快来解锁草莓脆皮半熟芝士，少女心满满~

作者：壹度可可西点蛋糕烘焙来源：壹度可可西点蛋糕烘焙 2024/10/14 10:45:06

草莓半熟芝士，以其独特的口感和丰富的层次感，成为了许多甜品爱...

草莓半熟芝士，以其独特的口感和丰富的层次感，成为了许多甜品爱好者的心头好。外层是酥脆的饼干底，轻轻一咬，便能感受到那浓郁的奶香。而内层则是绵软细腻的芝士，与草莓酱的酸甜交织在一起，让人回味无穷。它不仅满足了味蕾的需求，更在视觉上带来了一场盛宴。那粉嫩的色彩、诱人的香气，无不让人为之倾倒。今日份小甜品——草莓脆皮半熟芝士，香甜松软的蛋糕胚十浓郁的双层的芝士十草莓巧克力脆皮，一次 get三重美味!一口爱上！附详细做法，喜欢的可以安排起来啦~食材准备草莓蛋糕胚食材:玉米油20克|草莓粉10克|牛奶25克|低筋粉20克|细砂糖20克|鸡蛋2个双层芝士糊食材:奶油奶酪160克|细砂糖 35克|吉利丁5克|牛奶50克|淡奶油120克|草莓粉8克巧克力脆皮食材:巧克力60克|椰子油20克|草莓碎10克制作步骤step1：玉米油十牛奶搅拌至乳化，step 2:筛入低筋粉十草莓粉，混合至无干粉，加蛋黄搅拌顺滑。step 3:蛋清分三次加入砂糖，打发至小弯钩，step 4:分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀，倒入烤盘预热好的烤箱150度烤25分钟。step 5:蛋糕胚晾凉用模具压出形状，放入模具中备用。step 6:奶油奶酪室温软化十砂糖拌匀，倒入热牛奶吉利丁液拌匀step 7:奶酪糊中倒入吉利丁液，搅拌均匀step8：淡奶油打发浓稠倒入奶酪糊中拌匀。step9：奶酪糊分两份，一份挤入模具冷冻10分钟，step10：剩余奶酪糊十草莓粉搅匀，再挤入模具中，继续冷藏凝固。step11：巧克力十椰子油隔热水融化，放入草莓碎拌匀step12：倒入模具中冷藏凝固脱模即可。今天的分享就到这里了，还有其他疑问可以给可可私信留言哦~可可全名叫壹度可可，至今已有整整11周岁啦！我是让峥皓老师创办的一所专业的烘焙学校，也许你不太了解让老师，但在烘焙界，他的名声可是非常响亮的。他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是世界面包大使团中国区执行！到目前为止，从我们学校走出的烘焙师已经累计10000+，他们有的已经开店创业，有的在好利来、稻香园等各大连锁烘焙企业找到了满意的工作……不管你是职场小白，想换一份高薪的工作；还是刚毕业的学生，找不到工作、想学一门手艺傍身；或者是居家的宝妈，想给孩子做营养又健康的面包、甜品……你都可以和可可联系，我们有针对各种学员的定制课程，解决您的各种课程需求，我们还有专门的外教给您带来国际*前沿的烘焙技术。而且，我们的收费不像一般的培训机构，没有任何隐形增项。可可在这里给您承诺，我们一对一指导、一次性收费、终身免费进修。我们还免费提供学习过程中使用的各种工具、材料，每人一套。工具毕业时退还即可。跟着我们专业的老师学上2-3个月，99%同学都可以走上就业岗位，比如家喻户晓的“好利来”、“稻香园”，都是我们的合作单位，毕业即就业，让您找工作不发愁。再悄悄地告诉你哦，毕业后进“好利来”上班，我们是有部分学费返还福利政策的呢。“好利来”对我们的学员可是相当认可的哦~目前，我们有两个校区，分别在山东济南和湖北宜昌，如果您在外地，我们这边还有专门的宿舍提供给您，享受住校沉浸式学习。每期只有50个名额，先到先得通过公众号咨询的同学额外享受100元优惠券立即扫下中二维码，咨询课程 👇👇👇Advantage course recommendation优势课程推荐烘焙全科班裱花西点班高端创业班综合创业班西点精修班翻糖全科班咖啡冷饮班家庭烘焙班店长实训班学西点烘焙，选壹度可可扫码添加教务老师进行课程咨询（温柔小姐姐等你来电呦）目前100000+人已咨询我们扫码关注获取更多精彩内容课程 | 视频| 配方 | 美图 | 制作步骤动动您发财的小手帮我点个👍吧