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2023西式面点师报考指南
2023/7/7 16:08:05
西式面点师是指专门从事制作各种西方糕点和甜品的专业人员。他们需要具备深厚的烘焙技能，能够制作出美味可口的各种蛋糕、饼干、布丁等甜品。
01西式面点师就业前景
西式面点师职业作为餐饮行业发展的源动力,是行业走向的重要因素,厨师证对于一名厨师来说也有着非常重要的意义,西式面点师证影响一个西式面点师工作求职、升职晋升、出国务工、福利待遇的重要因素之一。很多企业、用人单位在招聘、录用厨师的时候,会依据西式面点师证登记来判断你的专业技能水平。
02西式面点师报考条件
西式面点师职业共设五个等级，分别为:
初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师《国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)
具备以下条件之一者，可申报三级/高级工:
(1) 取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作5 年(含)以上。
(2) 取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)，并具有高级技工学校、技师学院毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生): 或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)，并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书 (含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
(3) 具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作2年(含) 以上
具备以下条件之一者，可申报二级/技师：
(1)取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作 4 年(含) 以上。
(2)取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书(技能等级证书)的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3 年(含)以上;或取得本职业或相关职业预备技师证书的技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作 2 年(含)以上。
具备以下条件者、可申报一级/高级技师:
取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4 年(含) 以上。
03西式面点师工作内容
1)选择制作面团的原辅料;
2)使用切割、滚压、滚压、天然流体和其他成型技术来加工和制作绿色皮肤;
3)使用烘焙、烘焙、烘焙和油炸等成熟技术,使食物成熟;
4)制作艺术点心。
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