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专业钵钵鸡小吃培训去哪里
2019/6/27 18:37:03
成都沁香园餐饮技术培训中心，钵钵鸡小吃项目技术培训内容
专业钵钵鸡小吃培训去哪里？钵钵鸡有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
钵钵鸡来源于四川的农村，已有上百年的历史，近几年流行于成都的大街小巷、旅游景点，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，而且味道特色鲜美，价格平易近人。钵钵鸡是成都较近几年非常流行的特色小吃，钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
成都沁香园钵钵鸡培训内容：
1、食材的选择及辨别
2、香辣红油配方和制作技术
3、高汤原材料处理和熬制技术
4、码味调味技术
5、切菜串菜技术
6、油碟、干碟制作技术
7、菜品保存技术
8、底料油保存技术
沁香园钵钵鸡培训优势介绍：
1.我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，免费试吃满意后再签约学习。
2.规模大，操作厨具多，学员亲自动手操作，让学员真正学到正宗技术。
3.一对一教学，直到学会为止，学习期间，公司材料免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和采购要领的教学，让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5. 一次性收取费，中途不再收取任何费用。
6.住宿全包，安全卫生。
7.3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
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