哪里有卤肉卷特色小吃培训学校

2019/7/1 19:30:23

成都沁香园餐饮技术培训中心，特色小吃卤肉卷项目技术培训内容

哪里有卤肉卷特色小吃培训学校？成都沁香园小吃培训！卤肉卷就是对卤肉和卤菜的进行古法卤制，再配合上中药香料，酱料，还有北方特有的煎饼技术，卷制起来的食物。虽然形状跟老北京鸡肉卷很类似，但是食材上颇有差异。这款卤肉卷肉类卤香十足，素菜爽脆可口，是一款难得的美味。

人们现在比较喜欢卤菜卤肉系列，味道独特十分讨喜。薄薄的煎饼包裹着精心卤制的牛肚、卤肉、鸡肉或者千张等卤菜卤肉，舀一勺辣椒油，配上特制的黑椒酱或者别的酱料，悉心卷起来。一口下去馅料浓香鲜美，饼皮香脆。

成都沁香园卤肉卷培训内容：

1.起卤水所使用的所有香料的配方，识别以及选用。

2.卤水高汤的熬制。(卤制卤水的前提条件)

3.老卤水的制作及保管。(卤水越用越香，卤水的保管就尤其重要)

4.老卤水的二次，三次增香技术。

5.各种卤制品的前期处理以及腌制。

6.卤拌品的拌制香油的炼制以及保管，卤拌品的酱料的炼制以及保管。

7.后期卤菜的回收处理跟保管方法。

8.各位肉制品的腌制以及前期的处理。

9.免费进行学员开店答疑，指导店面装修，布局，前期投资回报率分析，保本经营技巧。

10.学员学成后免费享受产品技术升级，享受技术跟踪服务。

卤肉卷技术培训学习建议到成都沁香园餐饮培训学校，培训中心拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学学和管理模式，竭诚为学员提供专业的教学设施、教学服务，并配备了专业的师资。素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训方式，受到广大学员和用人单位的一致好评。