美丽且丰富的南瓜花生酱奶油面包制作分享。

作者：壹度可可西点蛋糕烘焙来源：壹度可可西点蛋糕烘焙 2022/12/13 17:40:35

这个壮观的奶油面包，我向你保证它比美丽更丰富。我会告诉你所有...

这个壮观的奶油面包，我向你保证它比美丽更丰富。我会告诉你所有的必须考虑的细节以获得成功的结果。

大家知道我喜欢把南瓜放在烘焙中，这也是我第一次做这个形状，我不太确定结果会怎样，因为当面团被放入烤箱时，谁知道那里会产生什么。

面团的配料： 60 毫升牛奶 1 个鸡蛋 1个蛋黄 60 克糖 10 克新鲜酵母 110 克南瓜泥 380 克面粉 80 克软化黄油花生酱适量

制作步骤 1、前一天，将牛奶放入搅拌机的碗中，将酵母粉碎并加入打好的鸡蛋和蛋黄，糖，南瓜泥，面粉，最后是盐。 2、加入配料然后揉面团，直到所有东西都混合在一起并形成一个柔软的面团球，大约 10/12分钟。此时加入小块黄油，在每次添加之间充分揉捏直至完全融合。 3、用油润滑一个大容器，然后将面团放入其中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至第二天。

4、称面团的重量（将近800克）并将其分成4等份。将它们中的每一个都圆形，获得4个大小相同的面团球。 5、取一个将其放在撒了面粉的表面上，并借助擀面杖将其拉伸成一个直径21厘米的圆，然后用披萨刀或锋利的刀切掉多余的部分。对剩下的 3个面团做同样的事情，从而获得4个相同直径的面团盘。 6、将第*盘面团放在烘焙纸上，在上面放了花生酱，用小抹刀将它涂抹在整个表面上。将第二盘面放在前一个面团的上面，覆盖第*层花生酱。在中间放了两勺花生酱，然后又把它撒在了整个表面上。以此做到最后一盘面团。 7、这时候把面团拿到冰箱冷藏半小时左右，这样花生酱就会变硬，不仅方便我们切面团，还可以避免弄脏面团，破坏最终的外观。

8、面团静置后要对它进行整形。用刀在面团上垂直切割 4 个，这将产生 8 个相等的三角形。三角形应该由面团的边缘连接起来，将面包分成 8 个相等的三角形，但它们在边缘相连。 9、用勺子或其他类似的东西，在每个中间施加压力，这样切口就会自己打开，露出不同的层。将手从每个三角形的左侧伸出，以很好地打开切口。 10、从外边缘向上切割每个三角形约3厘米，这样三角形在外面是松散的但会继续在中心联合起来面团。 11、现在从每个三角形的底部开始，将尖端向内连接，一旦所有三角形都连接到底部，就该停下来了。将三角形并集的那些丑陋的点向内收起，使它们变圆，把每个点都放好看到在它的最终集合中。 12、准备好后用打好的鸡蛋给它上色，将烤箱预热到200ºC。当它达到温度时，将热量降低至 160ºC（有空气）180ºC（无空气）并放置约 30 分钟，直到它变成金黄色，然后取出并冷却后食用。