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西式面点主要包括面包类、蛋糕类、糕点类、饼干类和派类等。
以琳舞蹈
回答于2023/6/15 13:29:26抢首赞 -
1.从制品加工工艺及面团性质分类，可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、饼干类、布丁类、冷冻甜食类、泡芙类等；2、从点心温度分类，可分为常温点心、冷点心、热点心；3、从用途上分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点；4、从厨房分工上分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精致小点类及艺术造型类。
不爱香菇
回答于2022/10/16 8:46:55抢首赞
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