充满爱的“编织爱心酥”

2024年11月05日更新

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“编制酥”是一种源远流长的传统点心，因其层次分明、口感酥脆而备受喜爱。爱心编制酥的名字寓意着用心去做，每一块酥皮中都蕴藏着烘焙者的心意和热情。在许多家庭中，编制酥常常作为节日、庆典和家庭聚会的不可或缺的美食，象征着团圆与和谐。

在忙碌的生活中，烘焙不仅是一种技能，更是一种传递爱与温暖的艺术。其中，爱心编制酥作为一种深受欢迎的传统点心，以其酥脆的口感和丰富的内涵，成为了许多人心中的经典。匠心食材准备Food ingredient

油皮中筋面粉125g猪油42g细砂糖10g水48g油酥和内陷低筋面粉（福加德）80g猪油38g色素适量豆沙馅250g源于自然精于心选焙烤有?道制作步骤

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Step1 将制作油皮所需材料混合均匀成团后放冰箱冷藏。再将低筋面粉和猪油混合搅打成团。

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Step2 将混合好的油酥分成3份，分别加入不同克数的色素粉，从颜色深浅划分每个面团克数为44g,30g,44g。将豆沙馅揉搓分成一个一个的圆球，盖保鲜膜备用。

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Step3 取出冷藏好的面团，将面团平均分成4份，然后将浅色油酥均匀分成4份，其余分成8份。将油皮擀成长方形，然后将三个颜色的油酥依次放入，包起来以后压再包起来然后再上下压扁擀成长方形，再进行三折。

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Step4 将折好的翻转90度接着再擀成长方形，对折后拿保鲜膜裹上放入冰箱冷冻至少30分钟。取出冻好的面团，平均切成20片然后放入冰箱冷藏一会，取出8条上下擀，擀成薄条。

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Step5 然后根据一条间隔压着一条编织，放上豆沙泥，然后捏紧进行形状整形。弄好后放进烤箱上下火160度烤30分钟。往期回顾

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