春季小蛋糕来喽~~草莓柠檬水纸杯蛋糕制作分享。

作者：壹度可可西点蛋糕烘焙来源：壹度可可西点蛋糕烘焙 2023/3/8 16:40:19

草莓柠檬水纸杯蛋糕大军来啦！！这些草莓柠檬水纸杯蛋糕是最新鲜...

草莓柠檬水纸杯蛋糕大军来啦！！这些草莓柠檬水纸杯蛋糕是最新鲜、*明亮的春日纸杯蛋糕！纸杯蛋糕是柠檬味的，用草莓奶油芝士糖霜和柠檬奶油芝士糖霜来进行装配。

浓郁的草莓味道在这种糖霜中散发出来，而且颜色很漂亮。吃了这些新鲜的纸杯蛋糕一定会让人的一天都充满活力！

配方用料

柠檬杯子蛋糕 150克通用面粉 6.5克发酵粉 4克小苏打 2.5克细海盐 2个大鸡蛋 150克细砂糖 6克香草精 100克植物油 50克柠檬汁鲜榨 50克牛奶 2个柠檬皮草莓柠檬水奶油芝士糖霜 226克奶油芝士软化 113克无盐黄油软化 600克糖粉过筛 10克香草精 1个柠檬皮 28克冻干草莓

制作步骤柠檬杯子蛋糕 1、将烤箱预热至 176℃。 2、将面粉、发酵粉、小苏打和盐筛在一起，搁置备用。 3、在一个碗里，将鸡蛋搅拌至略微苍白，大约 1 分钟。 4、加入糖再搅拌一分钟。 5、加入香草和油搅拌至混合。 6、加入一半的面粉混合物，用抹刀搅拌。 7、继续加入牛奶、柠檬汁和柠檬皮搅拌至混合均匀。 8、加入剩余的面粉。 9、将面糊倒入纸杯蛋糕盘中，涂上黄油，然后撒上面粉或衬上纸杯蛋糕纸。 10、烘烤 12-15 分钟，中途旋转平底锅。

草莓柠檬水奶油芝士糖霜 1、将冷冻干燥的草莓搅打成细粉，通过筛子过滤掉大颗粒，搁置备用。 2、将奶油奶酪和黄油搅拌 3 分钟，直至光滑蓬松。 3、加入过筛的糖粉低速搅拌直至混合，将速度调至中速搅拌几分钟加入香草。 4、把糖霜分成两半，分成两个碗。 5、一个加入柠檬皮，另一个加入冻干草莓。 6、分别加入奶油，直到混合均匀。 7、在柜台上放一块保鲜膜，涂上柠檬奶油芝士糖霜，在它旁边铺上草莓糖霜。 8、将保鲜膜卷起来，然后将其插入装有尖端的裱花袋中。 9、将糖霜挤在蛋糕上，在上面放一个草莓，然后上桌！