殊原料精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳。专业教师从事餐饮工作二十年，为知名酒店主厨及行政总厨，曾获“舌尖上的川味”等比赛一等奖。

麻辣粉：源于西南民间，主粉由红薯、红苕、豌豆按比例调和，手工漏制而成，特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。学习内容包括高汤制作、麻辣汤熬制、麻辣调碗调味，约1-2天左右，包教会，时间不限，随到随学，专业老师一对一服务，学二赠一，学三赠二。

鸡翅包饭：源自四川成都工艺菜，以烧烤形式呈现。学习内容包括原料配料及机器选取、初加工与保存，选材配方，制作技术和方法。不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

驴肉火烧：流行于华北地区，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴。培训内容包括原料认识、腌制烹饪技巧、工序配方、设备使用及采购、店面选址等，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。

香酥炸鸡柳：采用“三翻四焦五炸熟”秘诀，两重反复加热，外酥里嫩，色香俱佳，入口鲜滑，唇齿留香。配以几十种中草药制成的二十四味秘料，口感鲜美，味道纯正。学习内容包括鸡柳腌制、配料使用、炸制技术及油温控制，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

香辣肘子：学习内容包括肘子配料、选料、制作方法，约2天左右，包教会，时间不限。随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃，如回家做不好，专职客服主动安排复习。

韩国辣年糕：传统年节特色食品，有多种做法，不同做法用到不同原料，美味可口，营养丰富。培训内容包括原料认识、腌制烹饪技巧、工序配方、设备使用及采购、店面选址等，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。

铁锅炖：精品系列学习项目包括新疆大盘鸡、川府酸菜鱼、重庆毛血旺等33种。培训内容包括原料认识、腌制烹饪技巧、工序配方、设备使用及采购、店面选址等，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。致力于成为餐饮技术培训的优质机构。

钵钵鸡：成都特色小吃，以瓦罐盛放佐料，菜品用签串制，晾冷浸于佐料中，有藤椒味和红味两种，麻辣清爽，藤椒味更悠长。经营方便售卖灵活，可摊可店可流动，食用方便，丰俭可控，菜品多元化。学习内容包括材料选用及保管、香辣红油制做、高汤熬制、底料炒制、码味调味、切菜串菜技术，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

特色早餐系列

鸭血粉丝汤：传统汉族名吃，鲜香味美，粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤发挥鸭肉食疗作用，由粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠等配以老鸭汤烧制而成。学习内容包括发展史及特色特点、制作流程参观、泡粉及熬汤技巧、选材及原料腌制处理、煮制时间与技巧、鸭杂处理方法、设备使用及采购途径，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

鸡蛋灌饼：营养丰富，携带方便，是消费者早餐常见选择。制作关键在于和面，饼皮有夹层，煎烤后灌入鸡蛋及调料，外皮酥脆，内有松软鸡蛋和爽口生菜。市场前景光明，制作工具简单，手续方便。学习期间吃住免费，学二项送一项，培训所有项目制作工艺、配方，标准化教学，包教会。

香酥大油条：采用健康无铝新技术配方，含西式面点工艺元素，和面加鸡蛋及西点配方，成品外酥里嫩，呈金黄色，膨松良好，大小均匀，无异味，健康营养。利润分析可观，每天按卖300根计算，年纯利约10万元。培训内容包括原料认识、技术学习、工序配方、设备使用及采购、店面选址等，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。

香卤豆腐脑：利用大豆蛋白制成的高养分食品，性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰功效。学习内容包括大豆选择、处理、泡制、磨浆、点制、浇汁制作，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

面鱼：北方常见面食，分西北面鱼（形似小鱼或蝌蚪）和华北面鱼（油炸或蒸制，形似鱼类）。学习内容包括原料配料及机器选取、初加工与保存，选材配方，合面制作，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

陕西肉夹馍：由白吉馍和腊汁肉组成，白吉馍皮薄松脆，内心软绵；腊汁肉精选猪上等硬肋肉用陈年老汤文火炖制，加入三十多种名贵药材，色泽红润，肉质软糯，糜而不烂。学习内容包括设备采购和使用、原料性能认识、配方和制作过程、肉馅做法、和面擀面烤饼制作，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

银耳莲子粥：美味可口的汉族名点，可美容养颜、清热解暑。莲子补脾止泻、益肾固精、养心安神；银耳提高肝脏解毒能力，增强机体免疫。学习内容包括粥配料、熬制，粥的种类多样，约2-4天左右，包教会，时间不限，随到随学，专业老师一对一服务。

豆浆：中国汉族传统饮品，由大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成，营养丰富，易于消化吸收。学习内容包括选取、初加工与保存，选材配方，制作技术，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

蒸包：营养专家认为早餐应吃营养价值高、少而精的食物，蒸包是常见选择。学习内容包括鲜肉包、虾仁韭菜包等多种包类的发面、和面技巧，馅制作及汤汁调制，蒸制火候，成品出炉，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

茶叶蛋：著名汉族小吃，煮制过程中加入茶叶，做法简单，携带方便，物美价廉。学习内容包括原料配料及机器选取、初加工与保存，选材配方，制作技术和方法，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

流动小吃系列

麻辣烫：起源于四川重庆，以花椒、辣椒、野生香料提味，各种菜品烫而食之，驱寒祛湿。精髓在于汤料，用七日以上陈汤，当日做调料，食材依次下锅烫熟，佐以蒜泥姜末等。经营灵活，味道优势明显，价格低廉，投资前景可观。学习期间吃住免费，学一项送一项，下岗工人、退伍军人、残疾人优惠30%。

麻辣拌：辽宁抚顺特产，原料与麻辣烫相似，煮后沥干水分，加盐、陈醋、糖等拌匀食用，有甜酸、麻辣、咸辣等口味。没有淡旺季之分，尤其受女性喜爱，小本创业优选。随到随学，不限时间，老师一对一现场教学，包教会，包吃住。

锅贴：汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。形状多为月牙形，两角不封口，馅似露非露。学习期间吃住免费，除学费外不再收取任何费用，学习签订合同，终身免费技术升级。

铁板饭：学习内容包括原料配料及机器选取、初加工与保存，选材配方，制作技术和方法，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

铁板豆腐：家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。学习内容包括原料配料及机器选取、初加工与保存，选材配方，制作技术和方法，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

铁板炒饭/炒面：铁板炒饭粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口，辅以火腿、虾仁、鸡蛋等，品种多样。学习内容包括原料配料及机器选取、初加工与保存，选材配方，制作技术和方法，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

臭豆腐：汉族传统小吃，外陋内秀、平中见奇，闻起来臭，吃起来香。培训内容包括原料认识、腌制烹饪技巧、工序配方、设备使用及采购、店面选址等，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。致力于成为餐饮技术培训的优质机构。

脆皮玉米/香蕉：脆皮香蕉俗称油炸香蕉，外脆内嫩，甜而不腻。学习内容包括原料配料及机器选取、初加工与保存，选材配方，制作技术和方法，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

老北京冰糖葫芦：以优质山楂为原料，配以鲜果、干果等制成多种口味，不放添加剂，保持天然香味。具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。学习期间吃住免费，除学费外不再收取任何费用，学习签订合同，终身免费技术升级。

羊肉泡馍：西北美馔，古称“羊羹”，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富。吃法奇特，有干泡、水围城等。学习期间吃住免费，老师一对一现场教学，包教会，包吃住。

特色小吃系列

铁板烧烤：先将铁板烧热，旋即放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。

过桥米线：云南滇南特有的小吃，属滇菜系，由汤料、佐料、主料、主食四部分组成。汤料覆盖滚油，主料有生肉片等，辅料有豌豆尖等，主食为米线。学习内容包括骨汤、配料、过桥米线制作。

轰炸大鱿鱼：外皮酥脆，肉质弹牙，有十多种外撒粉料和酱料，如椒盐柠檬、蜂蜜芥末等，满足不同口味需求。鱿鱼富含钙、磷、铁等元素，低热量，营养丰富。学习内容包括鱿鱼选择、清理及腌制、裹粉技术、油炸设备使用、油温控制、味型制作，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

虎皮鸡爪：乡巴佬熟食套餐学习内容之一，包括虎皮烧鸡、鸡爪等。

砂锅鸡块：培训内容包括原料认识、腌制烹饪技巧、工序配方、设备使用及采购、店面选址等，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。致力于成为餐饮技术培训的优质机构。

砂锅排骨：培训内容包括原料认识、腌制烹饪技巧、工序配方、设备使用及采购、店面选址等，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。致力于成为餐饮技术培训的优质机构。

甏肉干饭：山东特色名吃，大米粒粒如玉，甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜，汤浓味厚，咸香可口。学习内容包括原料配料及机器选取、初加工与保存，选材配方，制作技术和方法，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

熏肉：做法分备料、煮肉、熏制三阶段，备料选用二级肉，煮肉加多种佐料，熏制用柏木锯末，具有色、香、味俱佳特色。

炸鸡架：学习内容包括鸡架选择与处理、腌制方法、风味粉制作、脆皮粉浆制作、炸制时间控制与练习，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

火锅鱼：以鱼为主要食材的火锅，辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长，营养丰富，口感良好。学习内容包括骨汤、抻面、配料、鱼锅制作，约2-3天左右，包教会，时间不限，随到随学，专业老师一对一服务。

特色饼系列

黄金饼：学习内容包括原料配料及机器选取、初加工与保存，选材配方，制作技术和方法，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

黄金南瓜饼：南瓜洗净去皮去瓤切片加热，碾成泥加糯米粉揉搓成团，包入红豆馅，沾裹白芝麻，煎至两面金黄。学习内容包括原料配料及机器选取、初加工与保存，选材配方，制作技术和方法，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

黄桥烧饼：主要原料有面粉、猪油、花生油、芝麻，面粉用中筋，芝麻去皮，有咸甜两种口味，讲究以上等肉松作馅料。培训内容包括原料认识、腌制烹饪技巧、工序配方、设备使用及采购、店面选址等，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。致力于成为餐饮技术培训的优质机构。

鸡蛋饼：大众喜食食品，营养丰富，蛋白质品质佳。学习内容包括系统讲述、原料选购、食材预加工、加工基本标准、工艺步骤，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

香酥肉饼：外酥脆，内软嫩，层薄且多，面香浓郁，饼馅鲜，嫩滑多汁，香浓味美，有酱汁、香辣鱿鱼等多种口味。培训内容包括原料认识、腌制烹饪技巧、工序配方、设备使用及采购、店面选址等，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。致力于成为餐饮技术培训的优质机构。

香河肉饼：河北小吃，河北省香河县特产，也称京东肉饼，皮薄肉厚，油旺旺，面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜也可做主食。学习内容包括原料配料及机器选取、初加工与保存，选材配方，制作技术和方法，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

香掉牙千层饼：由传统千层饼和罗汉饼改进而来，外酥内软，色泽金黄，层次分明，咬一口酥如细磷，口口余香。学习内容包括发面配比技术和和面手法、圆饼及方形制作、夹馅豆沙饼制作，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

金氏烤饼：学习内容包括原料配料及机器选取、初加工与保存，选材配方，制作技术和方法，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

酱香饼：土家酱香饼，湖北恩施长阳土家族小吃，以香、甜、辣、脆为主要特点，辣而不辛，咸香松脆。培训内容包括原料认识、腌制烹饪技巧、工序配方、设备使用及采购、店面选址等，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。致力于成为餐饮技术培训的优质机构。

酥皮馅饼：表层香酥爽口、里层细嫩筋道、口感鲜香独特，甜香、咸香、肉香、麻辣等口味一应俱全。培训内容包括原料认识、腌制烹饪技巧、工序配方、设备使用及采购、调料认识及采购渠道，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。致力于成为餐饮技术培训的优质机构。

特色炒菜系列

鱼香肉丝：汉族传统名菜，以鱼香调味得名，主料为猪肉、黑木耳，辅料多为胡萝卜、竹笋、辣椒等，肉丝质地鲜嫩，成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。培训内容包括原料认识、工序配方、实际动手操作、设备使用及采购等，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。致力于成为餐饮技术培训的优质机构。

红烧鱼块：沪菜，后流传全国，以草鱼为原料，配干辣椒、酱油烹饪，鲜香味美。培训内容包括原料认识、工序配方、实际动手操作、设备使用及采购等，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。致力于成为餐饮技术培训的优质机构。

椒麻鸡：新疆传统名菜，主料鸡肉，烹饪工艺煮，成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。培训内容包括原料认识、腌制烹饪技巧、工序配方、设备使用及采购、店面选址等，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。致力于成为餐饮技术培训的优质机构。

新疆大盘鸡：小吃店经营简单，2-3人即可，流动经营1-2人可管理。欢迎实地考察，品尝参观后签订合同，专业师傅现场操作培训，手把手教操作流程，反复实践，确保学会学精，提供二十四小时免费咨询服务。

云南怪味鸡：汉族特色小吃，口感里嫩外酥，具有鲜、香、麻、辣、甜等多种味道，营养丰富。培训内容包括原料认识、腌制烹饪技巧、工序配方、设备使用及采购、店面选址等，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般3--5天左右，吃住免费。致力于成为餐饮技术培训的优质机构。

中式快餐：品种丰富，出品快速，人气火爆。培训内容包括鱼香肉丝、地三鲜等十六种菜品，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

万州烤鱼：学习内容包括鱼的选择、鱼汤底熬制、鱼腌制、火候控制、炖煮时间把握、成品出炉，不限制学习时间，包教会，学会为止，一般2-3天左右。

时尚饮品系列

饮品：潍坊金大妈小吃培训学校传授多种饮品制作技术，适合创业经营。

沙冰系列：西瓜切开挖肉去籽，放入料理机加蜂蜜、奶粉搅打成果泥，倒入模具冷冻，取出搅打成沙冰即可。

布丁系列：主料鲜牛奶、鸡蛋，辅料白糖，牛奶加糖加热溶化，布丁模涂油，熬糖色倒入模内，鸡蛋搅打加冷牛奶和热牛奶搅匀过滤，倒入模内蒸至蛋浆中心熟透。

奶茶：牛奶、红茶叶、水、蜂蜜为原料，水煮开加红茶煮出茶色茶香，加牛奶转小火加热至边缘冒小泡，晾后滤出茶叶，调入蜂蜜即可。

奶普系列：牛奶、红茶叶、水、蜂蜜为原料，制作方法与奶茶类似，清水与牛奶比例1：1，红茶选择口感醇厚品种，煮茶叶时间不宜太久，牛奶边缘冒小泡即可关火。

刨冰系列：简易冰淇淋材料为牛奶、鸡蛋、砂糖，鸡蛋黄加糖搅散，纯奶烧开倒入蛋糊，小火搅拌，放冰箱冰冻并不断搅拌。

师资

聘请从事餐饮工作二十年的专业教师，曾获“舌尖上的川味”等比赛一等奖，是行业里的翘楚，传授正宗小吃技术及配方，师资力量雄厚。

网点/校区

潍城校区：[潍城区]潍坊汽车总站西600米路北润扬五金城西首


（以上业务信息和数据来源于潍坊金大妈餐饮培训在教育宝平台开设的店铺）
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机构评分

环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

公示信息

店铺名称：潍坊金大妈餐饮培训

单位名称：潍坊金大妈餐饮管理有限公司

账号名称：wfjdmcypx（180******55）

所属城市：山东潍坊

入驻时长：9年

在线客服：在线聊

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