力求为西点行业培养更优质人才
沈阳米其林西点培老师直接接听
微信扫码拨号
《梦华录》热播！原来下午茶甜品从宋朝就有了！
2022/8/10 10:36:41
《梦华录》热播！原来下午茶甜品从宋朝就有了！
要说现在火的解暑电视剧
那必然是神仙姐姐刘亦菲成年后的第一部电视剧
《梦华录》
再度回归后的古偶剧情，不同往常
而是以女性携手创业为主题的一些列精彩故事
而我们今天要说的是，剧情中再度掀起热潮的
【中式传统茶饮和糕点果子】
中式传统茶饮
宋茶c位出道，宋人们制出如雪如尘的茶末，将其融入于细腻的点茶技艺中，将其带到精彩的斗茶赛上，哼唱着独属宋朝茶文化的韵律。
《梦华录》中，赵盼儿的斗茶过程中，大家可以发现，宋茶的制作，跟现代咖啡拉花相近。
而在《大观茶论》中，还有关于点茶的描述是这样的：“点茶不一。而调膏继刻，以汤注之，……手轻筅重，指绕腕旋，上下透彻，如酵蘖之起面。”大致意思是在点茶的过程，先将茶碾成细末,置茶盏中,然后以沸水点冲。
这个方法看上去十分简单，甚至有当今流行的速溶咖啡这一类快销饮品的“风采”。
中式传统糕点
宋代是一个文化经济高度繁荣的时代，《梦华录》也是以宋代为背景，人民对于美食文化也是有更好的要求，丰富多样的饮食文化和妙趣横生的世事百态，成为了宋代文化直观的见证。
宋朝小食最大的特点就是品种丰富精美，宋代不仅人爱打扮自己，对食物的装饰也是非常上心的。《东京梦华录》里记载了很多“插食”和“插盘”，就是在节庆日时对食物的精美装饰。
人们对于美食的选择有很多，正店、茶坊、食店都是品尝小食的好去处。并且在宋代就已经有了类似于现在的外卖人员，这类人在宋代被称为“闲汉”，他们可以为客人送去他们需要的东西，十分便捷。
宋代的小食如此受欢迎，正是由于人们在制作方法上的娴熟、精巧才使得宋代出现了各式各样的果子、点心，带动了人们对于美食的热爱，促使宋代的小食行业愈发的繁盛。
其实《梦华录》的成功
不止是有对中华传统美食的传扬
还有女性独立创业的风骨
茶坊经营，茶饮点心
换一种思路也跟现代人群一样
可以凭借自身的技术，创出一片天地
米淇林西点（沈阳），
现开设1个月技能班、3个月创业班、6个月综合班，
包含甜品、面包、裱花、咖啡饮品等，
学成可直接推荐就业，
定期开展创就业营销指导课，
创业开店全程帮扶指导，
保您开店无忧、就业无忧！
添加微信咨询
资深西点课程顾问
微信号：m18******76
相关资讯
“沈阳米淇林西点培训”是沈阳米淇林教育企业管理有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。
相关课程
-
![]()
米淇林高级慕斯进修班
请询价 -
![]()
米淇林翻糖、糖艺、甜品台综合班
请询价 -
![]()
米淇林网红专业技能班
请询价 -
![]()
米淇林高端裱花技能班
请询价 -
![]()
米淇林法式烘焙技能班
请询价
在线咨询
申请优惠
预约试听
返回顶部