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口感极其细腻浓郁--Cheddar乳酪面包制作分享！

作者：壹度可可西点蛋糕烘焙 来源：壹度可可西点蛋糕烘焙 2023/3/27 9:44:51

这款面包不仅漂亮，口感也极其享受，柔软的面包表面用蛋香十足的...

这款面包不仅漂亮，口感也极其享受，柔软的面包表面用蛋香十足的泡芙馅装饰，再挤上一条香甜细滑的奶油夹芯，一口咬下去，奶油夹芯会在嘴里慢慢溶化，奶香在口中肆意弥漫，细腻，柔滑，浓郁。
配 方 用 料
参考分量：10个 面团材料： 高筋面粉 300克 鲜奶 140克 全蛋 1个（约 60克） 盐 4克 赤砂糖 30克 牛油 20克 即溶酵母 5克 内馅 : 车打乳酪片 10 片 表层：蛋液、蛋黄酱、牛至香料叶
制 作 步 骤
1）将所有面团材料放入面包机搅拌，面团打至表面光滑，约30分钟。 2）面团完成后，取出放置休息松弛15分钟。 3）2次排气、擀卷，然后将面团平均切开分成10份小面团。 4）擀卷排气，将小面团擀平，上面放上一片乳酪片顺着卷起收口。 5）然后放入铺了烤纸的烤盘上，放置等待发酵大约45-50分钟。 6）之后表层涂上一层蛋液，然后挤上“ 美乃滋” ，表层撒上少许的香料叶。 8）面包出炉后，把面包移放在晒网上待凉转柔即可享用。
小彩蛋
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机构评分

环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

公示信息

店铺名称：山东壹度可可西点培训

单位名称：山东壹度可可职业培训学校

账号名称：ydkk（186******29）

所属城市：山东济南

入驻时长：7年

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