南通连云港厨师学校

餐饮培训厨师培训

　　连云港石棚山厨师学校，是我市一家规模*大，师资力量雄厚，教学设备的厨师、面点师、裱花师培训的专业学校。连云港石棚山厨师学校隶属海州职教中心，海州职教中心是首批国标省重点职业学校。学校现有教职工138人，其中高、中级教师达较高以上，市区级带头人和骨干教师20人，区首席教师5人。学校拥有厨师等级培训等多个设备先进的实习、技能培训基地。学校实施封闭式、全程、全方位跟踪管理，设有民警值班室、建有保安制，为学生的学习、生活提供了一个文明、和谐安全的环境，学员每天在学校都可以自已上手作菜，安排工作，毕业经考核发全国统一职业资格证书，出国有效。西式面点师学习内容：十二生肖、二十一种花形，欧式蛋糕，烘培。面包等。中式面点班：水调面团、油酥面团、杂粮面团、膨松面团、杂粮面团、、发酵面团、粥类、面塑、烘培等。厨师班：学习中国八大菜系菜肴，包括雕刻、拼盘、冷菜、卤菜、面点、围边等专业知识。学校坚持以生为本，以师立校的办学宗旨，教学经验丰富、教学管理规范、教学成果突出。我校是一所社会称道，家长放心，学生满意的理想学校，由港城优秀的技师亲手传授中高档菜肴800多道。郑重承诺：学员入学前，有专人陪同参观，可以跟老学员见面交流咨询，了解学员学习和管理情况，入学自愿，学校实行寄宿制全封闭管理，全天授课，晚上专人辅导。

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基本信息

名称：

南通连云港厨师学校

联系人：

老师

联系电话：

暂无

机构课程：

金领大厨（两年制）专业、金典总厨专业

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机构网点：

连云港校区

企业信息

企业名称：

法人：

注册资本：

成立时间：

登记状态：

公司类型：

所属行业：

统一信用代码：

登记机关：

业务主管单位：

注册地址：

经营范围：

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数据在由天眼查提供

机构课程

课程名称：

金领大厨（两年制）专业

适合人群：

想要当大厨德人群

课程简介：

常用刀型和特殊原料成型技术烹饪原料初步熟处理制汤技能操作、上浆、挂糊、勾芡技能操作市场流行冷菜制作拼盘基础技能味型调制与调味油熬制技术

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课程名称：

金典总厨专业

适合人群：

想要当厨师的人群

课程简介：

常用刀型和特殊原料成型技术烹饪原料初步熟处理制汤技能操作、上浆、挂糊、勾芡技能操作市场流行冷菜制作，高级新派凉菜制作拼盘基础技能、食品雕刻制作味型调制与调味油熬制技术明炉暗炉烤制菜肴、槽烤制、卤与酱菜菜肴制作分档取料与菜肴制作整鸡、鸭、鱼脱骨与菜肴制作常见山珍、野味加工整理与菜肴制作燕鲍翅参肚等干货原料涨发与特色菜肴制作八大菜系经典名菜、大师创新菜、高档菜制作高级经典流行菜、酒店时尚菜干锅、吊锅、地锅等特殊器皿菜肴制作高级药膳食疗制作高级官府菜、宫廷菜制作高级中西式面点制作宴席设计与制作烹饪精华多媒体课程烹饪大师专家讲座

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