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2025年09月29日 更新
日料店服务员被问“刺身新鲜吗”卡壳?酒吧吧员不会用日语推荐限定酒?青岛樱之华的日语团体培训专为服务场景定制,不学没用的语法,直接练点单、推荐、结账的高频对话,还有沉浸式角色扮演,中外教带练,让你学完就能应对日本客人,这才是服务行业学日语的正确方式。
在日料店上班,明明背了五十音图,客人问“この刺身は新鮮ですか?”(这刺身新鲜吗)还是卡壳?别急,樱之华的团体培训就是来解决这种“学了用不上”的痛点——课程就盯着“实用、适用、够用”来,专门针对日吧、日料员工的实际工作场景,先把每天要用到的话学会。
去年市南区“樱花日料”的小张,之前连“辣度调整”都不会说,现在不仅能流利问“唐辛子を少なめにしますか?”(要少放辣椒吗),还会主动推荐“今日のスペシャルは鰻重です”(今天的特色是鳗鱼饭)。这多亏了课堂上的“沉浸式演练”——中川老师性格开朗,爱唱爱跳,总把小游戏掺进课堂里,比如角色扮演环节,老师扮挑剔客人,学员练应对,小张笑称:“现在客人再问‘有无忌口’,我脑子比嘴还快!”
光有趣不够,专业才是核心。岛津老师是日本大学毕业,在中国待了好多年,既有7年教学经验,又做过日企内部培训——他教的可不只是单词,还会强调递菜单要双手、鞠躬角度约15度、说“失礼します”(打扰了)时要微低头,这些“隐形礼仪”,往往比单词量更能打动客人。
跟普通日语班比,樱之华的团体培训就是“服务行业定制款”:普通班可能还在讲“私は学生です”(我是学生),这儿直接练“お茶をお替えしますか?”(需要换茶吗);普通班教语法规则,这儿穿插“日料店厨房术语”“酒吧常见酒名日语说法”。课程就侧重口语,专挑工作里高频的句子和词,学完不仅会说,还懂行业规矩。
樱之华的教室不像上课的地方,更像家——氛围浓,又温馨。不管是日料店新人还是想提升的老员工,中外教手把手带练,小班上课不怕开口。下次日本客人进店,你就能自信说一句:“いらっしゃいませ、何を召し上がりますか?”(欢迎光临,想吃点什么?)
要是你也想让日本客人竖起大拇指,来樱之华试试准没错——这才是服务行业学日语的正确打开方式!
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