侍文院/二星级酒水营销与侍酒师认证课程（湖南 9月16－17日）

作者：尚卓文化来源：尚卓文化 2023/8/10 10:53:01

课程亮点 1 专注品酒，西餐食材与餐桌文化与礼仪，餐酒搭配。...

课程亮点 1 专注品酒，西餐食材与餐桌文化与礼仪，餐酒搭配。 2 内容更实用，内容更丰富，内容更接地气，更适合中国的餐桌文化。 3 更有仪式感，更有体验感。

01 什么是侍酒师侍酒师是一个综合性技能酒水知识酒水品鉴、销售、餐酒搭配、宴会策划、酒单设计，酒窖管理，培训 02 侍酒师成为新职业中国侍酒师的时代已经到来。【侍酒师】正式纳入《中华人民共和国职业分类大典（2022年版）》侍酒师职业由中国酒业协会牵头，侍文院协助申请，由李航院长并进行职业答辩，历经五年的时间。最终在最新的《大典》当中，将侍酒师由工种升为正式职业。

03 行业痛点餐饮及酒水行业现在所面临的痛点：专业的酒窖，漂亮丰富的酒单并不能从根本上解决酒水的动销。解决方法：

04 侍酒师赋能餐饮：米其林评级及黑珍珠评选更近一步加速了国内餐饮的精品化发展，酒水收入是中高档餐厅是否能够实现盈利的重要一环，专业的服务可以提高餐厅的知名度，标准化、个性化、细节服务也是餐厅对酒水等有形产品的重要补充，侍酒师的需求越来越大，已经供不应求。酒企：现在的客户口味不会局限于单一，除非是名庄，所以没有一款产品是不可替代服务的酒类从业人员，通过学习侍酒师的课程，用侍酒师的营销思维当你知道如何站在消费者的角度选产品及用专业的侍酒技能餐酒搭配技巧为你的客户提供服务时

05 课程板块线下板块（学习时长：2天）第*章 <皇家侍酒师侍酒服务技能>

第二章 <销售技巧与产品话术总结>

第三章 <葡萄酒品鉴及口语表达>

第四章 <西餐发展史与经典食材>

第五章 <葡萄酒与中餐搭配方法>

第六章 <理论与实操考试> 线上板块报名线下送线上价值（1299元） 33 个视频，学习时长：共 7.5 小时【专业录音棚录制】【可随时回放】【PPT同步讲解】第*章 <侍酒师的认知与职业素养> 第二章 <国际主流七大葡萄品种> 第三章 <国际主流十国葡萄酒产区> 第四章 <葡萄酒商务餐桌礼仪> 第五章 <葡萄酒采购必备基础知识> 第六章 <侍酒师酒窖管理> 证书徽章考核通过同时颁发国家行业标准岗位等级证书、侍文院培训证书

国家行业标准侍酒师岗位等级证书

侍文院培训证书

国家星级侍酒师等级徽章

侍文院侍酒师徽章讲师介绍

侍酒师风采侍文院侍酒师团队受邀参加CCTV-2《厨王争霸》

（点击视频观看侍文院团队在《厨王争霸》精彩表现）如果你想提高酒水营业额如果你想成为一名侍酒师如果你想做一份高收入副业如果你想成为打破传统酒水营销认知的管理者《国家二星级酒水营销与侍酒服务》统统教给你学完这门课落地应用后你将获得：更好的思维、更多客户、更高业绩、更好IP 从此，让你在酒水营销、侍酒实操、餐酒搭配、酒会策划都更专业让你在酒水服务的应用场景游刃有余

线下开课时间 <9月16 日星期六> 09:00—12:00 13:30—17:00 <9月17日星期日> 09:00—12:00 13:30—18:00 课程费用侍酒师二星课程：3900元考试说明笔试45分钟 30道选择每题2分 10道简答题每题4分 60分以上通过70分以上可参加国家三星级侍酒师课程实操2分30秒演示开瓶后老年份酒醒酒服务扣分4分以上为不通过注意事项上午提前半小时到达，更换侍酒师制服为达到制服拍摄效果，请务必穿白色带领长袖衬衫女士长发请用头绳束在脑后，避免拍摄效果不理想女士请勿使用香水，避免影响品鉴效果授课过程中禁止接听拨打电话，课程包含（包含教材、培训、考试、国家星级侍酒师证书、侍文院结业证书、ISO品酒杯、侍酒银盘、品鉴用酒、配餐用酒、练习用酒、5种经典配餐、6款醒酒器、侍酒师制服套装、侍酒刀、侍酒布用具等）