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创意灵感--覆盆子玫瑰荔枝“伊斯法罕”羊角面包制作。

作者：壹度可可西点蛋糕烘焙 来源：壹度可可西点蛋糕烘焙 2022/7/18 9:21:33

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这款覆盆子玫瑰荔枝羊角面包的灵感来自 Pierre Hermé 创造的伊斯帕罕马卡龙风味。这个羊角面包里面装满了覆盆子玫瑰果盘 、荔枝釉并饰有冻干的覆盆子和玫瑰花瓣。
什么是伊斯帕罕？ Ispahan指的是一种玫瑰。 在这个食谱中，它指的是由 Pierre Hermé 创造的覆盆子、玫瑰和荔枝的味道。 为什么会喜欢这个食谱？ 这个食谱需要一个普通的羊角面包，并以最小的努力将它提升到一个复杂的水平。 这是用完手头上多余的羊角面包的好方法。
你需要的成分。 羊角面包 ： 你可以用商店/面包店买或自己做。 覆盆子玫瑰蜜饯 ： 可以自做或购买成品， 可以用其它果酱。 荔枝糖浆 ： 我自己做了糖浆，但如果你喜欢可以用商店买的。 糖粉 ： 就是很普通的糖粉即可。 冻干覆盆子 ： 可以在麦德隆的干果和坚果区找到这些。 玫瑰花瓣 ： 压碎，如果可以选择有机、无化学物质的烹饪玫瑰花瓣。
原料： 20 克 覆盆子玫瑰蜜饯 40 克糖粉 40 克 荔枝糖浆 2个 羊角面包 装饰： 玫瑰花瓣 适量 冻干覆盆子 适量
制作步骤 制作羊角包： 视频教程 | 如何制作羊角面包 制作荔枝釉： 将40克糖粉和 40克荔枝糖浆混合到一个小碗中。 搅动一下。 如果稠度太松，再加一点糖粉。 同样如果太稠，可以多加一点荔枝糖浆来调整。 搭配： 将羊角面包纵向切成两半。 在里面撒上20克覆盆子玫瑰果盘。 在羊角面包表面涂抹一半的荔枝釉。 用压碎的冻干覆盆子和玫瑰花瓣装饰。 用剩下的羊角面包重复。 立即食用。
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