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曾食坊刘师傅教你做美食！
作者：长沙曾食坊食品研发有限公司 来源：长沙曾食坊食品研发有限公司 2022年08月16日 更新
曾食坊曾食坊湘菜大师刘良山老师 教做菜了。
炒菜，可以说是*基本的也是应用*广泛的烹饪技法。 炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。 炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块，动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生，再用旺火药味翻炒至入味成菜。 而小炒就是利用众化的食材，在*短的时间里，用大火完成不同口味的菜肴。
津市牛肉粉，就是在这种历史大环境下产生的。 随着岁月的变迁，津市牛肉粉就像一坛老酒，愈发弥散出一股独特的文化气息。 现在，很多人吃津市牛肉粉，已经不是单单图他的一个方便快捷，更多的是去体验这种“中西”结合的，传统的又不失异域风情的美食。
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烧烤-学费1280元-一对一指导
曾食坊烧烤培训的食材特别全——肉类从羊肉、羊腿、羊排、牛肉、牛排、猪肉、猪排骨，到鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸡翅中、鸡翅尖、鸡全翅，还有鸭肠、鸡柳、鸡腿、脆骨，基本你能想到的肉都在里面；水产类是扇贝、生蚝、带鱼、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、螃蟹、秋刀鱼这些；熟食类有火腿、热狗、鹌鹑蛋、...
2025/10/9 0:00:38![]()
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长沙网红产品技术培训-捞汁海鲜-
曾食坊小吃培训学校靠实在的教学模式和扎实的技术传承，成了很多餐饮创业者的第*选择。2009年成立的曾食坊，不只是守着传统湘式小吃的手艺，还搭了套现代化教学体系——从技术学到创业帮，一整条链都管。曾食坊*拿得出手的，是湘菜大师刘良山带着的师资团队。刘良山校长是湘菜泰斗罗干...
2025/10/9 0:00:38![]()
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大串羊肉串 牛肉串培训-一对一-学费798元
曾食坊做的是大串羊肉串、牛肉串培训——一对一教，学费就798块。顺带说下，这儿还会分享铁板鱿鱼串的两种做法——煎的和炸的。食材得先备齐：主料选鱿鱼板或者鱿鱼须（大概12块钱一条），辅料就是料酒、蚝油、甜辣酱、烧烤料、泰式酸辣酱、花生油这些。食材备好了就腌鱿鱼——先洗干净...
2025/10/9 0:00:38![]()
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捞汁海鲜技术培训-30个品种技术包会
捞汁海鲜本来就是网红小吃，对经营者没行业经验要求——5平米就能开店，一个人单干也能做。用浓郁辣汁裹着小海鲜，装成小罐卖，创出了海鲜的新奇吃法，好吃还好玩，难怪受欢迎。选址建议往人多的地方凑：商业闹市区、特色美食城，或者人群流通密的地方都行。主要做的品种不少：网红小八爪、...
2025/10/9 0:00:38![]()
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烤生蚝技术培训-一对一指导-学费798元
咱们这烤生蚝技术培训是一对一指导的，学费798块，连蒜蓉烤生蚝的手艺都包含在内。生蚝就是牡蛎的俗称，肉是白白的，质地细嫩——在广东这地界早就是家喻户晓的人气美食，听说生意好的小店一晚上能卖掉四五千个。碳烤生蚝的调料其实大有学问，曾食坊的培训课程里包括这些：1. 生蚝选材...
2025/10/9 0:00:38![]()
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