想开好一家餐厅要怎么做，这是个老生常谈的问题。如今社会上越来越多的人开始选择创业自己做老板，众多行业中，餐饮行业风险几率较低，并且门槛较低，收入都是现金流，不用担心欠债问题，所以许多人选择开餐厅。下面就整理了几点开好餐厅的需要注意的几点供大家参考。
一、想开好一家餐厅必须注意产品定位
现在市场中餐饮项目种类繁多，主餐、快餐、轻餐、甜品、饮品或者熟食类小吃等，让人眼花缭乱，若是没有餐饮经验的朋友，一头扎进去定会找不到方向，建议可以选择一些小吃类的项目，投资小，简单操作，这样首先房租和人手方面不必太大投资，把精力花在选材上。
二、想开好一家餐厅必须注意店面位置
对于餐饮行业重要的是位置选择，位置选的好才能长久的发展下去。每一个产品都有自己的针对性的消费群体；在中小学附近开一个人均消费100元的餐厅，那定然是发展不下去的。若是开一个人均消费20-30元的餐厅就可以发展的很好。所以定位很重要，这是其一。其二开店位置要选在人群聚集性大的地方，人流量大，这样进店消费的人群几率才大，人越多，消费的比例也就越大，所以小吃一般在商城、步行街、学校附近或者单身公寓年轻人比较多的地方。
三、想开好一家餐厅必须注意装修风格
每个人都有自己的性格，开店也是一样，开店装修有自己的风格，才能吸引到一群同样的人，现在很多顾客除了产品之外，越来越注重自己的消费场景和产品的风格，你的风格让人耳目一新，才能加深别人的印象，也可以吸引一部分和你审美一样的人群。越来越多的企业注重产品的创新，不断创新不断注入新鲜血液，才能发展长久。
四、想开好一家餐厅必须注意门店管理
需要把每天进货的物料，产品售卖的清单整理好，来方便每日核对进账情况。有条不紊，不管是进货还是出售情况，都要做到心中有数，根据产品销量不同，找出销量好的产品，并保持下去，而被冷落的产品，找出原因，加以改正，争取也能做到越来越好。另外开店和关店时间尽量保证准时准点，这样顾客才有时间观念来你店里消费，若是每天时间不定，顾客遇到几次关门情况，下次也许就懒得来了。
五、想开好一家餐厅必须注意门店活动
除了以上的条件，为了吸引二次回购的顾客，时常举行一些一些优惠的价格，会员办理，半价消费，贴心小礼品等都可以增加你和顾客之间的距离，这样可以更好的，绑定顾客，成为你的忠实顾客。
六、想开好一家餐厅必须注意服务态度
餐饮行业，属于服务行业，服务行业就要有服务意识，服务态度要好，好的态度就是成功的一半。顾客过来消费，若是服务态度恶劣，成交率只会越来越低，若是待人真诚，热情服务，让人如临春风，成交几率也会大大增加。
相信大家都有了大致的了解了，选材，位置，风格，服务等，做到面面俱到，想不开好餐厅都不想。但餐饮行业重要的还是要食物的味道和质量。味道好，顾客对餐厅的印象好，回头客才会越来越多。
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