中国五大下饭酱，你都吃过吗？

来源：煌旗小吃培训观澜分校公众号 2019/5/21 10:19:37

小编精心整理的五大好吃的下饭酱，快来看看吧

很多时候，下饭酱相信很多人都吃过，无论是赶时间用拌饭吃，还是做菜的时候当做调味料用。但是大家吃的很多的应该就是“国民女神”老干妈了！今天小编就带大家来盘点下中国五大下饭酱都有哪些？

5.俾县豆瓣酱

郫县豆瓣酱可以说是受很多人的喜欢，它是中国超级好吃的调味料之一，具有色，香，味，俱全的标准，可以说是川味食谱种常用的调味佳品了，有着“川菜之魂“之称。因为它在选材以及工艺上都是独树一帜，与众不同的，色泽油凉红润，却没有任何的油脂，当我们在制作炒菜，火锅，麻婆豆腐等的时候，都可以用到。

4.黄豆酱

黄豆酱，可以说是我国传统的调味酱了，是把黄豆炒熟之后，磨碎后发酵而制成的。黄豆酱的口感咸甜适中，可以用来炒，拌，蒸等都可以做出一道美味的佳肴。黄豆酱不仅味道好吃，对我们自身也是有好处的，常使用可以起到健脑和增强记忆力。

3.沙茶酱

沙茶酱，可以说在南方的一些地区是很流行的，它的色泽淡褐，呈糊酱状。而且具有洋葱，大蒜，花生米等特殊的香味，还有虾米和生抽的鲜咸味，还带有轻微的甜和辣味，用它来做饭，可以说是很下饭的，你吃过吗？

2.橄榄菜

橄榄菜看到名字就想吃；味道油润咸香，像20年以上的婚姻那样平淡、温馨又不乏味。对了，这个酱用来炒菜，比如肉末豆角，或是炒饭，都是快手又好味！尤其不让人看见操作过程的时候，完全可以宣称是：私房味道。

1.老干妈

国民女神，可以说是伴随我们从小到大的下饭酱了。在国外被称之为“教母”，无论是做菜还拌饭都可以说当之无愧，而且口味众多，男女老少均可食用深受全国人民的喜爱，公认的国民品牌。

你还知道哪些的好吃的下饭酱吗？

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