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【烘焙教程】水果糯米糍

作者：武汉阳光烘焙 2021/8/10 15:35:47

好吃的甜品制作教程又来了

材料制备：

糯米粉150克，玉米淀粉30克，牛奶210克，糖45克，融化黄油20克，椰奶适量。

操作步骤：

1、将糯米粉、玉米淀粉和砂糖加入碗中。搅拌的同时，倒几次牛奶。当所有的牛奶都加完后，用鸡蛋搅拌器搅拌糯米粉糊，直到没有颗粒，然后加入融化的黄油，用手搅拌直到完全混合。

2、准备一个浅盘子，倒入糯米粉糊，用保鲜膜覆盖，用牙签刺破，放入蒸笼中，待上汽，蒸熟后从蒸笼中取出，蒸15分钟左右，撕下保鲜膜，轻轻晾至不热。

3、在冷却过程中准备三明治水果。我用芒果和火龙果，把水果切成更大的块，以备后用。

4、用刮刀将冷却的糯米面团从烤盘上刮下。

5、用手套搓糯米面团。摩擦后，会更光滑。从揉好的糯米面团中取出一小块，其大小取决于切好的水果的大小，以便包裹水果。用擀面杖把它擀平，用水果片把它包起来，捏紧，然后轻轻地绕着它。

6、把它卷在椰子汁里，做完后放在盘子里。充满椰子汁，软糯的Q壳，包裹在新鲜水果。

“武汉阳光烘焙培训学校”是武汉市武昌区新阳光培训学校在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。

机构评分

环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

公示信息

店铺名称：武汉阳光烘焙培训学校

单位名称：武汉市武昌区新阳光培训学校

账号名称：yghb（188******17）

所属城市：湖北武汉

入驻时长：15年

在线客服：在线聊

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