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圣诞系列之开心果玫瑰糖圣诞树曲奇制作分享。
作者：壹度可可西点蛋糕烘焙 来源：壹度可可西点蛋糕烘焙 2023/1/3 17:09:07
这些开心果玫瑰糖饼干非常漂亮，用玫瑰水进行调味。它们的顶部是...
这些开心果玫瑰糖饼干非常漂亮，用玫瑰水进行调味。它们的顶部是融化的白巧克力、松脆的开心果和玫瑰花瓣，这些营造出节日气氛为圣诞曲奇饼增添如此独特的味道！
这款圣诞饼干， 我想制作一款既新鲜又令人兴奋的曲奇，加入 今年的经典组合中， 这些开心果玫瑰糖饼干没有让人失望。 在面团里加了一点玫瑰水， 它完全给饼干注入了一种微妙的、非常可爱的玫瑰味。 它们甜美而简单，但为了让它们更加美丽，我将它们浸入融化的白巧克力中，并撒上开心果和玫瑰花瓣。 结果很好，喜欢 你可以试一试！
配方用料 糖饼干 300克通用面粉 3.5克泡打粉 1.5克盐 30克黄油 100克砂糖 1个 鸡蛋 10克玫瑰水 糖粉适量（擀面用） 装饰 300克白巧克力，切碎 50克开心果，切碎 25克干玫瑰花瓣
制作步骤 糖饼干 1、将面粉、发酵粉和盐一起筛入搅拌碗中， 搁置备用。 2.在搅拌机的碗中混合黄油和糖， 将黄油和糖搅打几分钟，直至变得松软，根据需要刮下碗壁。 3、加入鸡蛋和玫瑰水直至混合。 4、添加干成分 低速混合，然后将速度提高到中速并混合，直到面团开始从碗的侧面拉开。 5、将面团分成 2 份， 将每份压平并用保鲜膜包裹， 冷却 2 小时。 6、将烤箱预热至 190℃。 7、将面团在干净的表面上擀成 0.5厘米厚，撒上少许糖粉， 轻柔快速地处理面团。 8、使用饼干切割器切割面团， 用抹刀轻轻地将饼干转移到衬有烤纸的烤盘中。 9、烤饼干 8 分钟， 冷却 5 分钟， 将饼干转移到金属丝架上以完成冷却。 装饰 1、将白巧克力在蒸锅上融化至光滑。 2、将饼干面朝下轻轻浸入白巧克力中 要非常轻柔，因为它们很容易折断。 3、用勺子的尖端创造一个随机的漩涡状图案。 4、在每个饼干的一半上撒上开心果和一些玫瑰花瓣。
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