全国西餐/料理老师(56)
餐饮培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训
简介:新纪元烹饪学校客座教授,自1997年始陆续独著、合著撰写了《古都西安丛书·长安胜迹》、《西部地标·黄土高原》、《红白喜事实用大全》、《中国陕菜·官府菜》、《西安方言民俗图典》、《中国蜀道·人文地理》。主编饮食文化系列丛书《中国陕菜·渭南菜》、《中国陕菜·养生陕菜》、《中国陕菜·大荔美食》、《中国陕菜·烹饪技艺大全》。主编即将出版的《中国陕菜﹒宝鸡菜》、《中国陕菜﹒汉阴美食》、《中式热菜制作(烹饪专业)》。协助出版了《长安食话》、《尚食明德》。在《唐都学刊》、《南宁职业技术学院学报》、《饮食天地》、《西安晚报》、《西安地铁早8点》、《华商报》等杂志、报纸以及《陕菜网》、微博、微信上发表了饮食文化方面的文章2000余篇,致力于陕菜的宣传与推广。从2012年起以专家、评委身份多次参与全国及陕西省餐饮、旅游相关评比活动,如凤凰卫视“斗味”厨师选拨、“陕菜之乡”评审和复审、“陕西官府菜技艺”申报省级非遗、浙江卫视《爽食赢天下·西安》策划等。正在合作的项目有《千年陕菜》大型纪录片和《长安食光》微视频的总撰稿,以及蓝田、三原、汉阴等县的旅游+餐饮+民俗 的设计。曾参与《中国陕菜博物馆》、《陕西小吃博物馆》、《蓝田厨师博物馆》的总体文化设计和方案的撰写。与烹饪大师郑新民等合作整理“陕西官府菜制作技艺”并参与申报省级非遗。与烹饪大师庄永全合作设计过“白水三转席”“秦东官府宴”“秦东小吃宴”“镇坪长寿宴”“潼关军旅宴”等宴席。独立策划设计的《陕南石叁珍蘑菇宴餐饮博物馆》已经建设完工,已于2019年11月开业运营。
餐饮培训、特色小吃培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训
简介:王校长,拥有近多年餐饮小吃项目研发经验,针对食为先全部项目进行创新改进,贴合市场。熟悉中国各式小吃美食,对小吃餐饮项目的研发具有想法,敢于突破、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。
餐饮培训、特色小吃培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训
简介:厨师简介:先后在多家酒店担任烧腊卤味制作师傅,已培训过众多烧腊卤味学员,负责食为先烧腊卤味培训项目的教学。擅长项目:广式烧腊、飘香卤菜、嘉州盐焗鸡、鸭脖、武汉卤鸭、陕西凉皮、沙县特色小吃、津市牛肉粉、河南烧饼、猪脚饭等 。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:所授课程:法国菜,意大利菜,德国菜,巴西烧烤,日韩料理,东南亚菜系
餐饮培训、西餐/料理培训
简介: 西安市技术能手、世界技能大赛裁判员、西式烹调高级技师。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:职称:西式高级烹调师擅长:西餐大厨专业个人履历初见张奇老师,都会留下这么一个印象:高大魁梧的身材,方正的国字脸,黝黑的皮肤,一身洁白的厨师服,一顶高高的厨师帽,俨然一个标准的中国烹饪大师形象。张老师凭着对厨师行业的热爱和认真严谨的教学态度,赢得了在校师生的一直好评,树立了良好的口碑。张老师不仅技术精湛,在班级管理方面更是细致入微。“班级小药箱”就是他在西餐二班推出的一项管理创新,平时当同学们遇到切伤、感冒发烧之类的小伤小病时,就能够第一时间得到及时的治疗,让同学们感受到大家庭的温暖。每天中午用过午餐,张老师并不急着回宿舍休息,总是习惯性地到学生宿舍找同学们聊聊天、唠唠家常、下下象棋,在交流和游戏中,倾听学生们的心声,与同学们做生活中的好朋友。此时的他总是和蔼友善地与同学们交流沟通,丝毫没有一点大师的架子,同学们在课后也总是习惯性地称呼他为“张总”。在全校“寝室文化”评比大赛中,他班级的三个宿舍荣获第1名和两个第2名,这些荣誉的取得与张老师的付出是密不可分的。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:厦门本地人,从事轻食行业十余年,前后创立过公司、商铺、品牌。任老师从事轻食行业这十余年来,先后到过北京、上海、广东、杭州等知名餐饮企业进行进修培训,也和国内许多明星私人主厨都有过合作,奠定了非常扎实的烹饪基础。莎啦啦健康餐是中国有名的轻食餐饮连锁品牌,2009年莎啦啦品牌主动邀请我们合作在福建打响健康餐饮饮食品牌,品牌合作从2009年开始至今一直对我们好评不断。任老师多年来以健康、养生、创新轻食口感为掌厨理念,为厦门市人民制作出健康天然无公害的轻食餐食,生意非常火爆吸引来自泉州、福州、漳州、昆明、江西等等中国内陆大批学员前来学习、了解。任老师说:“生意是做不完的,但是活着就是要服务社会,服务人民,有幸能从事这个行业,就必然要把餐饮做到健康、健康再美味。”是的,任老师作为我们的轻食的掌厨师傅一直秉承这样的制作理念,才让我们的莎啦啦轻食一直在餐饮行业屹立不倒。
餐饮培训、西餐/料理培训、厨师培训
简介:中西餐高级厨师,精通中国八大菜系和西餐!从事烹饪工作和饮食服务培训工作多年丰富经验、精通粤、川、湘、浙、鲁、苏、微、闽、上海菜、法餐、东南亚菜系等诸多菜系的烹调、擅长西步、冷热菜、营养煲汤、药膳制作、家庭营养餐搭配、月子餐搭配、适应每户家庭需求和养生饮食之道。
餐饮培训、西餐/料理培训、餐饮酒店管理、厨师培训
简介:在上海从事日本料理行业 20 年,做过各档日料店板前寿司、会席料理、居酒屋、深夜食堂等,莅任日料店店长,主厨。性格沉稳,幽默,会日语,在日本人经营料理店共事多年,工作细心,细致,亦是良师也是益友。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:王森世界名厨学院日方院长,三料世界冠军(巧克力世界冠军、盘式甜点世界冠军、拉糖世界冠军),多项世界大赛常任评委。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介: 居日本回国前,就业于在日本有着一百八十一年历史的滩万日本料理,所有的日本料理师傅都有着几十年厨艺经验的正宗怀石料理的高级日本料理餐厅,并获得特一级厨师证书。二OO二年回国发展,成为国内第一批专业日本料理师,先后跟从九名外国名厨学习和工作,积 居日本回国前,就业于在日本有着一百八十一年历史的滩万日本料理,所有的日本料理师傅都有着几十年厨艺经验的正宗怀石料理的高级日本料理餐厅,并获得特一级厨师证书。二OO二年回国发展,成为国内第一批专业日本料理师,先后跟从九名外国名厨学习和工作,积累了丰富的理论和实践经验。擅长制作日本料理、法国菜、德国菜、意大利菜及东南亚各国菜肴。通过近十年日本料理西餐厅的管理及工作,以其精致的料理技术、食材原味完美的呈现,研发出三十多道独创的招牌日本料理并广受欢迎,现为海峡福建烹饪培训学校高级教师,已培养了众多学生使其走上了日本料理名店、西餐厨房的管理岗位。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:高级西式烹调师、高级日本料理师 从事西餐、日本料理行业13年,精通各式日本料理制作、及意式西餐、德式西餐、俄式西餐、英式西餐、美式西餐、法式西餐、韩国料理,是中国新式西餐烹饪开拓者之一,有着丰富的教学和实践经验,理论与操作并长。二00二高级西式烹调师、高级日本料理师 从事西餐、日本料理行业13年,精通各式日本料理制作、及意式西餐、德式西餐、俄式西餐、英式西餐、美式西餐、法式西餐、韩国料理,是中国新式西餐烹饪开拓者之一,有着丰富的教学和实践经验,理论与操作并长。二00二年前往日本学习,师从日本料理现代老师酒井本胜门下,习得正宗日本料理的制作技艺,曾获日本黄色荣誉勋章。并在知名高级法式西餐厅、传统意大利西餐厅、德国西餐厅、五星级度假酒店、高级西餐厅,任职西餐主厨、高级日本料理师多年。10多年的海外生活和工作经历,他积累了丰富的西餐实操经验,并总结了一套全新的西餐经营理念,得到了国内外西餐业界的权威认可,并多次荣获专业西餐技能大奖赛一等奖。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:日本東京制菓学校前校长,日本洋菓子协会联合会评议员,日本冠军秀的烘焙节目主要评审。
餐饮培训、西餐/料理培训、西点/烘焙培训
简介:西式
餐饮培训、西餐/料理培训、餐饮酒店管理、厨师培训
简介:在上海从事日本料理行业多年,擅长车鱼技法、刺身摆盘、大型寿司摆盘。性格沉稳,工作细心,爱专研,爱创新,技术流高手。
餐饮培训、西餐/料理培训、西点/烘焙培训
简介:现就职于成都市弗乐米培训学校从事甜品行业有6 年的时间,期间担任过网红甜品店甜品主厨,也在不同甜品培训学校从事教学工作,有丰富的工作经验,同时具有创业经验,曾合伙创办过咖啡甜品店。 个人拥有西点师高级证书,健康管理师证书。2018年跟随日本国宝级甜品大师柳正司学习,跟随法国影响力排名前三的MOF Olivier Bajard进修法式甜品;2019年跟随世界职业技能大赛法国总冠军Nicolas Pierot学习甜品课程;2020年于上海跟随韩国裱花协会高级导师学习韩式裱花蛋糕
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:西式高级烹调师,曾任多家五星级酒店厨师长,在美国任厨师工作5年,擅长意大利餐、法餐、东南亚餐的制作与研发;现任西安磁铁牛排出品研发,在本公司负责西餐产品研发与培训。
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:罗马La Pergola米其林3星,厨师领班罗马Enoteca La Torre米其林2星,助理副厨师长东方君悦大酒店Da Giorgio意大利餐厅主厨馥遇餐厅主厨,杭州青峰餐饮集团顾问That's北京*佳年度意大利餐厅读者之选南京金奥费尔蒙温哥华扒房行政主厨蓝带国际2019环球美味”卓越大厨烹饪大赛,优秀大厨奖蓝带国际2019环球美味”卓越大厨’烹饪大赛,*佳飨食之所橄榄餐厅年度读者优选餐厅杭州地心西餐酒吧顾问主厨现担任杭州星曜堂国际厨艺学院高级料理导师
餐饮培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训、西点/烘焙培训
简介:毕业于:法国蓝带学院法国雷诺特烘培学院研修法国ENSP烘培学院研修韩国SFCA裱花协会会员韩国SFCA一级裱花师主要教学方向:西式日式混合料理,西点烘焙,轻食等
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:职称:高级西式烹调师 中国烹饪协会厨政师 亚洲餐高级烹调师
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:今年39岁有过20年西点工作经验,擅长西饼房运营与管理、欧法式西点甜品制作、精通西点蛋糕烘焙技术
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:今年37岁有过13年的酒店工作经验,擅长法式、美式、意式、东南亚菜系,西餐厅管理、大型宴会运作
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:履历:1、江苏省西餐职业能力题库开发专家。2、第十八届fhc国际烹饪艺术大赛家禽类、牛肉类银奖。3、第四十六届世界技能大赛江西选拔赛 裁判。4、第四节展能节西餐项目指导老师。荣誉:2022年度“苏州技能大奖”;2023年“吴中工匠”荣誉称号;执教时长:8年;擅长:西餐轻食
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:1、江苏省西餐职业能力题库开发专家。2、第十八届fhc国际烹饪艺术大赛家禽类、牛肉类银奖;3、第四十六届世界技能大赛江西选拔赛 裁判;4、第四节展能节西餐项目指导老师; 荣誉 2022年度“苏州技能大奖”2023年“吴中工匠”荣誉称号 执教时长 8年 擅长 西餐轻食
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:高级烹饪技术证书高级
餐饮培训、西餐/料理培训
简介:职业资质证书四级
教育宝平台的行家,指的是各领域的行业专家、咨询顾问或专业老师等,覆盖众多教育细分领域。这些行业专业人士将为您解决学习的选择、规划、过程等各种问题。
教育宝平台的行家,均来自于入驻平台教育机构的背书或教育宝的审核认证,在相关细分领域有着专业背景和丰富经验,同时,教育宝鼓励用户与行家尽量预约面对面咨询交流,以便让整个过程更加安全可靠。
首先,请您根据行家的专业领域和擅长解决的问题,挑选出最适合解答您疑惑的行家。接着,详细阐述您所遇到的问题,并选择您期望的咨询方式,无论是文字解答、微信沟通、电话答疑还是见面沟通,只需耐心等待所选行家或其专业团队将会尽快与您取得联系,为您排忧解难。
教育宝顾问
扫描二维码 添加顾问微信