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省省吧！网红半熟芝士，在家就能做！

作者：壹度可可西点蛋糕烘焙 来源：壹度可可西点蛋糕烘焙 2024/10/16 9:52:27

记得网上有一句话，“ 温暖心房，幸福滋味，那一刻，只需一口半...

记得网上有一句话，“ 温暖心房，幸福滋味，那一刻，只需一口半熟芝士蛋糕。” 真的是吃在嘴里，化在心里，每一口，都是幸福的滋味。 很多小伙伴都对半熟芝士赞不绝口，然而，它的价格也真是对得起它的口感。
在这个经济环境不那么好的年代，很多人都不由得缩紧了口袋。 不想花大价钱买外面的半熟芝士，跟着可可一起在家做，一次也能省大几十，何乐而不为呢？ 做法并不难，食材也都能在网上买到，想做的小伙伴赶紧行动起来~
食材准备 低筋面粉、纯牛奶、糖粉、鸡蛋、芝士片
制作过程
step1： 将100ml牛奶和4片芝士片煮开融化，然后放置常温，再加入2个蛋黄和35g低粉搅拌均匀
step2: 2个蛋清分3次加入30g糖粉打发至弯钩状态，将1/3蛋白糊加入芝士液中搅拌均匀
step3： 将拌好的芝士液再倒入剩余的蛋白霜中，继续搅拌均匀，然后倒进裱花袋中，挤进模具中震掉气泡。空气炸锅底部放热水预热5分钟，120度烤20分钟焖10分钟即可。
做好的半熟芝士是一种半熟未熟的感觉，吃起来更加轻盈。因为介于生芝士和全熟芝士之间，它的口感更加绵软细腻。 晾凉后就可以直接开吃，也可以冷藏一晚第二天再吃，口感非常nice，关键是自己做出来的东西吃起来更有满足感，你说呢？ 更多烘焙教程请关注可可。 需要学习专业课程的宝子们， 下面的微信二维码，随时恭候~
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机构评分

环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

公示信息

店铺名称：山东壹度可可西点培训

单位名称：山东壹度可可职业培训学校

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