作为一名烘焙师，这些作品都要会

2020/2/20 14:43:48

经典蛋糕类-约32种布朗尼、拿破仑、歌剧院、黑美人起士、芝士蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、红丝绒蛋糕、大理石磅蛋糕、日式抹茶卷、纸杯蛋糕、日式轻乳酪等甜品慕斯类-约75种蒙布朗，提拉米苏，费南雪，

作为一名烘焙师，这些作品都要会

经典蛋糕类-约32种

布朗尼、拿破仑、歌剧院、黑美人起士、芝士蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、红丝绒蛋糕、大理石磅蛋糕、日式抹茶卷、纸杯蛋糕、日式轻乳酪等

甜品慕斯类-约75种

蒙布朗，提拉米苏，费南雪，天鹅泡芙、车轮泡芙等各类泡芙，抹茶香草慕斯、淋面慕斯、喷砂慕斯等各式慕斯，各类挞派，各类巧克力，各式马卡龙等

面包类-约109种

各式甜甜圈、抹茶红豆麻薯、普罗旺斯、布里欧修、软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包等

饼干类-约20种

黄油曲奇、趣多多、罗马盾牌、培根曲奇、意大利饼干、英式司康、棋盘饼干、柠檬杏仁曲奇、布列塔尼酥饼等

裱花类-约30种

1、蛋糕基础：底胚的制作、抹胚；

2、花卉：玫瑰花、菊花、五瓣花、大丽菊等；

3、花边：波浪花边、裙带边、U型边等；

翻糖及姜饼类

翻糖饼干制作、翻糖卡通蛋糕、翻糖花卉、翻糖纸杯蛋糕、翻糖双层蛋糕。网红产品（具体课程根据市场更新）珍珠爆浆蛋糕、芝士蛋糕、芒果流心蛋糕、脏脏包、毛巾卷、星空棒棒糖等。

月饼及其他-约10种

广式月饼、苏氏月饼、凤梨酥、蛋黄酥、牛轧糖等。

爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿（杭州）烘焙有限公司所属培训中心。是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心，地铁1号线直达。

主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。全部实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。

环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

单位名称：爱贝儿(杭州)烘焙有限公司

账号名称：hzaibeier（158******64）

所属城市：浙江杭州

入驻时长：10年

在线客服：在线聊