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好吃又简易的抹茶松饼，光看着就很有食欲。

作者：壹度可可西点蛋糕烘焙 来源：壹度可可西点蛋糕烘焙 2022/7/18 9:20:08

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这些 Easy Matcha Cruffins 真的很容易 在家制作 。 它们的特色是涂有糖和抹茶粉的酥皮， 里面填满了浓郁甘美的 抹茶 奶酱 。
什么是松饼 ？ Cruffins 是“羊角面包”和“松饼”的混合体。 就像我的抹茶布朗尼麻糬……或“ brochi ”……我离题了。 它们是松饼形状的片状糕点，据说是由澳大利亚糕点师开发的。 松饼通常使用羊角面包面团。 我通常没有时间从头开始制作羊角面包面团。 所以搞了一个低配版本： 酥皮点心。
整个食谱只有5种成分， 你需要： 酥皮点心 ： 商店购买的酥皮点心 黄油 ： 给模具上油 砂糖 ： 在酥皮上涂上额外的松脆和甜味 抹茶 ： 使用优质抹茶，把酥皮和糖一起涂上 抹茶果酱 ： 用作馅料
配方用料 面团： 1张 成品酥皮 5 克 无盐黄油，融化 10 克 砂糖 10 克 抹茶，过筛 涂层： 20 克 砂糖 5 克 抹茶 填充： 抹茶果酱 适量
制作步骤 准备一个模具， 用融化的黄油轻轻润滑 4 个孔。 小心地解开酥皮，把它放在随附的烤纸上。 用糕点刷将融化的黄油刷在酥皮上。 在酥皮上撒上砂糖和抹茶。 从一端开始，卷起酥皮（这次没有烤纸）。 将卷起的酥皮切成两半，这样你就有 2 个相等的卷。然后使用糕点轮切割器，将每一卷纵向切割，使卷起的糖和抹茶露出来。 将每一卷卷起来（像蜗牛一样），然后放入模具中。 剩下的重复制作过程。 从烤箱中取出，小心地在每个松饼上涂上抹茶糖。 完全冷却，然后在顶部戳一个洞，加入抹茶牛奶果酱。 立即享用。 未填充的松饼可以储存在密封容器中，但要在一两天内享用。
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