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7款月子里的营养粥
2021/1/25 11:46:43
今天帮各位宝妈们推荐这些简单又好做的营养粥，让你月子更舒心！
十月怀胎，一朝分娩，产后妈妈非常虚弱，所以一定要及时补充营养。补充营养并不等于大鱼大肉，月嫂往往擅长各种既营养又清淡的月子餐。
鹌鹑粥
【材料】鹌鹑一只，粳米100克。
【做法】
①鹌鹑杀死，去毛及内脏，洗净切成小块入锅。
②加水适量煮到肉熟，再加入洗干净的粳米，用大火烧开后改用小火，一直煮到肉熟粥成。
红豆红米红枣红糖粥
【材料】红米、红豆、红枣、红糖
【做法】
①晚上睡觉前将红米、红豆、红枣洗净。
②加水插上电源选择（慢煮），早晨起来根据自己口味放入红糖，就是一锅黏稠的好粥。
【提示】
红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
桂圆红枣糯米粥
【材料】糯米、红枣、桂圆肉、红糖、姜
【做法】
①先将糯米用清水浸泡一个小时，红枣、桂圆肉洗净，姜切片。
②锅内添水烧开，倒入糯米、姜片。
③煲至一个半小时，待糯米熟后，放入红枣、桂圆肉。
④一同煲至30分钟左右，加入适量红糖，搅匀即可盛碗。
鲢鱼小米粥
【材料】活鲢鱼一条，丝瓜仁10克，小米100克；葱花、姜片、香油、味精、盐各适量。
【做法】
①将鱼去鳞、腮及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中。加葱、姜、香油、盐搅拌，腌制片刻；小米淘洗干净，丝瓜仁洗净。
②锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥。等粥快要熟的时候，加入鱼片再煮片刻，鱼熟后加入味精即可。
陈皮海带粥
【材料】海带粳米各100克，陈皮两片，白糖适量。
【做法】
①将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末，陈皮用清水洗净。
②将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，加入陈皮、海带不停搅拌，用小火煮至粥成。加白糖调味即可。
【特点】
海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。具有通经利水，消痰平喘等功效。
陈皮有理气健胃、燥湿化痰的作用。粥也有补气养血、清热利水、安神健身等作用。
莴笋猪肉粥
【材料】莴笋30克，猪肉150克，粳米50克，味精5克，盐2克，酱油3克，香油10克。
【做法】
①莴笋去杂，用清水洗净，切成细丝，粳米淘洗干净。
②猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油，盐腌10-15分钟。
③锅置火上，加适量清水，放入粳米煮沸，加入莴笋丝、猪肉末、改文火煮至米烂汁粘时，放入盐、味精、香油搅拌，稍煮片刻即可食用。
山药南瓜粥
【材料】南瓜50-100克，山药50-100克，高汤1000毫升，米饭200克。
【做法】
①南瓜去皮上蒸锅蒸到八成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。
②用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。
③取米饭加入高汤500-600毫升炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。
④加入南瓜、山药、和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉、鸡精适量就可以了。
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