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5款适用新手的配方|烤箱再也不用闲置了
2022/6/13 9:38:04
不闻人间烟火，人间美味。有时候，有一个烤箱就够了~很多小伙伴说，买了烤箱，却不知道怎么做好吃的烘焙产品，对于烘焙初学者来，以下5款*简单的烘焙单品，值得一试，简单的材料，简单的工具，简单的操作步骤
5款适用新手的配方|烤箱再也不用闲置了
一、椰丝球
准备材料：椰丝 110g，黄油50g，蛋黄2个，低筋面粉45g，牛奶20g，细砂糖50g
操作步骤：
1：油软化加入砂糖后拌均匀,徹微打发
2：分次加入蛋黄和牛奶搅拌均匀
3：再加入100g椰丝和低筋面粉
4：用手搓成团,不要过度採捏
5：用手搓成2.5厘米的小球,外面蘸上椰丝,排好队进烤箱
6：中层,上下火,180度,15-20分钟
5款适用新手的配方|烤箱再也不用闲置了
二、香蕉蛋糕
准备材料：香蕉 120克，低粉 100克，鸡蛋 1枚，糖 80克，色拉油 30克，牛奶 30克，泡打粉5克
操作步骤：
1：熟透的香蕉放入盆中压成泥。
2：加入鸡蛋，色拉油，牛奶，糖搅拌均匀。
3：筛入低粉和泡打粉搅拌均匀后入预热180度烤箱中层35-40分钟
5款适用新手的配方|烤箱再也不用闲置了
三、巴斯克芝士蛋糕
准备材料：奶油奶酪250g 糖60g 淡奶油125g 鸡蛋2个 玉米淀粉7g
操作步骤：
把奶油奶酪提前从冰箱拿出来软化，加入糖，再分三次就入淡奶油，搅拌到混合均匀，接着把鸡蛋加进去搅匀，最后再把玉米淀粉加进去搅匀，然后上烤箱，200度烤20分钟左右，烤到这种表面有点焦焦的就行了。蛋糕拿出来，不要着急脱模，先晾，放冰箱冷藏一会口感会更好。
5款适用新手的配方|烤箱再也不用闲置了
四：葡式蛋挞
准备材料：蛋黄 2个，牛奶 70克，糖 24克，低筋面粉 6克，速冻蛋挞皮 3片
操作步骤：
1：温牛奶加糖搅拌至糖融化无颗粒，加蛋黄再次搅拌均匀。
2：筛入低粉，充分搅拌，不要有颗粒.
3：烤箱预热220度，蛋挞皮放在烤盘上，蛋液过筛到蛋挞皮中。
4：入烤箱，烤15分钟，表面出现焦状就可。
5款适用新手的配方|烤箱再也不用闲置了
五：岩烧乳酪吐司
准备材料：吐司厚片 6片，芝士片 6片，淡奶油 115g，无盐黄油 70g，牛奶 120g，糖 100g，杏仁片适量
操作步骤：
1：烤箱预热到210度上火，烤盘铺好锡纸准备好。
2：将芝士片、牛奶和糖隔水加热直到芝士片全部融化。
3：加入淡奶油和黄油搅拌均匀直到黄油彻底融化。
4：将面包片放在烤盘上，趁热将乳酸浆浇在吐司上。
5：撒上杏仁片，送到烤箱上火210度烤7-8分钟直到表面金黄。
以上5款简单易学的烘焙产品你都学会了吗？是不是已经迫不及待地想着赶紧将食材买回家动手做啦？不管作品成功与否，都可以晒出来大家一起分享经验，相互学习哟！
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