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厦门威宸餐饮小吃培训

厦门威宸餐饮小吃培训

厦门威辰特色小吃培训基地交通便利，环境优美。为中国烹饪协会会员单位，专业从事饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、地方特色饮食的培训研究机构。集餐饮技术培训、特色小吃研究与技术开发为1体，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播
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基本信息
名称：
厦门威宸餐饮小吃培训
联系人：
老师
联系电话：
暂无
机构课程：
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机构网点：
湖里校区
企业信息
企业名称：
厦门威宸餐饮管理有限公司
法人：
赵寰
注册资本：
100.000000万人民币
成立时间：
2011-12-23
登记状态：
存续
公司类型：
有限责任公司(自然人投资或控股)
所属行业：
商务服务业
统一信用代码：
91350206587853933J
登记机关：
厦门市湖里区市场监督管理局
业务主管单位：
----
注册地址：
厦门市湖里区禾山路2号民兴商城7楼7A4单元之一
经营范围：
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数据在由天眼查提供
机构课程
课程名称：
厦门生日蛋糕系列
适合人群：
对此有需求的学员
课程简介：
生日蛋糕系列生日蛋糕系列培训内容培训内容●欧式生日蛋糕●卡通生日蛋糕●巧克力生日蛋糕●黑森林生日蛋糕●花式生日蛋糕●水果生日蛋糕。培训课程安排1、讲解生日蛋糕的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识；2、机器设备的介绍和操作方式；3、各类原料的讲解和使用技巧；4、机器设备的采购和讲解；5、原料的采购和讲解；6、实践操作各种生日蛋糕的制作流程。7、生日蛋糕经营定价原则；8、生日蛋糕系列原料的货源渠道；9、店面经营的选址原则、装修布局风格。10、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
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课程名称：
厦门隆江猪脚饭培训班
适合人群：
对此有需求的学员
课程简介：
培训课程安排1.讲述猪脚饭的发展史。2.猪脚饭器具、设备的制使用和采购。3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。4.培训高汤、卤汤的配方与制作。5.培训卤汤调色调味、火候把握。6.培训猪脚的腌制及煮制时间。7.培训猪脚加工的全程工艺。
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课程名称：
厦门蛋挞泡芙系列
适合人群：
对此有需求的学员
课程简介：
蛋挞泡芙系列蛋挞泡芙培训内容培训内容蛋挞系列：a.品种：葡式蛋挞、果味蛋挞、红豆蛋挞、水果蛋挞等；b.蛋挞材料的选择，蛋挞挞液调配；c.蛋挞烘焙技术，葡式蛋挞制作技巧；d.果味蛋挞制作技巧、罗莎蛋挞制作技巧、皇冠蛋挞制作技巧。泡芙系列：a.品种：奶油泡芙、巧克力泡芙、冰淇淋泡芙、花式沙司泡芙,菠萝脆皮泡芙；b.泡芙材料的选择，泡芙浆的调制；c.泡芙花式的制作技巧，泡芙空腔的烤制技巧；d.花式泡芙的制作技术。培训费用时间学费1580元。不限制学习时间，包教包会，学会为止。
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课程名称：
台湾卤肉饭饭培训班
适合人群：
对此有需求的学员
课程简介：
培训内容主菜：台湾卤肉饭、鲜肉卤汁饭、五香鸡腿卤汁饭、鸭腿卤汁饭、排骨卤汁饭、牛肚卤汁饭、牛腩卤汁饭、猪手卤汁饭等。配菜：卤鸡蛋、酸辣土豆丝、五香萝卜丁、清炒时蔬。送汤：洋参猪心炖汤、莲子猪肚炖汤、萝卜排骨炖汤、玉米排骨炖汤、枸杞乌鸡炖汤、当归牛肉炖汤、党参肉泥炖汤、四物老鸭等煨汤技术。培训时间：包教包会,学会为止。一般4-5天左右，视个人情况而定。
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课程名称：
厦门过桥米线培训班
适合人群：
对此有需求的学员
课程简介：
一、过桥米线简介很久很久以前，在风景如画的大理国，一位贫家秀才为了能安静的读书，每天天不亮就到竹林中苦读，他的妻子在给他送饭的途中总要经过一座长长地曲径木桥，往往到了那里，饭就凉了。当她看见丈夫的衣襟已经被露水浸湿，冻的直抖，还要咽下冰凉的饭菜时，心里很不是滋味。聪明贤惠的妻子想出一个好办法,她每天用鸡汤将米线煮透，盛在瓷碗里，再浇上一层油汁。这样米线在油的保温下，就不会凉得太快了，而且米线吸收了鸡肉汁的鲜香，别有一番美味！每当妻子看着秀才吃着熟熟的米线，就会开心的微笑；而秀才品味到妻子的良苦用心，便更加发奋读书了。终于秀才考中了状元。他满怀欣喜和感激的心回到家乡，想将与自己相濡以沫的妻子接到京城时，竟得知妻子因操劳过度已经死去了......后来，秀才做了宰相，仍然常常思念妻子，就令厨房照样做米线来吃，这种制作米线的方法不胫而走，成为云南具有地方特色的一种美食，流传至今。人们在享受米线美味的同时，也为这凄美的爱情故事唏嘘不已.....二、培训内容及课程安排培训内容招牌肉沫米线、水煮肉片米线、水煮鱼片米线、小排米线、牛腩米线、酸辣笋尖米线、三鲜米线、砂锅米线、麻辣米线套餐等培训课程安排1.米线的基本知识，米线的选择与存储方法。2.鸡肉鲜汤的熬制，红油制作。3.水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖、叉烧等制作。4.各种配菜的选用及处理，老鸡山菌汤的制作。5.鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、老鸡山菌米线等十几个品种的制作流程。6.凉拌菜制作方法。培训时间不限制学习时间,随到随学，包教包会,学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。培训费用1580元，包含技术转让费、学习材料费、资料费、终身免费技术升级等，中途不收任何费用。特别优惠1.赠送凉菜技术。2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.终身免费技术升级。三、培训优势优势一：专有技术优势经过多年的经验积累，将地道特色与现代快餐进行完美结合，符合市场并引领市场潮流。同时加强对产品的研发力，新品层出不穷，为源源不断推出新美食提供有力保障。优势二：实战培训优势专业师傅手把手教学，实战培训，告别只听只看的培训模式。所有项目随到随学，学会为止。毕业后独立开店营业，所有原材料当地采购即可，大大减少运营成本。优势三：店面选址优势俗话说“店面决定顾客类型，店址关系生意成败”。我公司给予学员科学的建议及指导，提供全方位的开店支持，帮助你顺利迈出成功的第一步！
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课程名称：
厦门沙茶面培训班
适合人群：
对此有需求的学员
课程简介：
厦门沙茶面制作技术培训班【课程安排】1.讲述沙茶面的发展史及基础知识。2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。4.沙茶面的制作流程及方法。5.所需的工具与设备器具采购途径和要求。6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法【特别提示】1.赠送开胃菜技术。2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.终身免费技术升级。请联系网站客服，了解详细的优惠课程信息~优质、权威、便捷、省心
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课程名称：
厦门慕斯蛋糕制作
适合人群：
对此有需求的学员
课程简介：
慕斯蛋糕慕斯蛋糕培训内容培训内容●巧克力慕斯●酸奶慕斯●蓝莓慕斯●抹茶慕斯●咖啡慕斯●香蕉慕斯●芒果慕斯●树莓慕斯●草莓慕斯●樱桃乳酪慕斯等。
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课程名称：
厦门章鱼小丸子培训班
适合人群：
对此有需求的学员
课程简介：
【培训课程】参观章鱼小丸子的全部制作流程。章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护。讲解章鱼丸子原材料作用及分类、选料、配比、及加工。讲述章鱼小丸子背景及发展史。风味粉和烧酱的配制。章鱼小丸子制作流程与技巧。独立完成产品的制作;反复实践练习,熟练操作。墨鱼丸、虾球丸，日本料理明石烧等制作方法。章鱼小丸子经营方法与技巧,原料与设备采购途径。【课程内容】香辣海苔丸、蒜香海苔丸、香辣肉松丸、章鱼丸；香辣柴鱼丸、蒜香柴鱼丸、蒜香肉松丸；其他类：香菇丸、蔬菜丸、墨鱼丸、虾球丸、水果丸，日本料理明石烧等制作方法;【设备原料】提供设备和原料采购市场信息;代购咔咔仕品牌原料和包装盒。【特别优惠】赠送精美章鱼小丸子宣传图片。指导章鱼小丸子招牌设计。终身免费技术升级。【培训时间】不限制学习时间,包教包会,学会为止。1般3天左右，视个人情况而定。【培训费用】特价1280元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、3年技术升级费等，中途不收任何费用。
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课程名称：
厦门精品西点系列
适合人群：
对此有需求的学员
课程简介：
精品西点系列精品西点系列培训内容培训内容●马卡龙●泡芙●脆皮泡芙●杏仁巧克力棒●曲奇饼干●蛋挞●红豆蛋挞●椰挞●一口酥●蛋黄酥●葡萄奶酥。培训课程安排1、了解各种西点发展史及历史等基础知识；2、机器设备的介绍和操作方式；3、各类原料的讲解和使用技巧；4、机器设备的采购和讲解；5、原料的采购和讲解；6、实践操作各种精品西点的制作流程；7、精品西点经营定价原则；8、精品西点系列原料的货源渠道；9、店面经营的选址原则、装修布局风格。10、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
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课程名称：
江西拌粉全套技术培训班
适合人群：
对此有需求的学员
课程简介：
江西拌粉由于粉干的质地Q爽，入口和咀嚼的口感甚佳，同时加上特制的花生酱和配料，尤其是当地的腌菜风味，其味香甜，有拌咸酸，其香味与色泽让人食欲大增。同时因其食用方便且经济实惠而广受欢迎。 培训内容安排：1.拌粉所需原料的采购；2.拌粉原料、配料的初加工及保存；3.米粉煮制及米粉分离技巧；4.酸菜等配料的制作；5.花生米、黄豆等炸制技巧；6.香辣油等秘制酱料的调配制作；7.经营选址、投资分析、经营管理等。
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课程名称：
厦门起司蛋糕系列
适合人群：
对此有需求的学员
课程简介：
起司蛋糕系列生日蛋糕系列培训内容培训内容a、撤司叔叔起司蛋糕—芝士味起司蛋糕b、瑞可爷爷凹蛋糕—蜂蜜凹蛋糕、巧克力凹蛋糕、抹茶凹蛋糕赠送项目：1、蛋挞系列：葡式蛋挞、提子蛋挞、红豆蛋挞2、泡芙系列：原味泡芙、抹茶泡芙、巧克力泡芙、菠萝泡芙培训课程安排1.讲述的起司蛋糕发展史及基础理论知识；2.西点设备工具的使用方法；3.蛋糕坯制作的技术与技巧.；
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课程名称：
厦门酸辣粉培训班
适合人群：
对此有需求的学员
课程简介：
厦门酸辣粉技术培训班我中心在不断地促进和改善酸辣粉的技术，在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸，辣得巴实，让人流连忘返，回味悠长。【课程内容】福建威辰重庆酸辣粉培训课程内容：原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥肠酸辣粉、3鲜酸辣粉、酸辣河粉等。【实操内容】酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存；各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制；酸辣粉等主料及配料的全部制作流程；学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程；复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。【培训时间】不限制学习时间,包教包会,学会为止。1般3天左右，视个人情况而定。
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课程名称：
厦门朝鲜冷面培训班
适合人群：
对此有需求的学员
课程简介：
一、朝鲜冷面介绍朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉物美，食用迅速目前很流行，不在少的街头小吃店，亦可找到这种朝鲜冷面。 二、培训内容及课程安排培训内容朝鲜冷面系列技术培训课程安排1.原材料的预处理；2.冷面的制作及泡制、煮制技术；3.肉的处理与加工技巧；4.汤底的制作技术及加工流程；5.小料的制作；6.朝鲜冷面全套技术制作流程及方法；7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。培训时间不限制学习时间,随到随学，包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。培训费用1580元，包含技术转让费、学习材料费、资料费、终身免费技术升级等，中途不收任何费用。特别优惠1.指导招牌设计、指导菜单设计。2.终身免费技术升级。3.赠送精美的宣传图片。 三、项目优势1.小额投资、高额回报：投资几千元，年利超10万，2-3人就可开店经营，成为人人羡慕的餐饮小老板!2.特色产品、时尚口味：一方面保持食品原有的新鲜色彩，一方面又通过料理展现出美食的不同形态，仅好吃，而且好看!3.技术标准、操作简便：标准制作工艺，配合独家秘制配料，制作简便，轻轻松松做老板!4.选址灵活、轻松经营：店址选择灵活，可以开店，也可以摆摊位经营，商业街、社区里、超市内、学校旁……，处处都是开店的好地方!
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课程名称：
厦门面包土司系列
适合人群：
对此有需求的学员
课程简介：
面包土司系列面包土司培训内容培训内容面包基本功：1、搓圆、整条、三股、四股、五股辫子、橄榄。2、甜面包类：菠萝皮面包、肉松卷面包、豆沙牛角面包。3、主食面包类：脆皮面包、法国长棍面包、特香包。4、土司面包类：红豆土司、提子土司、椰蓉土司、全麦土司、白土司。培训课程安排1、了解面包土司的发展史及历史等基础知识；2、面包土司面团的打发方式和要求；3、机器设备的介绍和操作方式；4、各类原料的讲解和使用技巧；5、机器设备的采购和讲解；6、原料的采购和讲解；
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课程名称：
厦门鸡翅包饭培训班
适合人群：
对此有需求的学员
课程简介：
鸡翅包饭培训情况 培训内容 培训课程安排1、鸡翅包饭的系统讲述；2、鸡全翅的挑选采购方法；3、鸡全翅的骨头去除方法（不破皮）；4、各种口味鸡翅包饭鸡翅的腌制；5、饭的二次加工和调味；6、腌制好的鸡翅和油饭的组合灌装技巧；7、鸡翅包饭的烤制调味技巧；8、所需的工具与设备器具采购途径和要求；9、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2天左右，视个人情况而定。
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