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珠海中山展翅职业培训

餐饮培训餐饮酒店管理调酒师培训

经劳动局指定培训机构，由澳门资深调酒经理授课。

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基本信息

名称：

珠海中山展翅职业培训

联系人：

张明德

联系电话：

暂无

机构课程：

专业咖啡厅综合饮品开店课程、调酒咖啡师培训、专业水果雕花拼盘课程

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机构网点：

香洲校区

企业信息

企业名称：

珠海市香洲展翅调酒技术咨询服务部

法人：

张明德

注册资本：

2万元人民币

成立时间：

---

登记状态：

注销

公司类型：

个体户

所属行业：

零售业

统一信用代码：

---

登记机关：

珠海市工商行政管理局香洲分局

业务主管单位：

注册地址：

珠海市香洲紫荆路333号(狮山大厦）5楼B07室

经营范围：

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数据在由天眼查提供

机构课程

课程名称：

专业咖啡厅综合饮品开店课程

适合人群：

想从事此行业的

课程简介：

专业咖啡厅综合饮品开店课程学时:：60课时学习高端饮品制作,再附送上百款低端饮品制作方法学习内容包括：【软饮概论及分类】【咖啡知识、种类及特性】【咖啡豆选购与保存】【咖啡的制作、调配及注意事项】【啤酒常识及茶知识】【吧台设备及杯具使用】【餐巾花制作】【饮品制作常用原料及配料】【吧台工作常识】【服务操作基本技巧】【饮品色彩的调和规律】【彩虹饮品调制原理】【饮品的调制方法技巧及装饰】【茶胆及糖胶的制作】【吧员的工作流程及职责范围】【吧台的布置】【饮品的成本控制】【开业筹备、市场分析及成本结构】【原料和设备的选购】【开店形象设计及创业指导】。饮品制作包括：【咖啡系列(虹吸式，摩卡壶，咖啡机制作，花式咖啡，意式拿铁，图案制作)】【港、台式奶茶系列（花式奶茶，拿铁，图案制作）】【港式冷热饮品系列】【宾七系列】【奶昔系列】【冰泡系列】【雪山系列】【果汁系列】【特饮系列】【雪糕梳打系列】【果茶系列】【新地系列】【刨冰系列】【雪糕制作】【奶油制作（参巧】

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课程名称：

调酒咖啡师培训

适合人群：

想从事此行业的

课程简介：

【专业调酒师课程】：可选:英式调酒课程或花式调酒课程 1、【专业英式调酒师课程】：专业班40课时(或兴趣班15课时）,适合专业从事调酒的吧台工作和酒吧开店创业。学习内容包括：【酒吧的概述和分类】【酒水概论（软饮分类与硬饮知识）】【洋酒12大类和特点】【酒品操作基本技巧】【用具和杯具使用】【餐巾花制作与抹杯方法】【鸡尾酒的概念和特点】【鸡尾酒的类别】【鸡尾酒的族类和调兑技巧】【鸡尾酒的调制方法与辅助】【鸡尾酒常用配料与装饰】【果汁配料制作】【糖胶的制作】【鸡尾酒常用术语】【鸡尾酒的命名】【鸡尾酒色彩效果与规律】【彩虹酒调制原理及事项】【调酒师工作常识和职责范围】【学员的工作态度】【吧台的工作流程】【吧台的布置与成本控制】【酒吧常用英语】【鸡尾酒会的特点与运作】【酒吧开业筹备与成本结构】【原料和设备的选购】【酒水牌的制作】【酒吧管理与开店创业指导】【国际经典鸡尾酒配方选例100款与创作】。 2、【专业花式调酒动作课程】：适合酒吧专业表演和商业演出。a、【初级花式动作】：约40课时，包括：1瓶、2瓶、1瓶1厅、切酒（加初级英式1980）b、【初级至中级动作】：约100课时，包括：1瓶、2瓶、3瓶、1瓶1厅、2厅1瓶、2瓶1厅、火瓶、切酒、杯塔（加中级英式一起3380）c、【初级至高级动作】：约180课时，包括：1瓶、2瓶、3瓶、4瓶、1瓶1厅、2瓶一厅、2厅一瓶、2瓶2厅、火瓶、喷火、吞火、切酒、杯塔、工作花式及表演花式的應用.（加高级英式一起5380）_

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课程名称：

专业水果雕花拼盘课程

适合人群：

想从事此行业的

课程简介：

【专业水果雕花拼盘课程】：约10课时，各种水果雕法和拼盘摆设。(如报了调酒或咖啡厅综合班同时报该科可获半价)

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