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餐饮店开分店,简简单单这几步

2021-12-07 11:52:00
# 餐饮培训 # 餐饮运营 # 餐饮管理

一家餐饮店可以开分店,说明本店的生意经营已经有了一定的成功,在经营上有了自己心得。但是任何一家餐饮店的成功都是不可复制的,包括自己的分店。开了分店,分店的位置、所面对的市场、所面对竞争都是跟本店不一样的,都是未知的。那么如何让餐饮店的分店也跟餐饮店本店一样可以经营得不错,其实仍需要按部就班,一步一步的来,这样才可以稳扎稳打的占有属于自己的市场份额。切不可盲目扩张,导致资金断链,有可能分店的经营问题反噬到本店了,那就不好了。下面,就跟大家说一说,餐饮店怎样开分店,通过这些步骤即可。 


餐饮店开分店需要做好成本分析

餐饮店开分店首先要做好的就是成本分析工作。在做好成本分析的前提下,才能知道自己的分店规模的大小,分店的位置在哪里,分店的装修水平是什么层次,以及采购什么样的设备。哪些设备是需要花大价钱的,哪些设备是可以采购二手的,服务人员数量以及服务人员工资可以定在什么水平。这些问题,都必须在敲定成本的情况,才能做出准确的预判。所以,餐饮店开分店,要想在资金方面不出半点差池,那么久一定要提前做好分店的成本分析工作。 


餐饮店开分店需要做好选址工作

分店的成本分析工作做好后,下一步就是要做好分店的选址工作。选址选在什么位置?是选在繁华的商业街还是美食云集的美食街,又或是档次较高的商综里,这个是要根据自身的资金实力的,如果资金实力雄厚,那么选址是一定要选在地段比较繁华的地方。这样,餐饮店的生意才会有人流量的保证。有了人流量保证的生意自然不会差,所以餐饮店粉分店首先的地址肯定是繁华的商业街。其次美食街也是不错的,那里各种美食云集,能去那儿的人都是去寻找美食的时刻,只要自身实力过硬,就不怕没有消费者。 


餐饮店开分店需要做好开业工作

待餐饮店的分店的选址工作结束后,下面就是装修、买设备以及招人员的工作了,这些工作因为有餐饮店本店的经验,只要按部就班的来,一般情况是不会出差错的。等这些工作都结束了,下面就是至关重要的开业工作了,想要开业工作做好不是一件容易的事。分店和本店所在地址不一样,所面对的竞争力不一样,面对消费者也是不一样的,所以餐饮店的分店的开业活动一定要因地制宜,才能取得好效果。 


餐饮店开分店就是通过以上三个步骤,按部就班的进行下去就可以了。毕竟是到了开分店的地步了,相信餐饮店自身已经有非常丰富的经营经验了,只需要在成本分析、选址、开业三个方面做好就差不多了,尤其是一些细节,做好细节,分店成功营业也是指日可待的事了。


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