厨仟艺小吃培训老师直接接听

400-029-09** 400-029-0997 转 504986
查看完整号码
扫码拨号
微信扫码拨号

厨仟艺小吃培训（菏泽）：14年助7万人创业

2025年09月23日 更新

山东厨仟艺小吃培训（菏泽校区），14年餐饮老炮。300+小吃技术，22个注册品牌。7万多人从这里创业，开出万余家店。从立项到经营，一条龙服务，落地无忧。本文主要信息和数据源自该机构在教育宝（中国知名的第三方平台）的店铺内容。

机构简介

山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。

厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，助力打造品牌效应。

“厨仟艺”以价值为导向，遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观，以“汇聚天下美食，传承经典味道”为使命，致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。

在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。

企业愿景：打造中国餐饮创业服务商品牌。

企业价值观：主动、拼搏、创新、担当、格局、快。视产品服务质量为生命

董事长寄语：我们是用心做事业的 我们是用心做品牌的 我们深知客户每一分钱的来之不易 我们深知每一个创业者起步的艰辛 感恩相伴，我们与您梦想同行 掘金餐饮，我们为您保驾护航

特色：实战经验丰富，专职讲师，教学经验丰富，小班授课，设施完善，环境舒适

丰富的课程体系是厨仟艺的核心竞争力之一，涵盖热门小吃、卤肉热卤、早餐早点等多个品类，具体课程如下：

课程/服务

【热门小吃】

肉蟹煲培训：课程包括原料选择（新鲜螃蟹及配料挑选）、制作技巧（螃蟹处理、火候时间控制）、调料搭配（风味调制）、经营管理（开店食材采购、成本控制等）及食品安全卫生知识，助学员掌握开店基础。

炮蹦鸡培训：系统教授炮崩鸡的历史背景、食材选择与处理、独特烹饪技巧、口味调整及营养搭配，学员通过理论与实践操作，掌握独立制作地道炮崩鸡的能力。

汉堡培训：传授正宗汉堡做法与独特烹饪技法，专业老师现场示范指导，提供创业帮扶（店面选址、原材料采购、成本预算等），采用小班制、模块化授课，手把手教学。

吊炉烤鸭培训：涵盖设备介绍（吊炉结构、使用注意事项）、原料选择（优质鸭子挑选）、原料处理（清洗、切配、腌制）、烤制技巧（火候温度时间控制）及经营管理（卫生标准等）知识。

冰汤圆培训：内容包括汤圆原料配料的采购、保存，食材分类处理，大米磨浆、米浆粉揉制、制作成型及烹煮火候掌控，同时分享开店选址、装修、运营等经验。

冒烤鸭培训：核心内容为烤鸭技巧（选材、处理、烤制流程）、冒菜技巧（汤底调制、调料搭配、食材烫煮）、经营管理（食材采购、成本控制等）及营销策略（品牌推广等）。

铁板虾滑培训：随到随学，老师手把手教学，学员从观摩到实操反复练习，学会为止。培训多种口味虾滑（原味、鱼籽、玉米、海苔等十余种），适合创业开店。

朝鲜冷面培训：教授正宗朝鲜冷面的独特配方、面条制作技巧及汤料调配方法，涵盖历史背景、选材要点、制作过程及配料搭配，同时强调食品安全卫生管理。

冒菜培训：讲解冒菜与麻辣烫的区别及四川特色做法，内容包括专业老师实战示范、食材选择采购成本预算、原材料处理、秘制配方学习及反复练习操作流程。

椒麻鸡培训：教授安徽、新疆一带流行的椒麻鸡制作，包括整鸡处理、特调汤煮制、手撕成条、秘制椒麻汁调配及辅料搭配，适合开单品店或摆摊，投资小回报快。

【小吃培训】

韩式烫饭培训：介绍韩式烫饭的食材工具、制作关键技巧（高汤熬制、米饭与食材融合）及创新配方，学员将掌握制作美味韩式烫饭的能力。

鸡蛋仔培训：课程大纲包括基础准备（食材采购保存、设备使用）、核心技术（面糊调制、烤制技巧、酱料馅料搭配）、口味创新及产品呈现（装饰、食品安全）。

韩式炸鸡培训：涵盖韩式炸鸡历史文化、原材料选择处理、裹粉技巧、油温控制、炸制技巧、秘制酱料制作、设备使用维护及食品安全，注重实战操作。

转炉烤鱼培训：专业教授烤鱼制作技术，包括历史背景、营养价值、不同口味配料制作技巧，学员学习转炉使用、火候控制、调料搭配，掌握从选材到烤制的全过程。

铁板炒鸡培训：教授铁板炒鸡的食材选购（新鲜鸡肉、调料）、搭配及炒制火候技巧，提供开店指导和经营管理建议，助学员掌握正宗做法并创业。

越南小卷粉培训：内容包括米的品种选择、米浆制作工艺，肉馅炒制、蘸水调制，摊皮手法及用具选择注意事项，适合在云南及毗邻地区创业经营。

豆花鱼培训：教授地道川菜豆花鱼的食材挑选（新鲜鱼类、豆花、调料）、烹饪技巧（豆花处理、调料搭配、火候掌控），及根据个人口味调整配方的方法。

茶饮培训：介绍茶饮文化、制作技艺（冲泡技巧、配料搭配、口感调制）及经营管理知识（市场现状、营销策略），学员通过实操制作经典茶饮，提升创业能力。

糯米糕培训：包括原材料选择处理（优质糯米粉、糖、油等）、制作技巧（搅拌、蒸煮、切块）、特殊调料制作（糖桂花、芝麻等）、包装销售技巧及设备使用维护。

筋头巴脑培训：专门针对筋头巴脑的烹调技艺，讲解食材特性、烹饪技巧、挑选储存搭配知识，教授筋头巴脑炖、火锅等特色菜品制作。

【卤肉热卤】

卤肉培训班：讲述卤菜发展史（红卤、白卤、川卤等），卤菜器具设备使用，香辛料作用分类及加工，高汤卤汤配方制作、调色调味火候把握，各类荤素卤品加工全程工艺及卤汤保管。

卤羊头培训：详细介绍卤羊头的选购、处理、卤制技巧及调味，学员学习新鲜羊头挑选、构造烹饪特点、肉质鲜嫩口感的烹制方法及卤汁调制（突出鲜味避免膻味）。

五香卤肉培训：教授将猪蹄、猪耳等肉类食材入特制卤水或酱汤慢火卤熟的技艺，涵盖上色、成熟、入味、赋味步骤，成菜酱香咸鲜，适合下酒下饭。

喷泉牛杂培训：源于香港的特色美食，走菜时用漏勺装牛杂与配菜置于喷泉管喷出的牛杂汤上烫透，集美味趣味于一体，适合夜市、门店摆摊，教授牛杂处理、卤制、汤熬制等技术。

现捞热卤培训：浓醇入味、热烫鲜香，含丰富钙质和胶原蛋白，教授鸭货猪蹄等食材处理、香料包配方、高汤吊制、五香/甜辣/麻辣卤水调制及各类食材卤制流程火候把握。

手撕烤鸭培训：以旋转烤炉烘烤，鸭子红亮皮酥肉嫩，手撕成块撒自制辣椒粉或孜然粉食用，教授鸭子选料初加工、烤炉使用、腌制、烘烤流程及核心撒料调制配方。

黑鸭培训：起源于武汉，卤好鸭货呈油润酱黑色，甜中带辣、辣中带麻、麻中带香，教授香料包搭配、酱香麻辣卤水调配、鸭货处理去腥、卤制及素菜卤制流程。

醉仙鸭培训：始于南北朝，调和30多种香料，结合现代爆烤炸炉精制，高温高压短时间速炸，皮酥肉嫩多汁，教授鸭子处理、腌料配制、腌制、制作及撒料制作技术。

麻辣甲鱼培训：网红爆品卤味熟食，香辣Q弹，可堂食打包，教授甲鱼选材处理、酱料熬制、卤汤熬制及成品制作技术，适合小吃店、熟食店加项或设摊经营。

卤肉卷饼培训：以现烙薄面饼卷自制卤肉、卤鸡蛋、蔬菜等，荤素搭配营养全面，教授各类卤肉卤蛋卤豆腐制作、配菜加工、面皮制作烙制、酱料调制及出品流程。

【早餐早点】

紫薯山药粥培训班：介绍紫薯山药的营养成分与功效，教授粥品制作过程（食材选择处理、火候烹煮时间控制），及根据个人口味调整食材比例的方法，提供选购注意事项及食用建议。

早餐培训班：涵盖油条、包子、小笼包、馒头、营养粥、茶叶蛋等经典早餐种类，提供量化标准配方，老师手把手教学，学员动手操作，同时指导店面选址、装修、原材料采购及经营管理。

无矾油条培训：选用面粉、牛奶、酵母、植物油等绿色食材，按精准比例制作，无矾更健康，金黄酥香不油腻，教授选料配方比例、油温掌握及油条制作成型技术，适合早餐创业。

水煎包培训：兼具蒸与煎优势，皮层松软底部焦香，馅料多样（牛肉、猪肉、韭菜等），教授面粉选择发酵、各类馅料调制、包制成型及水煎流程核心关键技术，适合快餐经营。

肉火烧培训：潍坊特色小吃，水油混合面团制皮，包裹各色肉馅，先烙后烤，色泽金黄外酥里嫩，教授各类馅料调制、水油面制作、包制成型及烤炉烙烤技艺。

葱油饼培训：传授葱油饼、千层饼、酱香饼制作，包括油酥制作、面粉选择、和面发酵方法、制作成型及烙制成熟技术，秘制酱料炒制，适合菜市场、小吃街设摊或开店。

芝麻烧饼培训：又称高炉烧饼、吊炉烧饼，以面粉、油酥等和面沾芝麻烤制，外皮酥脆内部柔软，教授面粉选择、和面配方、制作成型及烤烙制熟流程，适合早餐或主食经营。

胡辣汤培训：河南名吃，以骨头汤添加牛肉片、香料粉、胡椒面及多种辅料熬制，教授骨头汤熬制、胡辣汤料粉配制、辅料选材处理、勾芡技术及制作出品，提供开店策略。

豆腐脑培训：南北适宜的早餐小吃，教授豆浆配比制作、熬制点卤技术、豆花制作流程、汤卤调味及小料制备，涵盖咸口、甜口等多样口味，适合多种经营场景。

水饺培训：饺子起源于东汉，兼具美味营养与情感象征，教授面粉选择、猪牛羊母馅制作、蔬菜处理、多种馅料调制及包制成型技术，适合快餐、中餐店经营。

【面食快餐】

驴肉火烧培训：系统讲述驴肉火烧培训内容、原料选购、食材预加工、加工标准与工艺步骤，及经营定价原则、调味品原料货源渠道、选址生意技巧与投资分析经营管理。

馒头培训：专业老师一对一实战示范讲解技术，带领回忆原材料选择采购成本预算，学员备料后亲手操作所有流程，老师检查指导，反复练习熟透操作流程，包括秘制配方学习。

面条培训班：教授面条原料选择、制作技巧（和面、揉面、擀面等）及多种烹饪方法（煮、炒、拌等），注重实践操作，学员亲手制作不同口味面条，提升烹饪水平。

馅饼培训：包括馅饼原料配料选取采购初加工与保存、辅料作用分类及选材配方配比调制、食材处理预加工制作方法流程、主料配料全部制作流程及学员实践学习制作工艺管理流程。

面食正宗培训班：从基础知识开始，教授面粉、水、酵母等原料选择储存及面食制作工具设备使用，深入探讨面条、馒头、饺子、包子等面食制作技巧要点及口感风味调整方法。

铁板烤鸭培训：讲述铁板烤鸭市场氛围前景、制作工具使用方法、食材处理技巧、加工工艺步骤火候调味品用量，实操包括设备原材料采购渠道指导、肉类初加工方法及学员独立完成制作。

绿豆饼槽子糕培训：深入了解绿豆饼和槽子糕传统制作工艺，从选材、配方到实际操作细致解析，教授绿豆饼酥脆口感、香甜馅料及槽子糕软糯香甜的制作，适合创业开店。

盖浇饭培训：分阶段学习，理论包括技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购及项目技术批解（原材料选择、口味变换配比等）；实践学习青椒炒肉、蒜台、香菇青菜等多种盖浇饭制作；提供开店指导（选址、人员配备、物资采购）。

甏肉干饭培训：系统介绍甏肉干饭历史渊源、文化背景、营养价值，教授优质食材挑选（五花肉、大米等）、独特烹饪技巧（肉品腌制、米饭烹饪、搭配方式），学员亲自动手制作。

粉蒸糯米饭培训：讲解粉蒸糯米饭历史渊源、营养价值及烹饪技巧，教授优质糯米和调料选购、蒸煮火候时间掌控，通过实践操作制作不同口味（肉桂、红枣等）粉蒸糯米饭。

【西点烘焙】

西点烘焙培训：涵盖蛋糕系列（奶油、巧克力、芝士、水果蛋糕等）、面包系列（吐司、法式、黑麦、全麦面包等）、饼干系列（曲奇、马卡龙、巧克力饼干等）及甜点系列（布丁、慕斯、冰淇淋等）。

芋泥冰培训：教授芋泥冰历史背景、文化内涵、原料选择、制作技巧及口感调整，学员通过精确原料配比和独特加工工艺，制作出口感丰富、味道美妙的芋泥冰。

绵绵冰培训：讲解绵绵冰历史背景、文化内涵、原料选择、制作技巧及口感调整，实践操作中学习精确原料配比和独特加工工艺，制作绵密清甜的绵绵冰。

手工奶酪杯培训：深入了解奶酪制作工艺，包括历史背景、文化内涵、原料选择、制作技巧及口感调整，学员通过精确配比和独特工艺，制作细腻浓郁的手工奶酪。

手工雪糕培训：专门教授雪糕制作技艺，涵盖历史背景、文化内涵、原料选择、制作技巧及口感调整，学员学习精确配比和独特工艺，制作丝滑美妙的手工雪糕。

2元面包培训：2元面包以新鲜现烤、价格实惠、品类多选火爆全网，适合摆摊或开店，投入小，制作简单1人可操作，食材为市场通货，定价2-4元，利润约65%。

冰粉水果杯培训：上碗下杯组合盛器，上层冰粉配水果，下层果汁饮料，边吃边喝，教授自制酸奶、冰粉（多种口味）、饮品（奶茶、冒烟冷饮等）、果冻布丁技术，学送全套设备。

手工冰淇淋培训：以饮用水、牛乳、奶粉、白糖等为原料制作冷冻制品，教授七彩冰淇淋技术及六大系列饮品技术（冒烟冷饮、鲜果茗茶等），学送全套设备，适合多种经营场景。

水果冰粥培训：夏日清凉小吃，煮熟凉透的绿豆红豆粥底搭配水果丁、冰沙，浇淋蜂蜜果酱，教授粥底制作、各款冰粥核心配方、制作方法及售卖经验，适合摆摊或档口经营。

炒酸奶培训：教授自制酸奶、炒酸奶块、炒酸奶卷、炒冰沙，及各种水果搭配、网红自选奶茶、冒烟冷饮、分层冷饮、自制果冻布丁、鲜果轻饮、鲜果茗茶等制作。

【烧烤串串】

烤兔培训：系统讲述烤兔培训材料佐料采购保存、原料选购与佐料配比制作技巧、食材预加工、加工基本标准与工艺步骤（反复实操至熟练），及经营定价原则、货源渠道与选址经营技巧。

烧烤培训：品类多样（烤五花肉、肥牛、羊肉串、蒜瓣肉、翅尖、板筋、脆骨、马步鱼、韭菜、茄子、金针菇等），教授肉类腌制、撒料制作、酱料熬制及各类烤品制作手法流程。

秤盘麻辣烫培训：新式麻辣烫，以平底复古红搪瓷盘盛装、汤少、盘边带蘸料，教授底料炒制、食材处理、肉类腌制、骨汤熬制及五种口味（原味、番茄、麻辣、菌汤、藤椒）底汤制作。

茶缸串串培训：用80后搪瓷缸作器皿制作的串串，在商场、大学城、小吃街流行，顾客体验怀旧氛围，教授串串底料制作、食材处理、穿串及煮制技术，适合特色小吃经营。

纸包鱼培训：红遍网络的气氛菜，鱼宰杀腌制后摆入垫油纸的电烤炉，盖秘制酱料折叠密封加热，蒸汽使纸包鼓起，上桌撕开香气喷涌，鱼肉细嫩入味，教授腌制、酱料及烤制技术。

锡纸烧培训：以锡纸盒为烹饪器具的烧烤形式，烹饪成熟后连盒上桌，热气腾腾食材烫鲜嫩，油汁冒泡滋味浓郁，教授食材处理、酱料调配、锡纸包裹及烤制火候时间控制。

烤猪蹄培训：先将猪蹄以特制老汤煮至断生，再炭火烤制，表皮冒油、内部软糯，撒孜然辣椒粉，教授老汤调制、猪蹄处理烤制流程及孜然辣椒粉制作，适合夜市、小吃街摆摊。

戳子肉培训：起源于青岛李村，以方盒状“平底锅”煎炸烘烤食材，集烧烤、铁板烧、油炸特点，口味有蒜香、奥尔良、香辣等，教授肉类腌制、酱料熬制、撒料及成品制作技术。

烈火牛肉培训：社交媒体蹿红的烧烤美食，圆铁板上迅速炙烤，外焦香内细嫩，口味有香辣、酱香、蒜香、黑椒，教授肉串腌制、酱料熬制、撒料制作及12种烈火小串炙烤出品技术。

炸串培训：通过油炸获得近似烧烤风味的小吃，原料多样（羊肉串、牛肉串、猪肉串、鸡肉串、丸子等），炸熟后刷酱料撒小料，教授食材处理、炸制火候、酱料调配及撒料搭配。

【面点糕点】

大包子培训：蒸包是国民小吃，教授面粉发制技术、鲜肉馅、韭菜豆腐馅、青椒茄子馅等馅料调制、蒸包包制手法及蒸制技术，适合开店或摆摊，提供售卖经验分享。

大麻花培训：网红热门小吃，包括香酥、酸奶、榴莲、蜂蜜品种，金黄松软、细腻香甜、馅料流心，教授面粉选料和面配方、酸奶/榴莲馅调制、大麻花成型及制作技术。

杂粮煎饼培训：北方著名小吃，以五谷杂粮磨浆摊饼，刷秘制酱料，撒肉松、榨菜碎等，放炸面叶卷切段，教授杂粮面浆磨制、摊饼手法、酱料红油制作、炸面叶及出品流程。

里脊夹饼培训（里脊夹馍）：北方流行早餐，剖开烧饼夹入煎好的里脊肉、鸡蛋、蔬菜，刷秘制酱料，教授里脊肉选料处理、烧饼制作、酱料调制及出品流程，适合早市、学校附近经营。

腊汁肉夹馍培训：陕西经典名吃，自制白吉馍夹卤好的腊汁肉，肉香馍脆瓤松软，教授馍饼制作、香料搭配处理、核心卤水调制、腊汁肉卤制流程及肉夹馍制作出品，适合多种经营场景。

煎饼馃子培训：天津著名小吃，面浆摊饼磕鸡蛋翻面，刷酱料撒榨菜碎等，摆油条或馓子卷起，教授面浆调制、秘制酱料制作、油条榨菜小料搭配、摊煎饼手法及制作流程。

金丝牛肉饼培训：独特配方和面，放秘制馅料卷裹，末端划成丝状裹到饼坯，热油煎炸后金黄酥香，有爆汁牛肉馅、梅干菜五花肉馅等，教授面粉选择和面、油酥制作、馅料调制及烙制。

油酥火烧培训：经典主食，外酥瓤软、香酥美味、层层分明，口味有油酥、椒麻、麻酱，教授油酥/椒麻/麻酱调制、面粉选料、和面配方、制作手法流程及烤制技术，适合早餐店等。

卷卷烧饼培训：长椭圆形饼坯刷秘制酱料撒肉粒水果等烤制，面饼松软酱香入味，有奥尔良鸡肉、芝士水果、酱香肉馅口味，教授面饼制作、辅料处理、酱料调制及制作流程。

香酥鸡饼培训：自制布袋烧饼夹香酥鸡柳、泡菜丝，撒小料，主食与炸鸡结合，有孜然、香辣、香辣孜然口味，教授布袋烧饼、香酥鸡柳、撒料、泡菜丝制作及出品流程，适合摆摊开店。

【中式快餐】

香肠培训：实际操作学习优质肉类鉴别挑选、刀法运用（准确划割入味）、秘制辣椒酱料配方调制，全程实操从原料处理到成品出炉，细致讲解确保掌握，24小时热销项目。

重庆鸡公煲培训：理论学习技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购及项目技术批解（原材料选择、口味变换配比等）；核心技术传授中药、底料、老油等配方及多种口味调制；提供开店指导。

牛肉汤培训：分阶段学习，理论包括技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购；材料选择包括原材料挑选、采购、口味变换配比；开店指导涵盖选址、人员配备、物资采购；示范讲解与自身实践结合。

炒菜培训：阶段学习理论（技术讲解、原料认识等）、材料选择（原材料挑选采购、口味变换配比等）、开店指导（选址、人员配备等），专业老师实战示范讲解，学员亲手操作，老师检查指导。

摇滚炒鸡培训：理论学习技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购及项目技术批解；系统学习香辣味、麻辣味、摇滚烤鸡、烤鸡翅等口味技术；提供开店指导（选址、人员配备、物资采购等）。

大锅烩菜培训：深入探讨中国地方特色大锅烩菜烹调技艺，涵盖不同地域风味，教授食材选取、烹饪技巧、口味调配，强调安全卫生和营养均衡，提升学员烹调技能与食品安全意识。

厨师培训：课程不限基础年龄，小班教学限时特惠，1课时试听课/体验课，老师陪同参观校园答疑、手把手教学、介绍专业课程、提供免费创就业咨询服务，具体详情需电话或在线咨询。

中式快餐培训：相对于西式快餐，结合中国人餐饮习惯与快餐元素，随着国人生活形态变化，传统中式大餐受冷落，西式快餐有局限，中式快餐成为全新本土餐饮形式。

八宝莲子粥培训：以糯米、大米添加红小豆、葡萄干、花生米、红枣、冰糖等熬制，清润可口香滑微甜，教授大米选料熬制、水果处理、辅料处理及十多款冰粥制作流程，适合快餐经营。

冰粥培训：夏季清凉粥品，有水果冰粥、八宝冰粥等，既是粥品又是甜品，教授大米选料熬制、水果处理、红豆蜜枣等辅料处理及多种冰粥制作流程，适合开店或摆摊，投资小利润高。

网点/校区

山东厨仟艺小吃培训：[历城区]电建路兴泉商业大厦


（以上业务信息和数据来源于厨仟艺小吃培训（菏泽校区）在教育宝平台开设的店铺）

“厨仟艺小吃培训（菏泽校区）”是山东厨仟艺职业技能培训学校有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。

机构评分

环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

公示信息

店铺名称：厨仟艺小吃培训（菏泽校区）

单位名称：山东厨仟艺职业技能培训学校有限公司

账号名称：hzcqypx（158******92）

所属城市：山东菏泽

入驻时长：4年

在线客服：在线聊

相关课程

微信咨询

返回顶部