阳光烘焙老师直接接听

400-029-09** 400-029-0997 转 26077
查看完整号码
扫码拨号
微信扫码拨号

【烘焙教程】草莓雪花酥

作者：武汉阳光烘焙 2021/8/4 9:55:53

香脆可口的雪花酥，就是这么简单！

配料：

400克棉花糖、350克奇福饼干、100克坚果、100克葡萄干和小红莓干、50克草莓干、100克奶粉和80克黄油

操作步骤：

1、将所有黄油倒入不粘锅，用小火慢慢融化，然后倒入所有棉花糖。翻转并不断融化棉花糖，以便均匀加热。融化棉花糖的温度不应该太高。确保棉花糖刚刚融化，不会被煮成糖浆。融化后，棉花糖是白色的，呈棉花状。时间长了，颜色会变黄。

2、当棉花糖融化时，倒入奶粉，然后用小火搅拌，直到奶粉完全融入棉花糖中。

3、在融化的棉花糖中加入饼干、熟花生、小红莓、葡萄干和干草莓，戴上手套将所有材料混合均匀。

4、在混合过程中，棉花糖会有一个很长的拉伸，这是极好的状态。如果破损并且没有弹性，棉花糖的融化温度就很高。

5、混合均匀后，拿起并转移到用奶粉过筛的烤盘上。用手慢慢铺开。注意填满四个角。你也可以找到一个擀面杖，轻轻地把它擀平。在表面筛一层奶粉。奶粉筛是均匀的，有一定的厚度，这样它会有雪花的质地，味道更香。筛选后，放在阴凉的地方，让它彻底冷却，让棉花糖凝固。

6、冷却后，用小刀将其直接切成所需的大小。切之前一定要等到冷却，否则棉花糖会粘在一起。

“武汉阳光烘焙培训学校”是武汉市武昌区新阳光培训学校在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。

机构评分

环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

公示信息

店铺名称：武汉阳光烘焙培训学校

单位名称：武汉市武昌区新阳光培训学校

账号名称：yghb（188******17）

所属城市：湖北武汉

入驻时长：15年

在线客服：在线聊

相关课程

微信咨询

返回顶部