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厨仟艺小吃培训（枣庄）：14年创业帮扶

2025年09月23日 更新

14年餐饮老炮，300多种小吃技术。22个注册品牌，7万多人从这里创业，开了万多家店。技术、经营、整店输出，一条龙帮你落地。小班教学，专职讲师，零基础也能学会。本文主要信息和数据源自该机构在教育宝（中国知名的第三方平台）的店铺内容。

机构简介

山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。

厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，打造品牌的巨量效应。

“厨仟艺”以价值为导向，遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观，以“汇聚天下美食，传承经典味道”为使命，致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。

在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。

企业愿景：打造中国餐饮创业服务商品牌。

企业价值观：主动、拼搏、创新、担当、格局、快。视产品服务质量为生命

董事长寄语：我们是用心做事业的，我们是用心做品牌的。我们深知客户每一分钱的来之不易，我们深知每一个创业者起步的艰辛。感恩相伴，我们与您梦想同行；掘金餐饮，我们为您保驾护航。

特色：实战经验丰富，专职讲师，教学经验丰富，小班授课，设施完善，环境舒适

课程/服务

热门小吃

肉蟹煲培训：适合零基础学员，教授原料选择（新鲜螃蟹及配料挑选）、制作技巧（螃蟹处理、火候时间控制）、调料搭配、经营管理及食品安全卫生知识，帮助学员掌握开店要领。

炮蹦鸡培训：适合零基础学员，系统教授历史背景、食材选择处理、烹饪技巧、口味调整及营养搭配，学员通过理论与实践掌握地道炮蹦鸡制作。

汉堡培训：适合零基础学员，教授正宗汉堡做法、独特烹饪技法，专业老师现场示范指导，提供创业帮扶，包括店面选址、原材料采购、成本预算及经营技巧，小班制学习，手把手教学。

吊炉烤鸭培训：适合零基础学员，教授设备使用（吊炉结构、原理及注意事项）、原料选择（优质鸭子挑选）、处理技巧（清洗、切配、腌制）、烤制技巧（火候、温度、时间控制）及经营管理知识。

冰汤圆培训：适合零基础学员，教授原料配料采购与保存、食材分类处理、大米磨浆、米浆粉揉制、汤圆成型及烹煮技巧，分享开店选址、装修及运营经验。

冒烤鸭培训：适合零基础学员，教授烤鸭技巧（选材、处理、烤制）、冒菜技巧（汤底调制、调料搭配、食材烫煮）、经营管理及营销策略，掌握开设正宗冒烤鸭店的要领。

铁板虾滑培训：适合零基础学员，随到随学，老师手把手教学，教授原味、鱼籽、玉米等多种口味虾滑制作，包括食材处理、调配及烹饪技巧，学会为止。

朝鲜冷面培训：适合零基础学员，教授正宗朝鲜冷面独特配方、面条制作技巧及汤料调配方法，涵盖历史背景、选材要点、制作过程及配料搭配，学习食品安全与卫生管理知识。

冒菜培训：适合零基础学员，教授冒菜独特做法，专业老师一对一实战示范，讲解原材料选择、采购、成本预算，学员亲手操作所有流程，学习调味料辨识、食材处理、秘制配方及出品质量控制。

椒麻鸡培训：适合零基础学员，教授新疆椒麻鸡制作，包括整鸡处理、特调汤煮熟、手撕成条及秘制椒麻汁调制，分享开店、摆摊及外卖等多渠道赢利模式，核心技术无保留教学。

小吃培训

韩式烫饭培训：适合零基础学员，教授韩式烫饭食材工具选择、关键技巧，包括浓郁高汤熬制、米饭与食材融合方法，分享创新配方及创作灵感。

鸡蛋仔培训：适合零基础学员，教授食材采购保存、设备使用、面糊调制烤制、酱料馅料搭配、口味创新及食品安全卫生管理知识。

韩式炸鸡培训：适合零基础学员，教授历史文化、原材料选择处理、裹粉技巧、油温控制、炸制技巧、秘制酱料制作及设备使用维护，强调食品安全，提供实战操作及课后复习建议。

转炉烤鱼培训：适合零基础学员，教授烤鱼历史背景、营养价值、不同口味配料制作技巧，学习转炉使用、火候控制、调料搭配及从选材到烤制的全过程。

铁板炒鸡培训：适合零基础学员，教授新鲜鸡肉选购、调料搭配及铁板炒制火候技巧，提供开店指导和经营管理建议，掌握地道铁板炒鸡做法。

越南小卷粉培训：适合零基础学员，教授米的品种选择、米浆制作工艺、肉馅炒制、蘸水调制及摊皮手法，了解小卷粉历史文化及云南地区传播特色。

豆花鱼培训：适合零基础学员，教授新鲜鱼类、豆花和调料挑选，传统豆花鱼制作方法（豆花处理、调料搭配、火候掌控），学习根据个人口味调整配方，了解营养价值和健康饮食理念。

茶饮培训：适合零基础学员，教授茶饮文化、冲泡技巧、配料搭配、口感调制及经营管理知识，了解市场现状和发展趋势，亲自动手制作经典茶饮。

糯米糕培训：适合零基础学员，教授原材料选择处理、制作技巧（搅拌、蒸煮、切块）、特殊调料制作（糖桂花、芝麻等）、包装销售技巧及设备使用维护，强调食品安全，提供实战操作及经营策略。

筋头巴脑培训：适合零基础学员，教授筋头巴脑特性、烹饪技巧、挑选储存及搭配知识，学习特色菜品如筋头巴脑炖、火锅等制作方法。

卤肉热卤

卤肉培训班：适合零基础学员，讲述卤菜发展史、器具设备使用，讲解香辛料作用分类及加工，培训高汤卤汤配方制作、调色调味、火候把握，教授红卤白卤等多种口味调制及系列荤素卤品加工全程工艺。

卤羊头培训：适合零基础学员，教授羊头选购、处理、卤制技巧及调味，学习新鲜羊头挑选、构造烹饪特点、肉质鲜嫩口感丰富的卤制方法，掌握卤汁调制及口味调整技巧。

五香卤肉培训：适合零基础学员，教授猪蹄、猪耳等肉类食材入特制卤水或酱汤慢火卤制技术，掌握上色、成熟、入味、赋味步骤，制作酱香咸鲜、酱色诱人的卤肉。

喷泉牛杂培训：适合零基础学员，教授源于香港的喷泉牛杂制作，包括牛杂处理、卤制、汤熬制、红油炒制及成品制作技术，提供全套设备，适合夜市、门店摆摊经营。

现捞热卤培训：适合零基础学员，教授现捞热卤浓醇入味制作，包括鸭货猪蹄等肉类处理、香料包配方、高汤吊制及五香、甜辣、麻辣三款卤水调制技术，1-2人即可操作，投资小回报快。

手撕烤鸭培训：适合零基础学员，教授旋转烤炉烘烤技术，包括鸭子选料初加工、烤炉使用、腌制、烘烤流程及核心撒料调制配方，可开店或推车售卖，投资小回报快。

黑鸭培训：适合零基础学员，教授武汉黑鸭制作，包括香料包搭配秘方、酱香麻辣卤水调配、各类鸭货处理去腥及卤制技术，可开店、外卖或为熟食店送货，1-2人可操作。

醉仙鸭培训：适合零基础学员，教授始于南北朝的醉仙鸭制作，包括鸭子处理、腌料配制、腌制及高温高压速炸技术，提供原味、孜然、麻辣等口味，适合学校、工业园区等摆摊或开店。

麻辣甲鱼培训：适合零基础学员，教授麻辣小甲鱼制作，包括甲鱼选材处理、酱料熬制、卤汤熬制及成品制作技术，适合小吃店、熟食店加项或设摊经营，毛利60%以上。

卤肉卷饼培训：适合零基础学员，教授现烙薄面饼制作、自制卤肉、卤鸡蛋、蔬菜等配料加工，及各类酱料调制，荤素搭配，即买即食，适合摆摊或开店，投资小利润高。

早餐早点

紫薯山药粥培训班：适合零基础学员，教授紫薯山药粥制作，包括紫薯山药营养成分功效、食材选择处理、火候烹煮时间控制，分享选购注意事项及适量食用建议。

早餐培训班：适合零基础学员，教授油条、包子、小笼包、馒头、营养粥等多种经典早餐制作，提供量化标准配方，老师手把手教学，分享店面选址、装修、原材料采购及经营管理知识。

无矾油条培训：适合零基础学员，教授无矾油条制作，包括选料配方比例、油温掌握及成型技巧，产品金黄酥香，健康无铝，适合早餐摊或开店，利润达70%以上。

水煎包培训：适合零基础学员，教授水煎包制作，包括面粉选择发酵、各类馅料调制、包制成型及水煎流程核心关键，适合早餐店、快餐店推出，投资小利润高。

肉火烧培训：适合零基础学员，教授潍坊肉火烧制作，包括水油混合面团制皮、各色肉馅包裹、先烙后烤技术，分享开店经营模式，适合多场景售卖。

葱油饼培训：适合零基础学员，教授葱油饼、千层饼、酱香饼制作，包括油酥制作、面粉选择、和面发酵、成型烙制及秘制酱料炒制技术，适合摆摊或开店。

芝麻烧饼培训：适合零基础学员，教授芝麻烧饼制作，包括面粉选择、和面配方、成型及烤烙制熟流程，产品外皮酥脆内部柔软，咸香美味，适合早餐或主食售卖。

胡辣汤培训：适合零基础学员，教授河南胡辣汤制作，包括骨头汤熬制、胡辣汤料粉配制、辅料选材处理及勾芡技术，分享开店经营策略，毛利70%以上。

豆腐脑培训：适合零基础学员，教授豆腐脑制作，包括豆浆配比制作、熬制点卤、豆花制作、汤卤调味及小料制备技术，涵盖咸甜多种口味，适合早餐店或小吃摊。

水饺培训：适合零基础学员，教授饺子制作，包括面粉选择、猪牛羊母馅制作、蔬菜处理、馅料调制及包制成型技术，分享开店经营模式，适合多场景售卖。

面食快餐

驴肉火烧培训：适合零基础学员，系统讲述驴肉火烧培训、原料选购、食材预加工、加工标准及工艺步骤，分享经营定价原则、调味品原料货源渠道及开店选址管理技巧。

馒头培训：适合零基础学员，专业老师一对一实战示范，讲解技术，指导原材料选择、采购、成本预算，学员亲手操作所有流程，学习调味料辨识、食材处理、秘制配方及设备使用维护。

面条培训班：适合零基础学员，教授面条原料选择、制作技巧（和面、揉面、擀面）及多种烹饪方法（煮、炒、拌），注重实践操作，提升烹饪水平。

馅饼培训：适合零基础学员，教授馅饼原料配料选取采购及初加工保存，辅料作用分类及配比调制，食材处理预加工及制作流程，学员实践学习制作工艺及管理流程。

面食正宗培训班：适合零基础学员，教授面粉、水、酵母等原料选择储存，各类面食（面条、馒头、饺子、包子等）制作技巧及要点，学习根据季节需求调整口感风味，强调食品安全卫生。

铁板烤鸭培训：适合零基础学员，讲述铁板烤鸭市场前景、工具使用方法，传授食材处理技巧、步骤流程及调味品用量，指导设备采购渠道、原材料挑选及肉类初加工方法，学员实践操作整个制作流程。

绿豆饼槽子糕培训：适合零基础学员，深入讲解绿豆饼和槽子糕传统制作工艺，包括选材、配方及实际操作，教授油温控制、烤制时间等关键技巧，为创业开店打下基础。

盖浇饭培训：适合零基础学员，分阶段学习理论（原料认识、采购、口味变换配比）、实操（青椒炒肉、蒜台等多种盖浇饭制作）及开店指导（店面选址、人员配备、物资采购）。

甏肉干饭培训：适合零基础学员，系统介绍甏肉干饭历史渊源、文化背景和营养价值，教授优质食材挑选、独特烹饪技巧（肉品腌制、米饭烹饪及搭配方式），学员亲手制作体验全过程。

粉蒸糯米饭培训：适合零基础学员，教授粉蒸糯米饭历史渊源、营养价值及烹饪技巧，包括优质糯米和调料选购、蒸煮火候时间控制，学习制作不同口味（肉桂、红枣等）及食材搭配。

西点烘焙

西点烘焙培训：适合零基础学员，教授蛋糕、面包、饼干、甜点等系列西点制作，包括不同口味和配料的制作方法，满足多样化需求。

芋泥冰培训：适合零基础学员，教授芋泥冰历史背景、文化内涵、原料选择、制作技巧及口感调整，通过精确配比和独特工艺制作出口感丰富的芋泥冰。

绵绵冰培训：适合零基础学员，教授绵绵冰历史背景、文化内涵、原料选择、制作技巧及口感调整，学习通过精确配比和独特工艺制作口感绵密的绵绵冰。

手工奶酪杯培训：适合零基础学员，深入了解奶酪制作工艺，包括历史背景、文化内涵、原料选择、制作技巧及口感调整，亲手制作口感细腻的手工奶酪。

手工雪糕培训：适合零基础学员，教授手工雪糕制作，包括历史背景、文化内涵、原料选择、制作技巧及口感调整，学习根据市场需求调整口感风味。

2元面包培训：适合零基础学员，分析2元面包市场前景，教授每日现烤现卖制作技术，分享摆摊或开店运营模式，包括店铺面积、人员配置、食材采购及定价策略。

冰粉水果杯培训：适合零基础学员，教授冰粉水果杯制作，包括自制酸奶、冰粉制作（水果、糍粑等多种类型）、饮品制作（果汁、奶茶等）及果冻布丁技术，分享高毛利经营模式。

水果冰粥培训：适合零基础学员，教授水果冰粥制作，包括粥底制作、各款冰粥核心配方及售卖经验，适合夏季消暑，投资小利润高，可摆摊或开店。

炒酸奶培训：适合零基础学员，教授自制酸奶、炒酸奶块、炒酸奶卷、炒冰沙及各种水果搭配，学习网红自选奶茶、冒烟冷饮等制作技术。

烧烤串串

烤兔培训：适合零基础学员，系统讲述烤兔材料佐料采购保存、原料选购配比及制作技巧、食材预加工、工艺步骤，分享经营定价原则、货源渠道及开店选址管理。

烧烤培训：适合零基础学员，教授各类烤品（鸡翅、羊肉、海鲜、蔬菜等）腌制、穿串、烤制技术，包括撒料制作、酱料熬制，分享开店经营模式，学习没有时间限制。

秤盘麻辣烫培训：适合零基础学员，教授新式秤盘麻辣烫制作，包括底料炒制、食材处理、肉类腌制、骨汤及多种口味底汤（原味、番茄、麻辣等）制作，2-3人即可经营。

茶缸串串培训：适合零基础学员，教授以搪瓷缸为器皿的茶缸串串制作，还原怀旧风味，适合商场、大学城、小吃街经营，操作简单，风味独特。

纸包鱼培训：适合零基础学员，教授纸包鱼制作，包括鱼宰杀腌制、电烤炉使用、秘制酱料调配及油纸密封烤制技术，上桌撕开香气喷涌，肉质细嫩入味。

锡纸烧培训：适合零基础学员，教授以锡纸盒为器具的锡纸烧制作，烹饪成熟后连盒上桌，热气腾腾，食材鲜嫩，滋味浓郁，适合多种食材制作。

烤猪蹄培训：适合零基础学员，教授烤猪蹄制作，包括老汤调制、猪蹄处理、烤制流程及孜然辣椒粉制作，产品外层焦香内部软糯，适合小吃街或夜市摆摊。

戳子肉培训：适合零基础学员，教授青岛李村戳子肉制作，包括肉类腌制、酱料熬制、撒料制作技术，涵盖多种食材，适合烧烤店加项或美食街开店，毛利65%以上。

烈火牛肉培训：适合零基础学员，教授网红烈火牛肉制作，包括肉串腌制、酱料熬制、配料撒料制作及铁板炙烤技术，涵盖多种品类，投资小回报快，1-2人即可经营。

炸串培训：适合零基础学员，教授多种食材（羊肉串、鸡肉串、丸子等）炸串制作，包括食材处理、炸制火候控制及酱料刷制，操作简洁，适合小白创业。

面点糕点

大包子培训：适合零基础学员，教授鲜肉、韭菜豆腐、青椒茄子等多种馅料包子制作，包括面粉发制、馅料调制、包制手法及蒸制技术，支持远程视频学习。

大麻花培训：适合零基础学员，教授网红大麻花（香酥、酸奶、榴莲、蜂蜜口味）制作，包括面粉选料和面、馅料调制、成型及炸制技术，适合步行街、美食街开店。

杂粮煎饼培训：适合零基础学员，教授杂粮煎饼制作，包括杂粮面浆磨制、摊煎饼手法、秘制酱料红油制作、小料准备及炸面叶制作，一个人即可操作，毛利70%左右。

里脊夹饼培训（里脊夹馍）：适合零基础学员，教授里脊肉夹馍制作，包括里脊肉选料处理、烧饼制作、秘制酱料调制技术，荤素结合，适合早餐摊或早市经营。

腊汁肉夹馍培训：适合零基础学员，教授陕西腊汁肉夹馍制作，包括馍饼制作、香料搭配处理、核心卤水调制、腊汁肉卤制流程，可堂食外卖，适合多场景经营。

煎饼馃子培训：适合零基础学员，教授天津煎饼馃子制作，包括面浆调制、秘制酱料制作、油条馓子搭配、摊煎饼手法，适合早餐或快餐，一个人即可操作，毛利70%左右。

金丝牛肉饼培训：适合零基础学员，教授金丝牛肉饼制作，包括面粉选择和面、油酥制作、四种馅料（爆汁牛肉、梅干菜五花肉等）调制、成型及烙制技术，适合小吃街或加项售卖。

油酥火烧培训：适合零基础学员，教授油酥、椒麻、麻酱口味油酥火烧制作，包括面粉选择、和面配方、成型及烤制技术，适合早餐店、快餐店或单独开铺。

卷卷烧饼培训：适合零基础学员，教授卷卷烧饼制作，包括面饼制作、鸡肉肉粒等辅料处理、核心酱料调制技术，口味多样，适合美食街或学校附近开店。

香酥鸡饼培训：适合零基础学员，教授香酥鸡饼（香酥鸡烧饼）制作，包括布袋烧饼制作、香酥鸡柳制作、撒料及泡菜丝制作技术，一人即可经营，适合摆摊或开店。

中式快餐

香肠培训：适合零基础学员，教授优质肉类鉴别挑选、刀法运用、秘制辣椒酱料配方，全程实操从原料处理到成品出炉，掌握24小时热销香肠制作技艺。

重庆鸡公煲培训：适合零基础学员，分阶段学习理论（原料认识、采购配比）、核心技术（中药配方、底料、老油、多种口味制作）及开店指导（选址、人员配备、物资采购）。

牛肉汤培训：适合零基础学员，分阶段学习理论（技术讲解、原料认识）、材料选择（采购、口味变换配比）、开店指导及示范讲解，学员亲手操作所有流程，老师旁边指导。

炒菜培训：适合零基础学员，分阶段学习理论（技术讲解、原料认识）、材料选择（采购、口味变换配比）、开店指导及示范讲解，学员亲手操作所有流程，老师旁边指导。

摇滚炒鸡培训：适合零基础学员，分阶段学习理论（技术讲解、原料认识）、核心技术（中药配方、多种口味制作）及开店指导（选址、人员配备、物资采购）。

大锅烩菜培训：适合零基础学员，教授不同地域风味大锅烩菜制作，包括食材选取、烹饪技巧、口味调配，强调安全卫生和营养均衡，掌握家常美味大锅烩菜技艺。

厨师培训：适合零基础学员，小班课程，老师手把手教学，提供校园参观、专业课程介绍及创就业咨询服务，具体课程详情请电话或在线咨询。

中式快餐培训：适合零基础学员，讲解中式快餐发展背景，结合国人餐饮习惯，教授适合快节奏生活的中式快餐制作，涵盖多种菜品，满足大众需求。

八宝莲子粥培训：适合零基础学员，教授八宝莲子粥制作，包括糯米大米选料、红小豆、葡萄干等辅料处理及熬制技术，分享开店经营模式，学习没有时间限制。

冰粥培训：适合零基础学员，教授水果冰粥、八宝冰粥等多种冰粥制作，包括大米熬制、水果处理、辅料处理及冰镇手法，适合夏季消暑，投资小利润高。

网点/校区

山东厨仟艺小吃培训：[历城区]电建路兴泉商业大厦


（以上业务信息和数据来源于厨仟艺餐饮小吃培训（枣庄校区）在教育宝平台开设的店铺）

“厨仟艺餐饮小吃培训（枣庄校区）”是山东厨仟艺职业技能培训学校有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。

机构评分

环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

公示信息

店铺名称：厨仟艺餐饮小吃培训（枣庄校区）

单位名称：山东厨仟艺职业技能培训学校有限公司

账号名称：zccqy（158******92）

所属城市：山东枣庄

入驻时长：4年

在线客服：在线聊

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