新手一次就成功，不打发、不发酵，奥利奥曲奇酥掉渣

作者：壹度可可西点蛋糕烘焙来源：壹度可可西点蛋糕烘焙 2024/10/16 9:52:09

在快手饼干届，奥利奥曲奇一直都占有一席之地。巧克力的若苦还...

在快手饼干届，奥利奥曲奇一直都占有一席之地。巧克力的若苦还甜、余味绵延，包揽了男女老少、普罗大众的胃口，做成曲奇饼干，依然不改畅销本色。

今天，我们要做的这个奥利奥曲奇饼干，其实是偷了个小懒，用饼干做饼干，口感更升华。喜欢尝试新口味的宝子们不要错过哦~

食材准备奥利奥40g、黄油55g、牛奶25ml 低筋面粉 120g、白砂糖20g

制作过程

step1：黄油室温软化，加入白砂糖搅拌均匀

step2：少量多次添加牛奶，用刮刀翻拌均匀

step3：加入低筋面粉和奥利奥碎，继续搅拌均匀

step4：揉成面团后，包油纸搓成长条状，然后放入冰箱冷冻30分钟

step5：冷冻成形后，将饼干切成0.5cm左右厚的片状，然后摊在烤盘上，入烤箱，上下160度烤30分钟即可。是不是超级简单，不用打发，不用发酵，搅一搅、烤一烤，出来就是香喷喷的奥利奥曲奇，酥脆又好吃。新手也能一次就成功，0失败！赶紧去做！今天的分享就到这里，有问题记得私信可可。可可全名叫壹度可可，已经有整整 11 周岁啦！我是让峥皓老师创办的一所专业的烘焙学校名声可是非常响亮的。他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是世界面包大使团中国区执行

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